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后廚消防器材的管理制度（通用20篇）
在社會(huì)發(fā)展不斷提速的今天，很多情況下我們都會(huì)接觸到制度，制度是一種要求大家共同遵守的規(guī)章或準(zhǔn)則。那么制度的格式，你掌握了嗎？下面是小編為大家收集的后廚消防器材的管理制度，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
后廚消防器材的管理制度 1
根據(jù)《中華人民共和國消防條例》的有關(guān)精神，消防器材是滅火工作中的主要工具，為了確保其在一旦發(fā)現(xiàn)火情時(shí)發(fā)揮應(yīng)有的滅火效力真正起到保護(hù)公司財(cái)產(chǎn)少受損失的作用，為保障我公司消防器材保持完好，特制定本制度。
一、消防器材使用管理：
�。ㄒ唬� 公司所有的消防器材責(zé)任人為專職安全員，各種消防器材要做到，不準(zhǔn)將消防器材移作它用（即“一不準(zhǔn)”），勤檢查、勤清潔、勤維護(hù)（即“三勤”），定人保管、定位置、定期更換藥物（即“三定”）；
�。ǘ� 布置在各部門的消防器材和設(shè)施，如滅火器、消防栓、消防水帶等，非消防用途作業(yè)不得動(dòng)用。嚴(yán)禁隨意動(dòng)用滅火器開玩笑、玩耍，如有以上違反者，根據(jù)情節(jié)輕重，按照條例規(guī)定追究責(zé)任，予以處罰。
�。ㄈ� 如遇火險(xiǎn)、火警或火災(zāi)，動(dòng)用消防器材，事后必須歸放原處，空滅火器應(yīng)集中到公司保安室專職安全員辦公處，不得隨意亂放。
�。ㄋ模� 如有關(guān)部門由于工作需要?jiǎng)佑孟涝O(shè)備和滅火器應(yīng)與專職安全員取得聯(lián)系，必須經(jīng)得專職安全員許可，方可使用。如擅自動(dòng)用，按條例處罰，工作完畢后，物歸原處，用空的滅火器送到保安室專職安全員辦公處。
�。ㄎ澹� 消防器材為滅火所必需，因此，愛護(hù)、保養(yǎng)消防設(shè)是公司每個(gè)部門員工的職責(zé)。發(fā)現(xiàn)有損壞或擅自動(dòng)用消防設(shè)施行為者，有權(quán)制止并報(bào)總經(jīng)辦專職安全員處理，制止者給予表揚(yáng)獎(jiǎng)勵(lì)。
�。� 各部門應(yīng)保管好所屬范圍的消防設(shè)施完整和性能良好，任何人不得任意移動(dòng)，周圍不得任意堆放物品妨礙使用。
二、消防器材保養(yǎng)：
�。ㄒ唬� 廠區(qū)內(nèi)各置定點(diǎn)的.消防器材均由總經(jīng)辦安委會(huì)專職安全員負(fù)責(zé)統(tǒng)一管理保養(yǎng)，做到定期定時(shí)檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。
�。ǘ� 對(duì)于各種滅火器，專職安全員每天檢查一次，檢查結(jié)果記入《日常安全巡查表》。
�。ㄈ� 布置在廠區(qū)內(nèi)各定點(diǎn)的滅火器，凡在戶外的，每當(dāng)冬天來臨前，必須認(rèn)真做好防凍保暖工作。
（四） 使用完的滅火器必須及時(shí)清洗、灌裝常備不懈。
�。ㄎ澹� 廠區(qū)內(nèi)的消防栓和其它滅火器材，專職安全員必須定期檢查測(cè)試效果，確保正常。
�。� 各部門、班組、辦公室各位員工，發(fā)現(xiàn)消防器材有損壞、泄漏、丟失等問題時(shí)，均應(yīng)自覺向?qū)Ｂ毎踩珕T及時(shí)反映，使消防器材的保養(yǎng)工作成為全廠員工的義務(wù)。
�。ㄆ撸� 滅火器使用后，應(yīng)及時(shí)到有資質(zhì)的維修公司檢查，更換已損件，在有效期之前重新充裝滅火劑和驅(qū)動(dòng)氣體，并做好記錄，以免滅火劑過期失效。
�。ò耍� 消防設(shè)施若有損壞，應(yīng)填寫〈設(shè)備維修申請(qǐng)單〉，及時(shí)報(bào)修，應(yīng)由消防部門指定的維修公司進(jìn)行，任何人不得擅自拆卸消防設(shè)施。維修后，應(yīng)填寫《消防設(shè)施維修記錄》，注明維修原因、費(fèi)用、措施、維修人等 。
�。ň牛� 消防設(shè)施不足時(shí)，安全主任應(yīng)填寫《設(shè)備申購單》，3萬以下由總經(jīng)理批準(zhǔn)，3萬以上由總經(jīng)理審批、公司財(cái)管會(huì)批準(zhǔn)，消防設(shè)施應(yīng)到當(dāng)?shù)叵啦块T指定廠商購買。
后廚消防器材的管理制度 2
管理原則：
1、消防工作貫徹“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的方針，各食堂和個(gè)人必須遵守消防法規(guī)，實(shí)行防火安全責(zé)任制，做好消防工作。
2、本管理制度適用于各食堂與消防工作相關(guān)的單位和個(gè)人。
3、采取“誰主管，誰負(fù)責(zé)”的原則，各食堂主要負(fù)責(zé)人是本食堂的防火安全第一責(zé)任人，負(fù)責(zé)本食堂的消防安全。
消防組織及其職責(zé)：
1、各食堂消防責(zé)任人職責(zé)
1）貫徹執(zhí)行消防法，監(jiān)督消防法律法規(guī)的實(shí)施。
2）組織防火檢查，督促火災(zāi)隱患的整改
3）負(fù)責(zé)對(duì)員工進(jìn)行消防知識(shí)的培訓(xùn)，宣傳消防法律、法規(guī)知識(shí)。
4）負(fù)責(zé)對(duì)各食堂消防設(shè)備設(shè)施的建全、更換、添置。
2、各食堂主要負(fù)責(zé)人是本食堂的'消防安全第一責(zé)任人，負(fù)責(zé)本食堂的消防安全，履行下列職責(zé)：
1）負(fù)責(zé)本食堂的消防宣傳，教育和落實(shí)消防安全責(zé)任。
2）對(duì)本食堂開展日常的消防安全巡視檢查，及時(shí)消除火災(zāi)隱患，并做好檢查記錄。
3）落實(shí)消防設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)責(zé)任人，定期更換滅火器。
4）落實(shí)二名義務(wù)消防員，明確義務(wù)消防員的職責(zé)。
5）負(fù)責(zé)對(duì)本食堂臨時(shí)宿舍消防安全管理，嚴(yán)禁違章使用電器、液化氣。
6）負(fù)責(zé)組織火災(zāi)的撲救工作。
火災(zāi)撲救：
1、滅火
1）發(fā)現(xiàn)火警時(shí)，第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)立即使用手提式滅火機(jī)進(jìn)行撲救，同時(shí)進(jìn)行呼叫，使其他人員聽見積極參加撲救。其他職工聽見要迅速報(bào)警，切斷電源，積極撲救。關(guān)鍵在于“滅早、滅小、滅了”不要驚慌失措，火場(chǎng)無論大小都應(yīng)在統(tǒng)一指揮下進(jìn)行撲救。
2）當(dāng)火情嚴(yán)重，在無力自滅自救時(shí)，一方面積極組織撲救、疏散物資設(shè)備保通信，另一方面，應(yīng)立即報(bào)警（119），報(bào)警時(shí)要講清單位、地址、起火部位、燃燒物資、報(bào)警人姓名，并派人在路口接應(yīng)和引導(dǎo)消防車進(jìn)入。
3）在撲救中，職工必須自覺服從現(xiàn)場(chǎng)最高負(fù)責(zé)人的指揮，要沉著、機(jī)靈、正確使用消防器材，做到先控制，后消滅。
4）某些物品在燃燒中產(chǎn)生的有毒氣體，撲救時(shí)應(yīng)采取防毒措施，如用濕毛巾、口罩捂住口。
2、疏散
1）發(fā)現(xiàn)起火，人員應(yīng)及時(shí)離開火場(chǎng)，報(bào)警呼叫。班組長要及時(shí)清點(diǎn)人數(shù)。
2）疏散通道被煙霧所阻時(shí)，應(yīng)用濕毛巾、口罩或物品捂住口。
3）發(fā)生火災(zāi)應(yīng)及時(shí)開啟大門、通道，以用于急需疏散人員，人員疏散嚴(yán)禁使用電梯，以防突然停電，人員關(guān)在電梯中。
4）除非不得已，不要敲窗、跳樓或隨意開窗。
5）疏散時(shí)應(yīng)盡最大可能分散人流，避免大量人員涌向一個(gè)出口，造成傷亡事故。
