客房衛(wèi)生管理制度
隨著社會一步步向前發(fā)展，大家逐漸認識到制度的重要性，制度是國家機關、社會團體、企事業(yè)單位，為了維護正常的工作、勞動、學習、生活的秩序，保證國家各項政策的順利執(zhí)行和各項工作的正常開展，依照法律、法令、政策而制訂的具有法規(guī)性或指導性與約束力的應用文。到底應如何擬定制度呢？以下是小編為大家整理的客房衛(wèi)生管理制度，僅供參考，大家一起來看看吧。
客房衛(wèi)生管理制度1
客房清掃衛(wèi)生管理制度
1、按時上班，上班時間必須穿著整齊工衣，佩戴好工號牌。
2、向房務中心領取衛(wèi)生班工作日報表，了解房態(tài)。
3、檢查布草車上工具是否齊全，物品是否補充齊全。
4、把工作車推至所需打掃的房間門口，并把吸塵器放于工作車的右側。
5、按衛(wèi)生操作程序打掃房間衛(wèi)生。
6、房間設備如有損壞，地毯、墻紙有污漬，應及時報告領班或主管，對一般的`維修項目，隨時發(fā)現(xiàn)隨時報房務中心，并做好記錄。
7、完成一間房間后，必須在衛(wèi)生日報表上填寫準確的時間，填寫每間房補充布草，易耗品的數(shù)量。
8、應服從領班或房務中心的工作指令，及時完成急需清潔的房間。
9、注意工作車的干凈、整潔，吸塵器不能隨處亂放，不能打開兩間房同時工作。
10、工作車的布草不能裝太滿，一般完成4——5間房及時進行搬車，補充物品。
11、清潔完房間后，清潔整理好工作車和吸塵器，按要求將工作車和吸塵器擺放好。
12、領取第二天清潔所需布草，擺放于指定位置。
13、將工作間清潔干凈，所有物品擺放整齊。
14、完成每天領班或主管安排的工作。
客房衛(wèi)生管理制度2
1、客房部應設有專用消毒柜和顧客用品保潔柜。
2、客房臥具（床單、被套、枕套）要一客一換。長住客人的臥具每兩天更換一次。
3、客房內的口杯在每日清潔時，要放在消毒液中浸泡二十分鐘，或放入消毒柜中進行消毒。
4、在清潔衛(wèi)生間墻壁和恭桶時，要用已配比好的消毒劑先噴灑消毒，再進行衛(wèi)生清潔。
5、抹布要專布專用，并定期消毒。
6、定期清洗空調過濾網，保持空調內、外部清潔無積塵。
7、采取有效措施徹底杜絕室內的蚊、蠅、蟑螂和老鼠。
8、認真做好每日的'消毒工作記錄。
附：常用消毒種類及方法：
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1、煮沸消毒100°c時間：3—5分鐘2、蒸汽消毒95°c時間：不少于15分鐘3、遠紅外線餐具消毒箱消毒時間：15—20分鐘
（二）化學消毒法：常用化學消毒法有84消毒液消毒法。
消毒液與水的配比為：1：200，消毒時間不少于5分鐘。
客房衛(wèi)生管理制度3
目的：為了全面加強客房清潔衛(wèi)生管理工作，確保向顧客提供清新、整潔、衛(wèi)生的消費環(huán)境，特制定本制度。
說明：客房部衛(wèi)生管理包括個人衛(wèi)生管理、物品及設備衛(wèi)生管理和整體環(huán)境衛(wèi)生管理三個方面；每位員工都對自己的衛(wèi)生工作范圍負責，管理人員對下級的衛(wèi)生工作負有管理連帶責任�？头坎繄猿肿龊妹咳涨鍧嵭l(wèi)生全面檢查工作，要按照員工自檢、班組檢查、部門檢查、職能部門檢查的四級檢查制度，采用常規(guī)檢查、專項檢查、暗查、暗訪的`方式進行。如檢查發(fā)現(xiàn)問題，按嚴格按照《玉林賓館服務質量檢查細則》的相關條款追究相關人員責任和進行處罰。
一、個人衛(wèi)生
1、所有員工必須掌握必要的衛(wèi)生知識和清潔衛(wèi)生常識。
2、所有員工要求身體、心理健康，須持《健康證》上崗。
3、每一位員工都對各自工作區(qū)域的衛(wèi)生負有保持清潔、進行清理的責任。
4、員工著本崗位制服、穿規(guī)定的工作鞋上崗，要求制服干凈、整潔。
5、男性員工不得留長發(fā)，側不過耳，后不過領；不留小胡子、大鬢角。女性員工長發(fā)上崗前必須盤起。
