(優(yōu)秀)庫房管理制度15篇
在不斷進步的時代，制度對人們來說越來越重要，制度一經(jīng)制定頒布，就對某一崗位上的或從事某一項工作的人員有約束作用，是他們行動的準則和依據(jù)。想學習擬定制度卻不知道該請教誰？以下是小編精心整理的庫房管理制度，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
庫房管理制度1
1、目的
規(guī)范倉庫管理，保證存儲期間產(chǎn)品質(zhì)量，及時為正常生產(chǎn)和顧客提供合格的產(chǎn)品。
2、適用范圍
適用于采購物資、成品的出入庫及存儲控制。
3、職責
倉庫負責產(chǎn)品的存儲控制。品質(zhì)部負責產(chǎn)品的檢驗。
4、程序
4.1出入庫手續(xù)
4.1.1采購物資到廠需由購買人員和倉庫保管員共同驗證與購買計劃是否相符，如不相符由購買人員與廠家或代理商溝通并上報生產(chǎn)部長，做出接收或退貨。并由倉庫保管員核對品名、規(guī)格、數(shù)量無誤，包裝有無損壞。對于購進的A類物資需由倉庫保管貼材料標簽，填寫《進貨驗證記錄》交給檢驗員檢驗。B類物資由購買人員和保管員確認物料品名、規(guī)格、數(shù)量等無誤后，填寫《入庫單》，辦理入庫手續(xù)。
4.1.2A類物資倉庫保管根據(jù)品質(zhì)《進貨驗證記錄》或合格標識，辦理入庫手續(xù)，及時登帳。
4.1.3A類物資與B類物資應(yīng)分開入帳及存放。
4.1.4生產(chǎn)部生產(chǎn)的成品應(yīng)由品質(zhì)檢查合格后，每天固定時間由倉庫管理員按品質(zhì)《成品檢驗記錄》和傳遞單入庫，并將傳遞單由倉庫管理員簽字回收后換材料標識卡。標識卡上由品質(zhì)人員做合格標識。由叉車司機將成品移入倉庫管理員指定的區(qū)域擺放。并及時辦理成品入庫單。
4.1.5發(fā)貨時需由營業(yè)發(fā)出的交貨指示書并由相關(guān)人員簽字后，倉庫保管方可發(fā)貨并辦理成品出庫單。
4.1.6發(fā)貨前倉庫需先核實待發(fā)產(chǎn)品(如從大包裝中拆出的小包裝)標識清楚后，才能發(fā)放，必要時補充產(chǎn)品標識。
4.1.7凡錯發(fā)錯領(lǐng)及因計劃變更客戶退貨均應(yīng)填寫入庫單并注明原因由倉庫保管員重新入庫。
4.1.8原材料出庫時需由車間擔當填寫領(lǐng)料單向倉庫保管員領(lǐng)料，倉庫保管員需及時填寫出庫單辦理原材料出庫手續(xù)。當因生產(chǎn)計劃變更或生產(chǎn)后有剩料時(包括料頭)車間擔當應(yīng)填寫退料單并注明原因向倉庫管理員退料，倉庫管理員應(yīng)及時填寫入庫單辦理入庫手續(xù)。料頭由倉庫保管員上報部長和總經(jīng)理做出處理決定。
4.1.9B類物資及其它副料需領(lǐng)用人填寫領(lǐng)用申請生產(chǎn)部長簽字后方可領(lǐng)用。倉庫管理員應(yīng)及時辦理B類物資出庫手續(xù)。
4.1.10倉庫管理員應(yīng)對倉庫所有出入庫物品均應(yīng)做到每天下班前帳面清理、每周匯總、每月盤點結(jié)算并上報。
4.2儲存物品的堆放要求
4.2.1倉庫負責人負責所有貯存區(qū)域的規(guī)劃，庫存物資應(yīng)按用途、性能、規(guī)格，運用立體貯存方法確定擺放位置。全面按5S要求嚴格管理，做到物品擺放清晰、明了、便于存取。
4.2.2物品分區(qū)、分類排放整齊，標識清晰可見，實際存儲物品應(yīng)與平面圖一致。
4.2.3易損物品、危險物品，顧客提供的產(chǎn)品設(shè)專區(qū)擺放，并給予醒目的標識。