3、日常注意事項(xiàng)：
1）各食堂平時(shí)要保持室內(nèi)整潔，周圍通道暢通、嚴(yán)禁在通道堆放物資、停放自行車。
2）對(duì)區(qū)域內(nèi)配置的消防器材、做到專人定期檢查、嚴(yán)禁閑雜人員移動(dòng)滅火器材。
3）撲救中，應(yīng)先重后輕，先搶救重要物品、盡量減少集體財(cái)產(chǎn)損失。如遇人員圍困在火中，應(yīng)組織強(qiáng)有力滅火手段遏制，消滅火勢(shì)，盡力搶救人員。
4）員工須了解“三懂三會(huì)
后廚消防器材的管理制度 3
一、目的
規(guī)范消防器材管理工作，確保消防器材性能完好，齊全好用。
二、適用范圍
適用于物業(yè)管理公司轄區(qū)內(nèi)各類消防器材的管理。
三、職責(zé)
1、安全消防部部長負(fù)責(zé)消防器材管理的監(jiān)督、檢查工作。
2、消防主任具體負(fù)責(zé)消防器材的管理。
四、程序要點(diǎn)
1、登記入庫
�。�1）從采購領(lǐng)回的消防器材應(yīng)先進(jìn)行檢驗(yàn)。檢驗(yàn)器材的性能、規(guī)格、數(shù)量、使用日期、使用范圍等是否符合公安部消防局的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，驗(yàn)證數(shù)量和用途是否和申購單上的'數(shù)據(jù)相吻合，凡不符合標(biāo)準(zhǔn)的一律退回采購。
�。�2）對(duì)符合標(biāo)準(zhǔn)的消防器材進(jìn)行人庫登記。
2、領(lǐng)用與歸還
�。�1）臨時(shí)領(lǐng)用的消防器材須經(jīng)消防主任登記確認(rèn)后，方可領(lǐng)出，用完后及時(shí)歸還。
�。�2）平時(shí)用的訓(xùn)練器材由消防主任領(lǐng)出。訓(xùn)練完后統(tǒng)一送還倉庫保管。
�。�3）配置在消防控制中心的消防器材必須經(jīng)當(dāng)值監(jiān)控員簽字確認(rèn)，并進(jìn)行班次登記移交。
�。�4）配置在各部門、公共場(chǎng)所、電房、保安崗位的消防器材，由消防中心主管和配置場(chǎng)所的負(fù)責(zé)人雙方簽字確認(rèn)，并由配置場(chǎng)所的負(fù)責(zé)人監(jiān)督其部門員工保管，消防中心定時(shí)檢查。
�。�5）工程部、環(huán)維部或其他部門需借用消防器材時(shí)，須經(jīng)部長、經(jīng)理同意，將破舊修復(fù)的器材借給對(duì)方使用，歸還時(shí)應(yīng)將器材洗凈晾干，由消防主任簽收后人庫保管，消防員填寫《消防器材借用登記表》。
3、使用與維護(hù)
（1）戰(zhàn)斗服、頭盔、戰(zhàn)斗靴：
�、賾�(zhàn)斗服、戰(zhàn)斗靴和頭盔只能用于訓(xùn)練和火場(chǎng)撲救；
�、趹�(zhàn)斗服應(yīng)刷洗干凈，晾干后折疊放置于貨架上；
③不能將頭盔拽動(dòng)或墊坐，帽殼破損時(shí)申購調(diào)換；
�、軕�(zhàn)斗靴不能用作便靴；
�、輵�(yīng)將戰(zhàn)斗服、戰(zhàn)斗靴、頭盔、安全帶按照著裝訓(xùn)練時(shí)準(zhǔn)備器材的要領(lǐng)統(tǒng)一放置，便于快速接警出動(dòng)時(shí)使用。
（2）水帶、水槍：
�、偎畮Вê涌冢┖退畼寫�(yīng)合理配置于轄區(qū)樓層的消防栓（箱）內(nèi)；
�、谒畮�、水槍只用于火場(chǎng)供水和平時(shí)訓(xùn)練；
�、鬯畮в煤髴�(yīng)保持清潔、整齊，清洗晾干后卷放在貨架上或消防箱內(nèi)；
�、芩畮Ы涌谙嗷ミB接時(shí)，應(yīng)靈活、松緊適度，保證其密封性，并連接可靠，加壓時(shí)不能自行脫開；
�、萜綍r(shí)訓(xùn)練用水帶（水槍）時(shí)，收卷水帶應(yīng)小心輕放，防止水帶接口、水槍震動(dòng)甩打破損；
�、拮⒁夥莱薄⒎勒�、防腐蝕、防霉和腐爛、破損、生銹，水帶、水槍應(yīng)置于通風(fēng)干燥的地方。
�。�3）消防斧及消防腰斧：
①消防斧和消防腰斧用于火場(chǎng)破折；
②消防斧應(yīng)注意保養(yǎng)，防止生銹、潮濕，存放于貨架上；
�、巯姥凶冃�、裂縫或橡膠柄套損壞時(shí)，應(yīng)停止使用。
�。�4）消防電話、對(duì)講機(jī)：
�、傧离娫捴荒苡米骰鹁瘓�(bào)警，不能用于私人用途。電話應(yīng)經(jīng)常擦拭，防積塵。防污垢、防線路破損。辦公室電話一般應(yīng)控制說話時(shí)間不超過5分鐘；
②對(duì)講機(jī)按（保安警用器械管理標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)規(guī)程）相關(guān)要點(diǎn)執(zhí)行；
③工衣由消防管理中心班長統(tǒng)一保管和發(fā)放；
（5）室外消防栓
�、偈彝庀浪ㄊ沁B接市政供水的管網(wǎng)系統(tǒng)，應(yīng)每月逐個(gè)出水試驗(yàn)；
�、谙y塞啟閉桿端部周圍的雜物，將消防專用扳手套于桿頭，檢查是否合適，轉(zhuǎn)動(dòng)啟閉桿，加注潤滑油；
�、塾糜图嗩^擦洗出水口螺紋上的銹漬，檢查悶蓋內(nèi)膠墊圈是否完好；
④打開消防栓，檢查供水情況，在放凈銹水后再關(guān)閉，并觀察有無漏水現(xiàn)象；
⑤外表油漆剝落及時(shí)修補(bǔ)；
�、尴浪ǜ浇恼系K物，3米內(nèi)不準(zhǔn)堆放任何物品。
�。�6）滅火器（“ABC”干粉來火器）：
�、俑邔雍统邔訕蔷鋫溆惺痔崾� “ABC”干粉滅火器，電房、機(jī)房?jī)?nèi)均配備有推車式 “ABC”干粉滅火器；
②滅火器應(yīng)置于通風(fēng)、干燥、清潔的地點(diǎn)，不受烈日的暴曬，不接觸熱源或劇烈振動(dòng)。懸掛地點(diǎn)環(huán)境適宜溫度為10℃—55℃；
�、蹓毫Ρ碇羔樖欠裨诰G色區(qū)域 （如在紅色區(qū)域要檢查原因，發(fā)現(xiàn)重量減輕10%，檢查后要及時(shí)灌裝）；
�、茔U封是否完好（一經(jīng)開放，須按規(guī)定再充裝，并作密封試驗(yàn)，重新鉛封）
�、輫娮旌蛧娚涔苁欠穸氯�，腐蝕損壞，鋼性連接式噴筒是否繞其軸線回轉(zhuǎn)，并可任意停留，推車式滅火器的行車結(jié)構(gòu)是否靈活，有無檢驗(yàn)標(biāo)志。
�、迖娡彩欠駮惩ǎㄈ缍氯皶r(shí)疏通）
4、器材保管
�。�1）消防管理中心班長應(yīng)做好消防器材的統(tǒng)一保管，在其主管的領(lǐng)導(dǎo)下建立消防器材臺(tái)賬。
（2）保管要求：
�、傧榔鞑谋仨氄R存放于貨架上，銘牌朝外，標(biāo)識(shí)清楚；
②必須保持干凈、整潔、無積塵；
�、鄞娣诺钠鞑谋仨氃诮泳瘯r(shí)能及時(shí)取用；
�、芩衅鞑囊宦刹粶�(zhǔn)挪作他用和外借，特殊情況需外借時(shí)，須經(jīng)主管經(jīng)理同意；
⑤各類器材應(yīng)分類堆放，標(biāo)識(shí)清楚，嚴(yán)格按器材說明書的內(nèi)容放置；
�、薮娣诺沫h(huán)境溫度適宜；
�、吲渲迷诠矃^(qū)域的消防器材由各班巡樓保安負(fù)責(zé)，并在交接班時(shí)移交清楚，出現(xiàn)丟失損壞由各班負(fù)責(zé)。
5、維修保養(yǎng)
�。�1）消防主任和機(jī)動(dòng)消防員每天巡檢時(shí)，發(fā)現(xiàn)破損、漏氣、霉?fàn)€、腐蝕的消防器材應(yīng)立即送到消防管理中心進(jìn)行登記、維修和日常保養(yǎng)。
�。�2）安全消防部部長根據(jù)每月消防器材檢查保養(yǎng)情況，對(duì)消防器材進(jìn)行報(bào)廢、充氣和更換。
�。�3）一般維修由消防主任負(fù)責(zé)指導(dǎo)維修。
�。�4）需外委維修（或公安消防部門有特殊規(guī)定）的送公安消防局或安裝廠家進(jìn)行維修。
6、安全消防部部長監(jiān)督填寫各類維修保養(yǎng)記錄，每次巡檢、維修、保養(yǎng)均應(yīng)有完整的記錄，消防主任認(rèn)真填寫（消防器材保管記錄表）和（消防器材配置統(tǒng)計(jì)表）并將各類表格歸檔保管，保存期3年。
后廚消防器材的管理制度 4
1、盡量使用不燃材料制作廚房構(gòu)件。