6、上班必須面容整潔、大方、精神飽滿。
7、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣
1）、要做到四勤，即勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤洗手；
2）、工作時間禁止吸煙、喝酒、吃零食、不許在工作崗位上用餐；
3）、不對著別人打噴嚏，打哈欠，不隨地吐痰；
4）、工作中要克服摳耳、挖鼻、揉眼睛、搔頭發(fā)、剔牙、搔癢的壞毛�。�
5）、自覺愛護客房區(qū)域衛(wèi)生，不隨地吐痰和亂扔垃圾，發(fā)現(xiàn)地面有雜物應及時清理。
客房衛(wèi)生管理制度4
賓館客房衛(wèi)生清理管理要求
一、清潔衛(wèi)生的標準和要求
做到七無、六潔、兩消毒、一干凈。
1、七無：無六害、無積塵、無雜物、無異味、無污漬、無不衛(wèi)生死角。
2、六潔：室內外環(huán)境清潔，床上用品清潔，家具設備清潔，衛(wèi)生間清潔，工作間、儲物室清潔，服務員工作服清潔。
3、兩消毒：茶具飲具消毒、衛(wèi)生潔具消毒。
4、一干凈：服務員個人衛(wèi)生干凈。
5、客房衛(wèi)生每天上午全面清潔一次。
6、環(huán)境衛(wèi)生：包括客廳、走廊前后樓梯、電梯、公共衛(wèi)生間、工作間、儲物室等，實行勤掃、勤扶、勤洗、勤拖、勤吸塵，隨臟隨清潔。
7、床上用品做到一客一換，旅客退房要更換被套、枕套、床單等，常住房的布草至少三天一換，隨臟隨換。
8、茶具、飲具在客房的每天撤換，在公共區(qū)域的每客一換，撤換出來的茶具飲具要實行一沖、二擦、三洗、四消毒、五保管。
9、個人衛(wèi)生做到三勤，勤洗澡、理發(fā)、勤洗手，剪指甲，勤換衣服。
10、定期噴藥物滅害，發(fā)現(xiàn)六害及時處理。
二、客房衛(wèi)生整理操作的原則：
先上后下、先里后外、先干后濕、先臥室再衛(wèi)生間、環(huán)形整理，注意墻邊角。
三、客房衛(wèi)生清掃的步驟：
1、房間清潔順序有以下10項（開、撤、掃、鋪、抹、擺、洗、吸、看、關）：
開：開門、開窗及窗簾
撤：撤出用過的用品、用具、倒去茶水
掃：掃蜘蛛網、塵圬、清去所有垃圾雜物
鋪：鋪設床上用品
抹：抹家具、設備
擺：按陳設布置的要求補充好擺設用品、用具
洗：洗衛(wèi)生間
吸：吸塵
看：清潔完后看衛(wèi)生和陳設布置的.效果
關：關窗、窗簾、關燈、關門
2、客房衛(wèi)生間的整理規(guī)程有以下7項（撤、沖、擦、洗、抹、封、補、）：
撤：撤出布草及用過的用品、用具、清去垃圾雜物
沖：用水沖潔具瓷片等
擦：用清潔劑擦、洗潔具、瓷片、地面等
洗：洗去泡沫、污水
抹：抹干凈所有的設備物件
封：進行消毒封馬桶蓋
補：補充衛(wèi)生間用品并擺放好
要注意：衛(wèi)生間清理工具洗臉盆和馬桶的不能混用。
客房衛(wèi)生管理制度5
為了提高分店衛(wèi)生清潔質量，更好的管控酒店品質，贏得賓客滿意，特制定如下制度：
一、客房檢查制度
1.為了保證客房清潔的品質，做到提前預防，客房部領班、主管，客房部經理應對所有的房間清潔進行檢查及抽查。
2.客房領班每天檢查房間數(shù)為100%（除不便打擾的房間）；客房主管或經理每天檢查房數(shù)不少于5—20間；酒店管理層（即總值人員），每人每天查房數(shù)不少于2間，房間隨機。
3.客房領班查房使用客房領班工作表，查房表每日上交給客房經理簽字后，存放在客房辦公室；客房經理查房使用空房質量檢查指引表，檢查表每周上交給總經理簽字后存放在客房辦公室；總值班人員查房使用空房質量檢查指引表，檢查表存放在客房部辦公室。
4.客房部經理辦公室內張貼客房檢查總控表（僅供客房經理使用，每月更換），將查房日期填寫在對應的空格內（查過一次以上的`，只填寫一個日期即可），方便有計劃的查房；