4.2.4堆放的位置、高度或使用的容器，應(yīng)符合產(chǎn)品的特點，和安全情況由做出標定。所有物品堆放高度限制在3M以下。
4.2.5存取物品時應(yīng)輕拿請放，以免發(fā)生碰撞產(chǎn)生不良和返修品。
4.3倉庫存放量及存期的控制
4.3.1為保證生產(chǎn)需要而又避免積壓流動資金和保存期太長產(chǎn)生不良品，倉庫物流應(yīng)做到“先進先出”避免產(chǎn)品積壓。
4.3.2倉庫管理員應(yīng)對應(yīng)每月生產(chǎn)計劃、發(fā)貨計劃和安全庫存情況，發(fā)現(xiàn)缺品時應(yīng)及時上報部長，以盡快采取措施。
4.4貯存物品的環(huán)境及安全要求
4.4.1倉庫門窗防暴曬和風雨襲擊，房頂不漏雨、墻面不滲水、地面不冒水，做到防濕、防潮并保持通風。
4.4.2庫房區(qū)內(nèi)域不得使用電爐、電烙鐵、大功率白熾燈等會過分發(fā)熱的.電器，配備足夠的消防器材和設(shè)備，保持防火通道的暢通。
4.4.3倉庫人員應(yīng)遵守公司的安全操作規(guī)程注意安全
4.4.4倉庫負責配置適當?shù)难b卸設(shè)備，保持適宜的貯存環(huán)境。
4.4.5沒有倉庫管理員同意任何人不得隨意進入倉庫區(qū)域隨意存取物品。
4.5倉庫管理人員交接手續(xù)
倉庫負責人換任時，應(yīng)辦理交接手續(xù)，原倉庫負責人應(yīng)對經(jīng)手的帳本簽字、新?lián)Q任的倉庫負責人在部門負責人和務(wù)部門的見證下辦理交接手續(xù)。
庫房管理制度2
一、建立入庫、出庫食品登記制度，按入庫時間先后分類存放，做到先進先出，以免貯存時間過長而生蟲、發(fā)霉。
二、各類食品要分開存放，并有明顯標識。
三、存放的食品應(yīng)與墻壁、地面保持一定的距離。
四、建立庫存食品定期檢查制度，定期檢驗庫存食品，掌握所貯存食品的保質(zhì)期。
五、定期打掃庫房，整理物品，保持庫房整潔。
六、食品貯存庫內(nèi)不得存放農(nóng)藥等有毒有害物品。
七、及時處理掉不能繼續(xù)使用的食品或腐敗變質(zhì)的食品和有異味的食品。
一、嚴格堅守工作崗位，不得隨意離崗。
二、嚴格開關(guān)門制度，對外來進出人員，嚴加控制，并做好登記手續(xù)。
三、嚴禁買賣人員隨意進出，并在校內(nèi)大聲叫喊，并管理好門前相應(yīng)設(shè)施。
四、嚴禁外來車輛隨意進入校園，特殊情況必須由校相關(guān)領(lǐng)導批準后方可入內(nèi)。
五、保持值班室整潔，門前門后相關(guān)地域的.清潔衛(wèi)生，教師存車房，車輛擺放有序。
六、配合門前“五包”管理人員，做好攤點的工作，嚴禁交攤位放置在校大門及校大門的兩側(cè)。
庫房管理制度3
第一章目的
為加強庫存和物品管理，明確物品出入庫手續(xù)和流程，確保倉庫有序、安全，特制定本制度。
第二章庫房人員工作范圍與內(nèi)容
1、庫房商務(wù)文員工作范圍與內(nèi)容
(1)庫房衛(wèi)生與安全。
(2)公司物品與產(chǎn)品保存。
(3)處理公司所有調(diào)貨與退換貨問題。
(4)聯(lián)系物流公司，填寫物流單，準備發(fā)貨。
(5)入庫：根據(jù)物流單、調(diào)貨單驗收產(chǎn)品，包括產(chǎn)品型號、規(guī)格、數(shù)量、包裝是否完好等，檢查無誤后入庫。
(6)出貨：根據(jù)銷售單打出庫單，協(xié)助物流人員配發(fā)貨。
(7)庫房盤點：每周至少盤點一次，做到賬物相等，帳帳相符。殘次品、滯銷品及時申報領(lǐng)導。
(8)物料領(lǐng)用手續(xù)辦理。