2、爐灶與可燃物之間應(yīng)保持安全距離，防止引燃和輻射熱造成火災(zāi)。
3、嚴(yán)禁強(qiáng)行使用未修復(fù)的電器或爐具。
4、對(duì)泄露的.爐具，要及時(shí)報(bào)修，未修好前要做提示提醒他人。
5、發(fā)現(xiàn)電氣設(shè)備接頭不牢或發(fā)生故障時(shí)，應(yīng)立即報(bào)修，修復(fù)后才能使用。
6、不能超負(fù)荷使用電氣設(shè)備。
7、對(duì)使用過的滅火器具，應(yīng)報(bào)知保安部。
8、滅火器的存放位置嚴(yán)禁隨意改動(dòng)。
9、確保廚房消防措施齊全、有效。
10、所有用于消防的通道，嚴(yán)禁擺放任何障礙物。
11、嚴(yán)禁在廚房抽煙。
12、全體后廚工作人員，要參加安全消防知識(shí)培訓(xùn)，加強(qiáng)“三知”教育：知本崗位火災(zāi)隱患;知預(yù)防火災(zāi)的措施;知撲救火災(zāi)的方法。
后廚消防器材的管理制度 5
一、食堂的.防火安全責(zé)任人為食堂經(jīng)理，負(fù)責(zé)餐廳防火工作的督促檢查和組織開展防火安全教育。
二、食堂內(nèi)不得私接亂拉電源、電線，如確實(shí)需要，需報(bào)伙食科批準(zhǔn)，用后及時(shí)拆除。
三、食堂內(nèi)要留有足夠的通道，并保持暢通，不得堵塞。
四、使用機(jī)械設(shè)備不得過載運(yùn)行。
五、保證電源電路處干燥，防止因受潮而短路。
六、當(dāng)日工作結(jié)束前，應(yīng)檢查操作間內(nèi)所有開關(guān)、電源是否斷開，確認(rèn)安全無誤后方可離開。
八、食堂油煙機(jī)要每月清洗、打掃一次。
九、熟練掌握消防器材的使用方法，消防器材要定點(diǎn)放置，定期檢查，保證完好有效，隨時(shí)可用。
十、發(fā)現(xiàn)火災(zāi)險(xiǎn)情要積極撲救，并立即向后勤管理處報(bào)告。
后廚消防器材的管理制度 6
1、嚴(yán)格維護(hù)消防自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)的設(shè)備，定期進(jìn)行測(cè)試檢查，保證設(shè)備完好；
2、本單位的煙感探測(cè)器由工程部組織每月測(cè)試1—2次，保安部派人協(xié)助；
3、自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)每月進(jìn)行一次末端放水測(cè)試；
4、消防水泵和噴淋泵每年由工程部組織加油保養(yǎng)一次；
5、消防水泵和噴淋水泵由保安部和工程部每月啟動(dòng)檢查一次，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)維修；
6、消防控制聯(lián)動(dòng)系統(tǒng)每月由工程部和保安部及有關(guān)部門聯(lián)合啟動(dòng)運(yùn)行檢查一次；
7、消防設(shè)施和電器設(shè)備每年由具備檢測(cè)資質(zhì)的`中介機(jī)構(gòu)檢測(cè)一次；
8、檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)通知維保單位修理，有關(guān)情況應(yīng)及時(shí)做好記錄。
后廚消防器材的管理制度 7
第一條為保證消防設(shè)施器材的正常運(yùn)行，單位必須加強(qiáng)日常的消防設(shè)施設(shè)備維修保養(yǎng)工作。
第二條消防設(shè)施器材應(yīng)符合國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并有明顯標(biāo)識(shí)。
第三條室內(nèi)消火栓箱不應(yīng)上鎖，箱內(nèi)設(shè)備應(yīng)齊全、完好。
第四條室外消火栓不應(yīng)埋壓、圈占；距室外消火栓、水泵接合器2.0m 范圍內(nèi)不得設(shè)置影響其正常使用的.障礙物。
第五條物品的堆放不得影響防火門、防火卷簾、室內(nèi)消火栓、滅火劑噴頭、機(jī)械排煙口和送風(fēng)口、自然排煙窗、火災(zāi)探測(cè)器、手動(dòng)火災(zāi)報(bào)警按鈕、聲光報(bào)警裝置等消防設(shè)施的正常使用。
第六條應(yīng)確保消防設(shè)施和消防電源始終處于正常運(yùn)行狀態(tài)；需要維修時(shí)，應(yīng)采取相應(yīng)的措施，維修完成后，應(yīng)立即恢復(fù)到正常運(yùn)行狀態(tài)。第七條應(yīng)按照消防設(shè)施管理制度和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)定期檢查、檢測(cè)消防設(shè)施，并做好記錄，存檔備查。
第八條自動(dòng)消防設(shè)施應(yīng)按照有關(guān)規(guī)定，每年委托具有相關(guān)資質(zhì)的單位進(jìn)行全面檢查測(cè)試，并出具檢測(cè)報(bào)告，送當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)消防機(jī)構(gòu)備案。
第九條必須配備責(zé)任心強(qiáng)、具有較高專業(yè)知識(shí)人員負(fù)責(zé)消防設(shè)施設(shè)備的維修保養(yǎng)工作，其它無關(guān)人員不得隨意維修保養(yǎng)消防設(shè)施設(shè)備。
后廚消防器材的管理制度 8
一、為貫徹公司《消防安全管理制度》，針對(duì)餐廳的環(huán)境特點(diǎn)，特制定本規(guī)定。
二、職工餐廳的消防安全責(zé)任人為餐廳負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)餐廳消防工作的督促檢查和組織開展消防安全教育。
三、餐廳內(nèi)不得私接亂拉電源、電線，如確實(shí)需要，需報(bào)總公司批準(zhǔn)，由機(jī)電課辦理，用后及時(shí)拆除。
四、餐廳內(nèi)要留有足夠的通道，并保持暢通，不得堵塞。
五、對(duì)操作間內(nèi)易燃?xì)夤�、管路、接頭、閥門必須經(jīng)常檢查，防止泄漏。發(fā)現(xiàn)泄漏時(shí)先關(guān)閉閥門，切斷電源并及時(shí)通風(fēng)，嚴(yán)禁出現(xiàn)明火和啟動(dòng)電源開關(guān)。
六、使用機(jī)械設(shè)備不得過載運(yùn)行。
七、保證電源電路處干燥，防止因受潮而短路。
八、當(dāng)日工作結(jié)束前，應(yīng)檢查操作間內(nèi)所有閥門、開關(guān)、電源是否斷開，爐灶是否有明火，確認(rèn)安全無誤后方可離開。
九、煙道要每半年清掃一次。
十、熟練掌握消防器材的使用方法，消防器材要定點(diǎn)放置，定期檢查，保證完好有效，隨時(shí)可用。
十一、發(fā)現(xiàn)火災(zāi)險(xiǎn)情要積極撲救，并立即向企管部報(bào)告。
員工食堂消防安全管理制度
為保證食堂膳食工作安全進(jìn)行，保障職工的'生命安全，依據(jù)《中華人民共和國消防法》，特制定本制度。
一、所有員工要認(rèn)真學(xué)習(xí)《中華人民共和國消防法》，經(jīng)常參加消防知識(shí)普及講座，熟悉消防知識(shí)、滅火方法，做到發(fā)生煤氣泄漏或火災(zāi)時(shí)能有效、迅速處理，并積極參加消防演習(xí)。
二、食堂管道煤氣應(yīng)按消防重點(diǎn)部位做到定點(diǎn)、定人、定時(shí)間、定措施管理，結(jié)合食堂的實(shí)際情況制定處理煤氣泄漏、火災(zāi)事故應(yīng)急方案。
三、每個(gè)員工必須熟悉煤氣管道的走向及各開關(guān)的位置，以備應(yīng)急處理。做到人人熟悉，保證在緊急情況下能夠從容處理。
四、廚房人員要樹立防患于未燃意識(shí)，必須嚴(yán)格按照煤氣安全操作規(guī)程操作，不得違反。使用廚具應(yīng)按爐具使用說明書和指示標(biāo)志操作。烹調(diào)工應(yīng)熟悉操作爐灶的各種開關(guān)。
五、廚房人員上班前不要急著開電燈(包括電器開關(guān))，應(yīng)先聞一聞是否有煤氣味。如嗅到煤氣味，不得開電閘，以免引起著火或爆炸。