5.質檢部到門店檢查時，必須抽查各級人員查房表及總控表。
6.所有表單存放在指定的文件夾內以備檢查，客房經理及酒店管理層人員同時應將查房日期及時填寫在客房檢查總控表上。
7.各級查房表單保存時限為一年（即20xx年12月底可以處理掉20xx年1
2運營管理體系———制度
月份的表格），客房檢查總控表更新后不必保存舊的。
二、客房計劃衛(wèi)生制度
1.客房計劃衛(wèi)生工作是對客房內日常清潔工作無法全面顧及的內容進行有計劃的清潔安排的工作，以確�？头渴冀K保持良好的狀態(tài)。 2.客房服務員每天應根據(jù)客房計劃衛(wèi)生安排表完成相應的清潔項目。 3.每日完成計劃衛(wèi)生后，必須由主管抽查合格后，并填寫客房計劃衛(wèi)生記錄表，方可視為完成。
4.客房計劃衛(wèi)生記錄表存放在指定的文件夾內以備檢查。
5.客房計劃衛(wèi)生記錄表保存時限為一年（即20xx年12月底可以處理掉20xx年12月份的表格）。
三、客房大清潔制度：
1.客房大清潔工作是對客房進行全面徹底地清潔，以確�？头渴冀K保持良好的狀態(tài)。
2.每間客房由客房服務員每個季度至少完成1次大清潔的工作。清潔的內容以客房大清潔內容表為準。
3.服務員應將客房大清潔內容表張貼在工作夾板上，以便工作時，能完全按內容完成，而不會有遺漏。
4.所有完成了大清潔的房間，必須由主管檢查合格，并將完成的日期填寫在客房大清潔總控表上后，方可視為完成。
5.客房大清潔總控表客房大清潔總控表印刷后，張貼在客房部辦公區(qū)域明顯
運營管理體系———制度
的地方。
四、支持表格：
空房質量檢查指引表客房計劃衛(wèi)生安排表客房計劃衛(wèi)生記錄表客房大清潔內容表客房大清潔總控表客房檢查總控表
客房衛(wèi)生管理制度6
一、不同類型房間的清掃要求
二、不同類型房間清掃的先后順序
�。ㄒ唬┑緯r的清掃順序
1、總臺指示要盡快打掃的房間
2、門上掛有“請速打掃”（make up room immediately）牌的房間。
3、走客戶（check—out）。
4、“vip”房。
5、其他住客房。
6、空房。
（二）旺季時的清掃順序
1、空房�？辗靠梢栽趲追昼妰却驋咄戤叄员惚M快交由總臺出租。
2、總臺指示要盡快打掃的房間
3、走客房間（check—out）。
4、門上掛有“請速打掃”（make up room immediately）牌的房間。
5、重要客人（vip）的房間。
6、其他住客房間。
三、客房清掃的一般原則和衛(wèi)生標準
（一）客房清掃的一般原則
1、從上到下。
2、從里到外。
3、先鋪后抹。
4、環(huán)形清理。
5、干濕分開。
（二）房間清潔衛(wèi)生標準
1、眼看到的`地方無污跡。
2、手摸到的地方無灰塵。
3、設備用品無病毒。
4、空氣清新無異味。
5、房間衛(wèi)生達“十無”。
四、客房清潔劑的種類及使用范圍
（一）按清潔劑的化學性質劃分
1、酸性清潔劑
2、堿性清潔劑
3、中性清潔劑
（二）按用途劃分
1、多功能清潔劑
2、三缸清潔劑
3、玻璃清潔劑
4、金屬拋光劑
5、家具蠟
6、空氣清新劑
7、殺蟲劑
五、客房清掃時的注意事項
1、“housekeeping”，同時要注意敲門的聲音大小適中，不可過急，力度過大。
2、整理房間時，要將房門開著。
3、不得在客房內呼煙、吃東西、看報刊雜志（特別是客人的書刊）
4、不得使用客房內設施
5、清理衛(wèi)生間時，應專備一條腳墊。
6、清潔客房用的抹布應分開使用
7、注意做好房間檢查工作
8、不能隨便處理房內“垃圾”
9、浴簾要通風透氣
10、電鍍部位要完全擦干
11、不得將撤換下來的臟布草當抹布使用
12、拖鞋應擺放在床頭柜下
13、謀取心內物品的擺放，要注意將商標面對客人
14、損壞客人的物品時
15、離開房間，應要求服務員打開房內照明燈
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