六、在使用煤氣前，應(yīng)先打開風(fēng)機(jī)將爐內(nèi)的廢氣(余氣)抽走，確保無煤氣泄漏后才能點(diǎn)著火種，才能打開爐的大火氣閥使用。調(diào)好風(fēng)量(風(fēng)門)，是煤氣完全燃燒。
七、下班前應(yīng)關(guān)好爐前總開關(guān)，并檢查有無泄漏，做好關(guān)閥記錄，確保煤氣無泄漏方能離開。
八、定期(每月)檢查煤氣設(shè)施，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，發(fā)現(xiàn)問題后做相關(guān)處理。問題較為嚴(yán)重的，上報(bào)食堂管理員，及時(shí)安排，及時(shí)處理。
九、煤氣設(shè)施(表、調(diào)壓設(shè)備、閥)附近不能堆放易燃、易爆及有腐蝕性的物品，不能堆放雜物及用管道作受力點(diǎn)，不能封閉、遮蓋煤氣設(shè)施，不得擋住、涂改煤氣方向指示標(biāo)志，保持管理設(shè)施干爽清潔、通風(fēng)透氣，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)報(bào)告，及時(shí)處理。
十、經(jīng)常檢查爐底管道有無腐蝕，膠管(點(diǎn)火棒)有無龜裂老化、穿孔，甚至斷裂的情況，發(fā)現(xiàn)其中之一情況，要及時(shí)報(bào)告。若發(fā)現(xiàn)煤氣使用壓力異常、泄漏等意外，應(yīng)立即停止用氣，設(shè)法切斷氣源，關(guān)閉爐前總開關(guān)，杜絕各種明火及靜電產(chǎn)生，如控制不了則關(guān)表閥或調(diào)壓總閥，并立即通知煤氣公司處理。
十一、廚房?jī)?nèi)不得使用兩種或兩種以上燃料的火源。
十二、在表閥或調(diào)壓總閥不能控制的情況下，先疏散食堂員工，然后通知煤氣公司處理。
十三、調(diào)壓器總閥、廚房除應(yīng)隨時(shí)備有有效的滅火器(二氧化碳或干粉滅火器)。
十四、煤氣一旦失火，千萬不要驚慌，切斷氣源，關(guān)閉爐前總閥、表前閥或調(diào)壓閥。及時(shí)疏散人群，保護(hù)人身安全，盡量減少損失
后廚消防器材的管理制度 9
一、廚房引起火災(zāi)的主要因素：大量堆積易燃油脂，煤氣爐未及時(shí)關(guān)閉、煤氣漏氣、油溫過高、電氣裝置未及時(shí)切斷電源或超負(fù)荷用電等。
二、防火要點(diǎn)：
1、廚房必須保持清潔，染有油污之抹布、紙屑等雜物，應(yīng)隨時(shí)清除，爐灶垢常清洗，以免火屑飛散引起火災(zāi)。
2、炒菜時(shí)切勿隨便離開，或分神處理其它廚務(wù)或與人聊天。
3、油鍋起火時(shí)，關(guān)閉爐火，立即用鍋蓋緊閉，使之缺氧而熄，鍋蓋不密時(shí)，就近用酵粉或食鹽傾入，使之熄滅。
4、工作時(shí)切勿抽菸或?qū)⑽聪绲?菸蒂隨便放置。
5、煙囪頂端，應(yīng)裝不銹鋼的防護(hù)罩，以防火星飛散。
6、各種電器裝置在不用時(shí)間或用完后切斷電源，不能超負(fù)荷使用電氣裝置，發(fā)現(xiàn)電氣裝置接頭不牢或發(fā)生故障時(shí)，應(yīng)立即報(bào)修，修復(fù)后才能使用。
7、每天倒空鍋中的殘油脂，煮鍋或炸鍋不能超容量及溫度使用。
8、易燃、易爆危險(xiǎn)物品，不可靠近火源，例如：酒精、汽油、煤氣罐等，不可放置于爐具或電源插座附近。
9、馬達(dá)動(dòng)力機(jī)器使用過久，常會(huì)生熱起火，應(yīng)切實(shí)注意檢修與保養(yǎng)。
10、用電烹煮食物，須防水份燒干起火，用電切勿利用分叉或多口插座同時(shí)使用多項(xiàng)電器。
11、電線配線除舊：外部絕源體破裂或插座損壞，立即更換修理，發(fā)現(xiàn)電線起火時(shí)迅速切斷電源切勿用水潑覆其上，以防導(dǎo)電。
12、使用煤氣鋼瓶不可橫放及開關(guān)不可有漏氣現(xiàn)象，萬一煤氣泄溢室內(nèi)，容易引起火災(zāi)及中毒之危險(xiǎn)。
13、煤氣火災(zāi)滅火方法：
1、斷絕煤氣之源
2、斷絕空氣供給
3、降低周圍溫度
4、用泡沫滅火器械滅火
14、每日工作結(jié)束時(shí)必須清理廚房衛(wèi)生，下班前由廚房防火安全員***檢查廚房情況，每天填寫《廚房班后消防安全檢查表》檢查電源、煤氣、熱源火種等開關(guān)是否關(guān)閉，防火檢查不可遺忘，以防萬一，
15、萬一起火，要立即救火，并立即求援消防中心，在消防隊(duì)未到之前，自己要先搶救，油類起火最好是用消防沙或滅火器來滅火。
16、平時(shí)注意員工消防培訓(xùn)，灌輸員工救火常識(shí)，實(shí)施救火編組，訓(xùn)練消防器材正確的使用方法。滅火器及消防火栓袋經(jīng)常檢驗(yàn)，以免失效，并應(yīng)儲(chǔ)備一些沙包作為應(yīng)急之用。
后廚消防器材的管理制度 10
一、為加強(qiáng)企業(yè)消防設(shè)施、器材維護(hù)管理，預(yù)防和減少火災(zāi)危害，根據(jù)《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)企業(yè)消防安全管理規(guī)定》及有關(guān)消防法規(guī)，制定本規(guī)定。
二、建筑自動(dòng)消防設(shè)施（主要指自動(dòng)噴水、鹵代烷、二氧化碳、干粉等固定滅火系統(tǒng)、自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)和機(jī)械防排煙系統(tǒng)等）的維護(hù)管理（無自動(dòng)消防設(shè)施的企業(yè)本條可取消）：
1、建筑自動(dòng)消防設(shè)施投入運(yùn)行后，企業(yè)應(yīng)及時(shí)選擇維修保養(yǎng)企業(yè)，與之簽訂維修保養(yǎng)合同，對(duì)系統(tǒng)進(jìn)行定期的維修保養(yǎng)。
2、應(yīng)將建筑自動(dòng)消防設(shè)施列入防火檢查、巡查的內(nèi)容。
3、負(fù)責(zé)運(yùn)行和維護(hù)的部門每日應(yīng)對(duì)建筑自動(dòng)消防設(shè)施進(jìn)行巡查，同時(shí)做好記錄。
4、消防歸口管理部門應(yīng)定期對(duì)建筑自動(dòng)消防設(shè)施的各項(xiàng)功能進(jìn)行檢查試驗(yàn)，并填寫記錄。
5、點(diǎn)型感溫、感煙探測(cè)器投入運(yùn)行二年后，應(yīng)每隔三年對(duì)探測(cè)器進(jìn)行清洗。
三、小型滅火器材（主要指滅火器、消火栓、消防桶、消防斧、消防锨等器材）的維護(hù)管理：
1、嚴(yán)禁購置不符合國家消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的滅火器材。對(duì)購置的器材應(yīng)建立詳細(xì)的器材臺(tái)帳，并報(bào)歸口部門備案。
2、消防工作歸口職能部門根據(jù)有關(guān)消防規(guī)范要求對(duì)滅火器材進(jìn)行合理布置，并登記造冊(cè)。
3、各部門應(yīng)指定專人管理轄區(qū)內(nèi)的.滅火器材，滅火器材管理應(yīng)做到“三定”（定位、定人、定責(zé)）。
4、各部門滅火器材管理人每周檢查一次滅火器材的數(shù)量和定位情況，每月檢查一次滅火器壓力表指針是否在正常區(qū)域。在寒冷、炎熱、潮濕季節(jié)，要對(duì)消火栓、滅火器采取防凍、防曬、防潮措施。
5、消防工作歸口職能部門每半年對(duì)所有的小型滅火器材進(jìn)行一次檢查，對(duì)缺少的滅火器材進(jìn)行補(bǔ)充，對(duì)銹蝕嚴(yán)重、壓力不足、干粉結(jié)塊的滅火器送具備法定資質(zhì)的滅火器維修廠家進(jìn)行維修。
6、因管理不善，造成滅火器材丟失、損壞的，管理人應(yīng)賠償損失，并根據(jù)情況對(duì)聯(lián)責(zé)部門進(jìn)行經(jīng)濟(jì)考核。
后廚消防器材的管理制度 11
一、廚房引起火災(zāi)的主要因素：大量堆積易燃油脂，煤氣爐未及時(shí)關(guān)閉、煤氣漏氣、油溫過高、電氣裝置未及時(shí)切斷電源或超負(fù)荷用電等。
二、防火要點(diǎn)：
1、廚房必須保持清潔，染有油污之抹布、紙屑等雜物，應(yīng)隨時(shí)清除，爐灶垢常清洗，以免火屑飛散引起火災(zāi)。
2、炒菜時(shí)切勿隨便離開，或分神處理其它廚務(wù)或與人聊天。
3、油鍋起火時(shí)，關(guān)閉爐火，立即用鍋蓋緊閉，使之缺氧而熄，鍋蓋不密時(shí)，就近用酵粉或食鹽傾入，使之熄滅。
4、工作時(shí)切勿抽菸或?qū)⑽聪绲妮蔚匐S便放置。
5、煙囪頂端，應(yīng)裝不銹鋼的.防護(hù)罩，以防火星飛散。
6、各種電器裝置在不用時(shí)間或用完后切斷電源，不能超負(fù)荷使用電氣裝置，發(fā)現(xiàn)電氣裝置接頭不牢或發(fā)生故障時(shí)，應(yīng)立即報(bào)修，修復(fù)后才能使用。
7、每天倒空鍋中的殘油脂，煮鍋或炸鍋不能超容量及溫度使用。
8、易燃、易爆危險(xiǎn)物品，不可靠近火源，例如：酒精、汽油、煤氣罐等，不可放置于爐具或電源插座附近。
9、馬達(dá)動(dòng)力機(jī)器使用過久，常會(huì)生熱起火，應(yīng)切實(shí)注意檢修與保養(yǎng)。
10、用電烹煮食物，須防水份燒干起火，用電切勿利用分叉或多口插座同時(shí)使用多項(xiàng)電器。
11、電線配線除舊：外部絕源體破裂或插座損壞，立即更換修理，發(fā)現(xiàn)電線起火時(shí)迅速切斷電源切勿用水潑覆其上，以防導(dǎo)電。
12、使用煤氣鋼瓶不可橫放及開關(guān)不可有漏氣現(xiàn)象，萬一煤氣泄溢室內(nèi)，容易引起火災(zāi)及中毒之危險(xiǎn)。
13、煤氣火災(zāi)滅火方法：
1、斷絕煤氣之源
2、斷絕空氣供給
3、降低周圍溫度
4、用泡沫滅火器械滅火
14、每日工作結(jié)束時(shí)必須清理廚房衛(wèi)生，下班前由廚房防火安全員***檢查廚房情況，每天填寫《廚房班后消防安全檢查表》檢查電源、煤氣、熱源火種等開關(guān)是否關(guān)閉，防火檢查不可遺忘，以防萬一，
15、萬一起火，要立即救火，并立即求援消防中心，在消防隊(duì)未到之前，自己要先搶救，油類起火最好是用消防沙或滅火器來滅火。
16、平時(shí)注意員工消防培訓(xùn)，灌輸員工救火常識(shí)，實(shí)施救火編組，訓(xùn)練消防器材正確的使用方法。滅火器及消防火栓袋經(jīng)常檢驗(yàn)，以免失效，并應(yīng)儲(chǔ)備一些沙包作為應(yīng)急之用。
后廚消防器材的管理制度 12
一、目的：
為加強(qiáng)公司安全生產(chǎn)，規(guī)各部門消防器材管理，使消防管理工作有規(guī)可依，做到防患于未然。維護(hù)公司財(cái)產(chǎn)和公司全體員工安全，特制定本制度。
二、范圍：
適用于本公司所有消防器材的管理。
三、定義：
消防器材是指用于滅火、防火以及火災(zāi)事故的器材。用于專業(yè)滅火的器材。
四、職責(zé)：
1、保衛(wèi)科負(fù)責(zé)消防器材的歸口管理，主要包括：消防器材的管理配置、消防器材的檔案管理、消防器材的日常監(jiān)督檢查與維護(hù)、消防器材的更新與報(bào)廢、有關(guān)消防器材的使用與培訓(xùn)，消防器材的采購和送外維修、更換情況。
2、各部門（車間、作業(yè)場(chǎng)所）負(fù)責(zé)本部門（車間、作業(yè)場(chǎng)所）配備的消防器材的保管、日常檢查、維護(hù)保養(yǎng)，組織員工開展消防器材培訓(xùn)，消防應(yīng)急演練工作。
五、具體管理要求：
1、消防器材的配置
�。�1）根據(jù)工作場(chǎng)所的面積、火災(zāi)危險(xiǎn)等級(jí)、火災(zāi)類別、使用（貯存）危險(xiǎn)化學(xué)品的數(shù)量和性能以及周邊消防器材的配置情況，配置足夠和適用的消防器材，同時(shí)還要根據(jù)工作場(chǎng)所的工作性質(zhì)、工作負(fù)荷、使用（貯存）危險(xiǎn)化學(xué)品數(shù)量和品種的變動(dòng)情況，對(duì)消防器材的配置及時(shí)作相應(yīng)調(diào)整。
�。�2）對(duì)新建筑物及新工藝、新產(chǎn)品、新設(shè)備的作業(yè)場(chǎng)所、消防器材的配置，應(yīng)在投入使用或生產(chǎn)之前由其主管部門向保衛(wèi)科提交消防器材的申請(qǐng)，由保衛(wèi)科負(fù)責(zé)配置，消防器材未配置到位之前不得投入使用或生產(chǎn)。
�。�3）根據(jù)建筑滅火器配置危險(xiǎn)等級(jí)配備相應(yīng)的滅火器。
2、消防器材的采購供應(yīng)
�。�1）保衛(wèi)科負(fù)責(zé)常用消防器材及配件的計(jì)劃與申報(bào)，并負(fù)責(zé)其送外維修和更換（充灌）藥劑。
（2）獨(dú)立的綜合性消防設(shè)施的設(shè)計(jì)、施工、驗(yàn)收工作由公司另行確定相關(guān)部門負(fù)責(zé)組織實(shí)施。
�。�3）消防器材的供應(yīng)和消防設(shè)施施工建設(shè)，必須由具備相應(yīng)資質(zhì)的企業(yè)承擔(dān)。消防器材和消防設(shè)備建設(shè)必須做到先進(jìn)，符合國家相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，滿足環(huán)境保護(hù)要求。
3、消防器材的檔案管理
�。�1）為確保消防器材有效管理，保衛(wèi)科負(fù)責(zé)建立消防器材臺(tái)賬和消防器材檔案。對(duì)公司的全部消防器材建立消防器材臺(tái)賬，對(duì)消防器材的總量和配置進(jìn)行監(jiān)控和管理，每半年至少對(duì)消防器材臺(tái)帳進(jìn)行兩次檢查與核對(duì)，確保賬、物一致，管理到位，對(duì)其采購、配置、部位及異動(dòng)情況、使用情況、檢查與維修情況、藥劑更換等全面記載，全程監(jiān)控，確保有效管理。
�。�2）各單位應(yīng)建立健全消防器材臺(tái)賬。臺(tái)賬應(yīng)明確登記消防器材放置的區(qū)域、數(shù)量、類別以及使用記錄、維護(hù)周期等信息。
�。�3）各單位應(yīng)建立消防器材報(bào)廢臺(tái)賬（報(bào)廢原因、類別、規(guī)格、數(shù)量），消防報(bào)廢器材由保衛(wèi)科負(fù)責(zé)人和消防器材所屬部門負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn)后，按需求增加新的消防器材。
�。�4）各部門每月至少兩次對(duì)消防設(shè)施完好性進(jìn)行全面檢查，制定消防器材檢查表，每日交接班記錄應(yīng)詳細(xì)記錄消防器材的完好情況，確保消防器材安全有效、衛(wèi)生清潔。發(fā)現(xiàn)消防器材不能正常使用，應(yīng)立即上報(bào)部門負(fù)責(zé)人，并將簽批的《消防器材申報(bào)單》提交至保衛(wèi)科負(fù)責(zé)人，以便及時(shí)維修或更換，確保消防器材正常使用。
4、消防器材的檢查與維護(hù)
�。�1）消防設(shè)施設(shè)備按照所屬部門區(qū)域，實(shí)行“誰主管，誰負(fù)責(zé)”的原則，確保消防設(shè)施器材處于良好的備用狀態(tài)。
�。�2）各部門消防器材應(yīng)設(shè)消防管理員，日常應(yīng)由本部門消防管理員直接負(fù)責(zé)監(jiān)管，確保消防器材不丟失、不損壞、不挪位，整潔完好。
�。�3）各單位要落實(shí)消防安全責(zé)任制，制定本單位的消防安全制度、消防安全操作規(guī)程，制定滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案；
（4）按照國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)配置消防設(shè)施、器材，設(shè)置消防安全標(biāo)志，并定期組織檢驗(yàn)、維修，確保完好有效；
（5）保障疏散通道、安全出口、消防車通道暢通，保證防火分區(qū)、防火間距符合消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)；
（6）組織防火檢查，及時(shí)消除火災(zāi)隱患；
（7）組織進(jìn)行有針對(duì)性的消防演練；
（8）保衛(wèi)科負(fù)責(zé)對(duì)火警報(bào)警器及設(shè)于公共場(chǎng)所的滅火器每天進(jìn)行巡查。發(fā)現(xiàn)異�；虿缓细窦皶r(shí)予以糾正，對(duì)檢查及處理結(jié)果每周進(jìn)行記錄。
（9）結(jié)合每年6月安全生產(chǎn)月開展公司“安全生產(chǎn)月”活動(dòng)對(duì)全公司的消防器材進(jìn)行全面檢查及維護(hù)，發(fā)現(xiàn)異�；虿缓细窦皶r(shí)予以糾正，檢查及處理結(jié)果在消防器材臺(tái)賬予以記錄。
�。�10)結(jié)合滅火器材更換藥劑，對(duì)其進(jìn)行檢查和維護(hù)保養(yǎng)，更換藥劑情況，檢查及處理結(jié)果在消防器材檔案予以記錄。
（11）對(duì)公司消防供水系統(tǒng)經(jīng)常進(jìn)行檢查及維護(hù)，使之運(yùn)轉(zhuǎn)正常、處于待命狀態(tài)。
（12）各單位消防器材應(yīng)設(shè)置指定區(qū)域，保衛(wèi)科與各部門共同規(guī)劃消防器材放置的專用區(qū)域，并注明標(biāo)識(shí)。各部門負(fù)責(zé)對(duì)配置于本部門各工作場(chǎng)所的滅火器妥善保管和維護(hù)，不得隨意擺放、挪動(dòng)消防器材，滅火器材周圍不得堆放雜物，保持消防通道暢通。
5、滅火器的'藥劑更換
�。�1）保衛(wèi)部負(fù)責(zé)組織滅火器材有效期滿滅火器藥劑的更換，并送有資質(zhì)專業(yè)單位更換。
�。�2）滅火器的滅火藥劑更換周期法定規(guī)定要求執(zhí)行具體如下：各型干粉（A、B、C）滅火器滅火藥劑更換周期為24個(gè)月。
各型二氧化碳滅火器，滅火藥劑量低于2/3正常容量即予重新充灌，滅火劑更換周期為24個(gè)月。
�。�3）滅火器材的滅火藥劑更換，應(yīng)作好記錄，滅火器材上對(duì)滅火藥的更換時(shí)間應(yīng)予標(biāo)識(shí)。
�。�4）應(yīng)盡量利用藥劑更換周期屆滿的滅火器材用作消防培訓(xùn)或消防演練器材之用，以節(jié)省資源。
6、消防器材的更新與報(bào)廢
�。�1）對(duì)不符合國家技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和環(huán)境保護(hù)要求的滅火器材，應(yīng)根據(jù)公司的實(shí)際情況分期分批更換或在國家規(guī)定的期限全部更換。
�。�2）對(duì)在用的滅火器材至少每三年進(jìn)行簡(jiǎn)體壓力試驗(yàn)，對(duì)不符合試壓要求影響安全的應(yīng)作報(bào)廢處理，滅火器材的最高使用年限為10年，使用年限期滿的應(yīng)作報(bào)廢處理。
有下列情形之一的滅火器應(yīng)報(bào)廢：
①筒體嚴(yán)重銹蝕，（銹蝕面積大于、等于筒體總面積的1/3，表面有凹坑；
�、谕搀w明顯變形，機(jī)械損傷嚴(yán)重；
�、燮黝^存在裂紋，、無泄壓機(jī)構(gòu)；
④筒體為平底等結(jié)構(gòu)不合理；
⑤沒有間歇噴射機(jī)構(gòu)的手提式；
�、逈]有生產(chǎn)廠名稱和出廠年月，包括銘牌脫落，或雖有銘牌，但已看不清生產(chǎn)廠名稱，或出廠年月鋼印無法識(shí)別；
�、咄搀w有錫焊、銅焊或補(bǔ)綴等修補(bǔ)痕跡；
�、啾换馃^。
7、消防器材使用與維護(hù)的培訓(xùn)
�。�1）保衛(wèi)科負(fù)責(zé)組織實(shí)施新員工上崗基礎(chǔ)教育培訓(xùn)，容應(yīng)包括
有常用滅火器的正確使用和維護(hù)等。
�。�2）根據(jù)各部門、工作崗位的特點(diǎn)保衛(wèi)科負(fù)責(zé)組織實(shí)施其他消防器材（如：火災(zāi)報(bào)警器、消防水泵等）的專項(xiàng)培訓(xùn)。
六、相關(guān)記錄
《消防設(shè)施安全檢查維護(hù)記錄》；
《消防器材臺(tái)賬》；
七、考核
1、各部門未按規(guī)定建立消防設(shè)備臺(tái)賬的；消防設(shè)備臺(tái)賬記錄不規(guī)、不及時(shí)、不真實(shí)的，依照風(fēng)險(xiǎn)金考核細(xì)則將對(duì)所屬部門負(fù)責(zé)人、消防管理人員進(jìn)行考核；
2、各部門如出現(xiàn)消防器材的丟失、人為損壞，私自動(dòng)用消防器材、消防器材亂擺放、不按規(guī)定進(jìn)行消防器材年檢、消防器材不整潔等、占用、堵塞消防通道、消防設(shè)施損壞現(xiàn)象，依照風(fēng)險(xiǎn)金考核細(xì)則將對(duì)所屬部門負(fù)責(zé)人、消防管理人員進(jìn)行考核；
后廚消防器材的管理制度 13
一、學(xué)校范圍內(nèi)的消防設(shè)施、器材的日常維護(hù)、管理由設(shè)施、器材所在部門負(fù)責(zé)，保衛(wèi)處負(fù)責(zé)對(duì)其進(jìn)行監(jiān)督、檢查；
二、各部門應(yīng)對(duì)管轄區(qū)內(nèi)的消防設(shè)施、器材進(jìn)行定期檢查，對(duì)于壓力不夠的滅火器，或其他消防設(shè)施器材有異常的.，立即通知保衛(wèi)處進(jìn)行維修或更換調(diào)整；
三、學(xué)校內(nèi)消防設(shè)備、器材應(yīng)定期進(jìn)行檢測(cè)、換藥確保其處于完整好用狀態(tài)；
四、任何部門和個(gè)人不得占用疏散通道，不得在安全出口或者疏散通道上安裝門鎖、柵欄等影響疏散的障礙物；
五、消防器材、設(shè)施除撲救火災(zāi)使用外，嚴(yán)禁挪作他用，如因特殊情況需動(dòng)用消防器材、設(shè)施的，須事先征得保衛(wèi)處同意。對(duì)擅自挪用和損壞消防器材的部門和個(gè)人將給予處罰；
六、認(rèn)真做好消防器材、設(shè)施維護(hù)、保養(yǎng)記錄。
后廚消防器材的管理制度 14
1、消防器材和設(shè)施是滅火的專用工具。在沒有發(fā)生火災(zāi)的情況下，嚴(yán)禁任何人擅自動(dòng)用。
2、各班組所轄區(qū)域內(nèi)的消防器材和設(shè)施，由各班組長負(fù)責(zé)保管。
3、倉儲(chǔ)科負(fù)責(zé)庫房及站點(diǎn)消防器材和設(shè)施的配備、更換、維修和檢查工作。
4、不準(zhǔn)以任何理由埋、壓、圈、占和損壞一切消防器材和設(shè)施。丟失和損壞的`消防器材和設(shè)施，應(yīng)及時(shí)匯報(bào)，并要查明原因，追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任，按原價(jià)賠償并處以罰款。
5、消防水源如需停水操作，應(yīng)做好應(yīng)急準(zhǔn)備工作。
7、消防栓是消防專用設(shè)施，應(yīng)設(shè)有明顯標(biāo)志。未經(jīng)倉儲(chǔ)科同意，一律不準(zhǔn)動(dòng)用。
8、各班組配備的室外消防專用柜必須指定專人管理，消防專用柜內(nèi)的設(shè)施必須擺放整齊、懸掛有序、保持清潔，防止受壓、受潮損壞。
9、各班組配備的水槍水帶，因有特殊情況使用的，必須經(jīng)倉儲(chǔ)科同意后方可使用，使用后要用清水洗刷干凈、晾干、整齊放回原處。
10、各班組轄區(qū)內(nèi)的通道、路口和油區(qū)通道，必須保持暢通，嚴(yán)禁堆放任何物品堵塞通道。
后廚消防器材的管理制度 15
1、根據(jù)安全生產(chǎn)職責(zé)制明確逐級(jí)建立消防安全職責(zé)制和崗位安全職責(zé)制、明確各自職責(zé)、落實(shí)檢查制度。
2、公司安全生辦公室人員每月對(duì)公司進(jìn)行防火檢查、公司安全辦公室每季度對(duì)整廠檢查并復(fù)查追蹤提出改善。
3、查中發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患、檢查人員應(yīng)當(dāng)填寫記錄、并按規(guī)定要求關(guān)人員在記錄本上簽名。
4、檢查部門應(yīng)將檢查情景以書刊號(hào)面的形式及時(shí)通知受檢部門、受檢部門應(yīng)按通知要求及時(shí)整改隱患。
5、燃易爆物危險(xiǎn)品應(yīng)放置庫房?jī)?nèi)的指定專用位置、配備必須的滅火器、易燃易爆物品存取應(yīng)按安全操作規(guī)程執(zhí)行、倉庫工作人員應(yīng)堅(jiān)守崗位、非工作人員不得隨意進(jìn)入。
6、對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患未按規(guī)定時(shí)間及時(shí)整改的'、根據(jù)公司規(guī)定處罰10—100元。
后廚消防器材的管理制度 16
消防器材的管理,按區(qū)域劃分,本著誰主管,誰負(fù)責(zé)的原則,由安全部按區(qū)域建立完善的消防器材臺(tái)帳,交由使用部門進(jìn)行檢查和和管理,使用部門要確定該部門的消防器材管理人,以負(fù)責(zé)本部的所有的消防器材的檢查、日常保養(yǎng)和與保安部的業(yè)務(wù)聯(lián)系,保安部將對(duì)各部的器材管理情況進(jìn)行督導(dǎo)。
(1)酒店的消防設(shè)備、設(shè)施和消防器材,供滅火情況下?lián)尵仁褂?必須處于良好狀態(tài)。
(2)消防設(shè)備、設(shè)施和器材,不準(zhǔn)隨便挪用和移動(dòng)他的位置。
(3)各部門對(duì)自己所管轄范圍內(nèi)的消防設(shè)備、設(shè)施和消防器材,必須設(shè)專人管理,經(jīng)常保持設(shè)備的完好和清潔,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)安全部更換。
(4)工程部負(fù)責(zé)消防設(shè)備、設(shè)施的維修和保養(yǎng),要設(shè)專人負(fù)責(zé),并制定出檢查、保養(yǎng)方案,將設(shè)備、設(shè)施的運(yùn)行狀態(tài)報(bào)安全部。
(5)樓內(nèi)的.防火樓梯、疏散通道,必須保持暢通,任何部門、任何個(gè)人,不得以任何借口隨意堵塞。
(6)對(duì)于消防電器和消防機(jī)械設(shè)備的操作、保養(yǎng)由工程部負(fù)責(zé)培訓(xùn),設(shè)備的檢測(cè)由安全部、管理部門配合工程部完成。
(7)其他消防器材的操作、保養(yǎng)由安全部負(fù)責(zé)對(duì)管理部門進(jìn)行操作等培訓(xùn),器材的檢測(cè)由該部門配合安全部完成。
(8)滅火器及時(shí)檢查,發(fā)現(xiàn)壓力不足的由管理部門和安全部檢查出的,及時(shí)報(bào)安全部辦公室打單維修。
(9)各部門區(qū)域的每月對(duì)分管的消防器材要進(jìn)行擦拭,檢查保養(yǎng)一次。
(10)滅火器材不得挪做它用,保證完好,鉛封和保險(xiǎn)銷不得損壞,滅火器不得丟失和移動(dòng)放置位置等。
(11)各部門對(duì)自己所管轄范圍內(nèi)的消防設(shè)施設(shè)備的臺(tái)帳進(jìn)行管理。
后廚消防器材的管理制度 17
一、消防設(shè)施維護(hù)管理制度
1、按每年、月、日需要管理、維護(hù)的資料，年度工作由消防安全管理人組織，每月由主管安全部門負(fù)責(zé)人會(huì)同專業(yè)維保單位組織，每日由主管安全部門班組長負(fù)責(zé)實(shí)施。
2、每日工作：
（1）、檢查報(bào)警控制器功能是否正常、
�。�2）、檢查消防水池和消防水箱的水位、閥門啟閉狀態(tài)；
（3）、檢查泵房配電動(dòng)力柜電源指示是否正常；
（4）、檢查室內(nèi)消火栓、噴淋管道壓力表數(shù)值是否正常；
（5）、檢查消火栓、噴淋泵出水管閘閥及單向閥狀態(tài)；
�。�6）、將有關(guān)情景記入運(yùn)行記錄。
3、每月工作：
�。�1）、自動(dòng)或手動(dòng)檢查防、排煙設(shè)備、防火卷簾、室內(nèi)消火栓、自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)、氣溶膠自動(dòng)滅火系統(tǒng)、火災(zāi)應(yīng)急廣播的控制、顯示、運(yùn)行、聯(lián)動(dòng)功能；
（2）、每月選取不一樣區(qū)域進(jìn)行全聯(lián)動(dòng)測(cè)試，觀察消防監(jiān)控中心消防控制設(shè)備信號(hào)反饋情景；
�。�3）、對(duì)消火栓泵、噴淋泵、穩(wěn)壓泵啟動(dòng)試驗(yàn)，查看配電設(shè)施及泵運(yùn)轉(zhuǎn)情景；
�。�4）、檢查主電源、備用電源供電、充電是否正常；
（5）、定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行檢修和維護(hù)，認(rèn)真填寫文字記錄，大型檢修項(xiàng)目應(yīng)填寫設(shè)備技術(shù)檔案。
4、每年工作：
�。�1）委托具有資質(zhì)的.消防設(shè)施檢測(cè)企業(yè)對(duì)固定消防設(shè)施進(jìn)行一次全面檢查測(cè)試和維護(hù)保養(yǎng)。
�。�2）每年于4月、10月兩次保養(yǎng)室外水泵結(jié)合器，在10月做好防凍措施，與公安消防隊(duì)聯(lián)系經(jīng)過水泵結(jié)合器進(jìn)行消防車加壓供水試驗(yàn)。
二、消防器材維護(hù)管理制度
1、由主管安全部門負(fù)責(zé)組織落實(shí)消防器材維護(hù)管理制度。
2、消防器材按《建筑滅火器配置設(shè)計(jì)規(guī)范》及其他有關(guān)規(guī)定確定配置數(shù)量、型號(hào)類型，合理設(shè)置分布點(diǎn)。
3、主管安全部門負(fù)責(zé)建立滅火器、自救面具等器材的維護(hù)保養(yǎng)管理檔案，記明類型、配置數(shù)量、設(shè)置部位和維護(hù)管理職責(zé)人，并制作維護(hù)保養(yǎng)卡進(jìn)行明示。
4、每月由各部門維護(hù)管理職責(zé)人配合安全部門檢查職責(zé)區(qū)域的消防器材情景。
�。�1）、滅火器材是否放置于干燥、陰涼、易取用的地方；貯氣壓力是否貼合要求，噴射軟管有無老化破損及噴嘴堵塞、滅火器箱上鎖鎖閉現(xiàn)象；
�。�2）、自救面具是否置于易于取用和干燥、避光的指定場(chǎng)所，有無丟失現(xiàn)象；
5、每12個(gè)月組織或委托維修單位對(duì)所有滅火器進(jìn)行1次功能性檢查，手提式干粉滅火器距出廠日期5年，以后每隔2年必須進(jìn)行水壓試驗(yàn)；手提式貯壓干粉滅火器有效使用時(shí)間10年，推車式貯壓干粉滅火器有效使用時(shí)間為12年，防煙自救面具的有效使用時(shí)間為距出廠日期滿5年，防毒面具為8年，到期強(qiáng)制報(bào)廢。
后廚消防器材的管理制度 18
消防工作是學(xué)校安全工作的重點(diǎn)，對(duì)小學(xué)生加強(qiáng)消防安全教育，尤為重要。為抓好學(xué)校消防安全工作，加大學(xué)校消防知識(shí)宣傳力度，預(yù)防消防安全事故的發(fā)生，特制定本管理制度：
1、加強(qiáng)學(xué)校消防安全教育，針對(duì)學(xué)校的'特點(diǎn)，對(duì)師生員工進(jìn)行消防安全和火災(zāi)逃生教育。讓學(xué)生了解各種常見火災(zāi)類型，知道火警電話（119）和其他報(bào)警方式。教育學(xué)生懂得在公共場(chǎng)所不玩火，了解起火原因，能認(rèn)識(shí)和使用一般的滅火器，初步掌握輕微火情的撲滅方法和逃生自救常識(shí)。
2、發(fā)現(xiàn)火災(zāi)時(shí)，迅速按滅火作戰(zhàn)預(yù)案緊急處理，并撥打119電話通知公安消防部門并報(bào)告部門主管。
對(duì)消防器材進(jìn)行定期檢查保養(yǎng)，使之處于隨時(shí)可用狀態(tài)；對(duì)超過有效期的消防器材及時(shí)進(jìn)行重新加粉處理；
3、對(duì)專用教室消防器材被老師隨便移動(dòng)位置的及時(shí)復(fù)位；要求清潔工每月對(duì)消防器材進(jìn)行擦洗。
4、禁止學(xué)生攜帶煙花、爆竹、火柴等易燃易爆物品進(jìn)學(xué)�；蚱渌矆�(chǎng)所。學(xué)校用于做實(shí)驗(yàn)的易燃易爆物品、藥品，要專人分管，有專用地方存放，嚴(yán)格保管制度，及用及領(lǐng)，用后立即清理，全部歸還，做到不漏不失。
5、按照消防管理規(guī)定配備一定消防設(shè)施和器材，并加強(qiáng)管理，愛護(hù)消防設(shè)施設(shè)備，要經(jīng)常檢查學(xué)校水、電、氣等設(shè)備。經(jīng)常檢修電路和各種電器，保證學(xué)校不因電路老化和用電器故障等引導(dǎo)火災(zāi)。
6、嚴(yán)禁在學(xué)校空屋或其他房檐邊堆放易燃柴草和物品，嚴(yán)禁在學(xué)校、實(shí)驗(yàn)室、微機(jī)室、廚房等地吸煙和亂扔煙頭，預(yù)防火災(zāi)發(fā)生。
7、學(xué)校要組織進(jìn)行消防演練，了解不同公共場(chǎng)所的消防設(shè)施設(shè)備，在火災(zāi)中能迅速組織學(xué)生逃生避險(xiǎn)，不組織未成年學(xué)生參與救火。
8、做到安全用電，員工下班后，應(yīng)當(dāng)切斷工作場(chǎng)所的電源，嚴(yán)禁在學(xué)校內(nèi)違章亂搭用電線路，注意提醒教職員工經(jīng)常檢修用電器和用電線路，預(yù)防因電線老化而導(dǎo)致火災(zāi)。
9、學(xué)校保證疏散通道、安全出口暢通，并設(shè)置符合國家規(guī)定的消防安全疏散指示標(biāo)志和應(yīng)急照明設(shè)施，疏散指示標(biāo)志的安裝位置應(yīng)在腰部以下。定期組織檢驗(yàn)、維修，確保消防設(shè)施和器材完好有效。
10、學(xué)校結(jié)合“安全月活動(dòng)”、“119消防活動(dòng)日”和季節(jié)特點(diǎn)，開展形式多樣的宣傳教育活動(dòng)。
后廚消防器材的管理制度 19
第一條為保證消防設(shè)施器材的正常運(yùn)行，單位必須加強(qiáng)日常的消防設(shè)施設(shè)備維修保養(yǎng)工作。
第二條消防設(shè)施器材應(yīng)符合國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并有明顯標(biāo)識(shí)。
第三條室內(nèi)消火栓箱不應(yīng)上鎖，箱內(nèi)設(shè)備應(yīng)齊全、完好。
第四條室外消火栓不應(yīng)埋壓、圈占;距室外消火栓、水泵接合器2.0m范圍內(nèi)不得設(shè)置影響其正常使用的障礙物。
第五條物品的堆放不得影響防火門、防火卷簾、室內(nèi)消火栓、滅火劑噴頭、機(jī)械排煙口和送風(fēng)口、自然排煙窗、火災(zāi)探測(cè)器、手動(dòng)火災(zāi)報(bào)警按鈕、聲光報(bào)警裝置等消防設(shè)施的正常使用。
第六條應(yīng)確保消防設(shè)施和消防電源始終處于正常運(yùn)行狀態(tài);需要維修時(shí)，應(yīng)采取相應(yīng)的措施，維修完成后，應(yīng)立即恢復(fù)到正常運(yùn)行狀態(tài)。第七條應(yīng)按照消防設(shè)施管理制度和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)定期檢查、檢測(cè)消防設(shè)施，并做好記錄，存檔備查。
第八條自動(dòng)消防設(shè)施應(yīng)按照有關(guān)規(guī)定，每年委托具有相關(guān)資質(zhì)的`單位進(jìn)行全面檢查測(cè)試，并出具檢測(cè)報(bào)告，送當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)消防機(jī)構(gòu)備案。
第九條必須配備責(zé)任心強(qiáng)、具有較高專業(yè)知識(shí)人員負(fù)責(zé)消防設(shè)施設(shè)備的維修保養(yǎng)工作，其它無關(guān)人員不得隨意維修保養(yǎng)消防設(shè)施設(shè)備。
后廚消防器材的管理制度 20
1、目的
為了規(guī)范消防器材的管理、保證消防器材完好及正常使用。
2、職責(zé)和權(quán)限
2.1、各項(xiàng)目為日常管理部門,項(xiàng)目負(fù)責(zé)人為消防器材的直接責(zé)任人。
2.2、公司行政部、工程部為消防器材歸口管理部門。
3、管理規(guī)定
3.1器材、設(shè)施管理
(1)申領(lǐng)、變更消防器材需經(jīng)各項(xiàng)目負(fù)責(zé)人審批后報(bào)公司行政部。
(2)公司行政部審核確認(rèn)后報(bào)公司總經(jīng)理批準(zhǔn)購置。
(3)各項(xiàng)目負(fù)責(zé)人領(lǐng)取消防器材,應(yīng)辦理有關(guān)手續(xù)并填寫《消防器材領(lǐng)用登記表》。
3.2日常管理
(1)使用部門須建立消防器材臺(tái)帳。
(2)消防設(shè)備、器材和工具應(yīng)放置在醒目、取用方便的地點(diǎn)。放置在室外的要采取防雨、防曬、防銹蝕、防霉?fàn)€、防結(jié)塊和防凍措施。
(3)消防設(shè)備、器材的周圍不準(zhǔn)堆放雜物和掛放其他物品,嚴(yán)禁埋壓圈占消火拴和消防水池,消防水池內(nèi)應(yīng)當(dāng)保持規(guī)定的水量。
(4)凡維修消防管道或者停止供水時(shí),必須事先通知小區(qū)業(yè)主,做好應(yīng)急措施。
(5)對(duì)室外消防栓每年檢修一次,其中放水排污為半年一次,對(duì)室內(nèi)消防栓兩年一次油漆維修。每月對(duì)全站各部位滅火器材及室內(nèi)消防柜進(jìn)行兩次集中檢查,及時(shí)更換失效器材。
(6)每年涼曬消防水帶一次,防止水帶霉?fàn)€,保持干燥。
(7)任何人不得堵塞消防通道,圈壓消防設(shè)施,挪動(dòng)消防標(biāo)志。
(8)消防器材、設(shè)施專物專用,不得將消防器材擅自挪作他用。
(9)檢查消防器材不能正常使用應(yīng)及時(shí)上報(bào)工程部與公司行政部。并填寫《消防器材、設(shè)施維修記錄》報(bào)工程部進(jìn)行維修。
(10)使用部門負(fù)責(zé)人因工作變動(dòng)應(yīng)到公司行政部,做變更手續(xù)。
(11)使用部門對(duì)消防設(shè)施每月檢查2次,并做好詳細(xì)記錄。
(12)滅火器原則上每年重裝一次,但可根據(jù)實(shí)際情況,到維修期壓力合格的可延期重裝。
4、損壞、丟失、報(bào)廢處理
4.1損壞
(1)使用部門、崗位因違反正常使用規(guī)定或其他人為因素造成消防器材、設(shè)施損壞的,發(fā)生一切費(fèi)用由當(dāng)事人承擔(dān)。
(2)修理費(fèi)用由使用部門負(fù)責(zé)人反饋財(cái)務(wù)部和當(dāng)事人,由財(cái)務(wù)部從工資中扣除。
4.2、丟失
(1)消防器材、設(shè)施丟失,當(dāng)班工作人員應(yīng)立刻報(bào)本項(xiàng)目負(fù)責(zé)人,由本項(xiàng)目負(fù)責(zé)人報(bào)公司行政部處理。
(2)公司行政部核實(shí)界定責(zé)任,按財(cái)務(wù)管理有關(guān)規(guī)定賠償并對(duì)直接負(fù)責(zé)人作出相應(yīng)的'建議處罰。
(3)需要申領(lǐng)的應(yīng)重新按照申領(lǐng)程序進(jìn)行領(lǐng)取。
4.3報(bào)廢
(1)報(bào)廢年限:手提式干粉式滅火器(貯氣瓶式)8年、手提貯壓式干粉滅火器10年、手提式1211滅火器10年、推車式干粉滅火器(貯氣瓶式)10年、推車貯壓式干粉滅火器12年。
(2)需報(bào)廢的由公司行政部統(tǒng)一匯總,依據(jù)《公司實(shí)物資產(chǎn)管理制度》規(guī)定填寫《低值資產(chǎn)報(bào)損單》報(bào)批。
(3)公司行政部在檔案中填寫報(bào)廢情況記錄。并將報(bào)廢申請(qǐng)報(bào)財(cái)務(wù)部。
5、罰則
5.1、對(duì)違反本規(guī)定有關(guān)內(nèi)容部門、責(zé)任人,視情節(jié)給予扣分、經(jīng)濟(jì)處罰、通報(bào)批評(píng)。
5.2、處罰標(biāo)準(zhǔn)參照公司《安全獎(jiǎng)懲實(shí)施細(xì)則》和其他有關(guān)規(guī)定。
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