(9)部分產(chǎn)品采購申請，具體情況具體申購。
(10)物流跟蹤：對于采購產(chǎn)品財務(wù)辦理完畢打款后，要及時跟蹤產(chǎn)品物流運輸情況;對于物流發(fā)貨也要及時跟蹤物流運輸情況并回訪客戶。
(11)借出、借用產(chǎn)品要及時跟蹤結(jié)果，辦理出庫或索回。
(12)登記維修產(chǎn)品詳細信息，將維修產(chǎn)品、問題產(chǎn)品送到指定地點維修或通知維修人員提走維修產(chǎn)品，并及時跟蹤維修產(chǎn)品情況。
(13)產(chǎn)品維修費用和物流費可與業(yè)務(wù)人員及時溝通，并確定最終維修費用和物流費付款方，同時物流單中顯示。
(14)保管好庫房鑰匙，查報物品庫存，接通電話，核對單據(jù)。
(15)維修工具保管。
(16)領(lǐng)導安排的其他事情。
注意事項：發(fā)貨可根據(jù)物流公司上班時間隨時配貨隨時發(fā)貨，不要集中到快下班的時候發(fā)貨，以免忙亂。
第三章庫房管理
1、倉庫整齊、整潔無異味，產(chǎn)品、贈品、物料分類有序擺放。
2、除庫房管理人員外，其他人員不得隨意進出倉庫，提貨人員需在倉庫人員的陪同下進出倉庫，搬運完畢后不得在倉庫逗留。
3、物品不得放于倉庫之外，在下班之前必須入庫。下班時檢查庫房電源，以及確定鎖好庫房門后方可下班。
4、商務(wù)不在時，從倉庫拿取任何東西須做好出庫登記，包括自用、調(diào)撥和銷售，需寫清機器型號數(shù)量，投影機序列號，如需調(diào)貨，須做好入庫登記并寫清序列號。
5、庫房商務(wù)和出納需每周六盤點一次，不定時抽查。每周需和財務(wù)核對物品數(shù)量與賬面是否一致，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。
6、借出物品三天內(nèi)必須還回，庫房商務(wù)及時跟蹤。如有特殊情況借出人員可向領(lǐng)導申請延遲歸還，申請后需通知庫房商務(wù)。
7、非公司產(chǎn)品不得放入庫房。
8 、夏季18:30以后庫房商務(wù)不接銷售單，冬季18:00以后庫房商務(wù)不接銷售單。銷
售人員需在規(guī)定的時間將銷售單交給庫房商務(wù)。
第四章庫房進出庫、調(diào)貨、借出、退換貨流程
1、入庫流程
(1)根據(jù)物流單驗查產(chǎn)品：型號、數(shù)量、規(guī)格和包裝是否完好。
(2)掃條形碼(只掃投影機)
(3)庫房商務(wù)打入庫單，產(chǎn)品入庫。
(4)問題產(chǎn)品退回廠家。
2、出庫流程
(1)銷售人員填寫銷售單，按規(guī)定時間交與庫房商務(wù)。
(2)庫房商務(wù)根據(jù)銷售單打出庫單，交予物流配送人員，同時根據(jù)需要聯(lián)系物流公司。
(3)庫房商務(wù)人員根據(jù)出庫單配貨，同時填寫物流單，準備發(fā)貨。
(4)物流配送人員包貨，持物流單發(fā)貨。
(5)物流配送人員發(fā)貨后將蓋章的物流單交給庫房商務(wù)。
3、調(diào)貨流程：公司所有調(diào)貨由庫房商務(wù)統(tǒng)一管理，任何人不能私下調(diào)貨。
(1)銷售人員將銷售單交給庫房商務(wù)。
(2)庫房商務(wù)按照銷售單調(diào)貨。
(3)物品到后，庫房商務(wù)驗收入庫，打印調(diào)貨入庫單，紅聯(lián)交予供應(yīng)商。
(4)庫房商務(wù)人員根據(jù)出庫單配貨，同時填寫物流單，準備發(fā)貨。
(5)物流配送人員包貨，持物流單發(fā)貨。
(6)庫房商務(wù)打印出庫單。
注意事項：庫房商務(wù)不在時，如果銷售人員私下調(diào)貨，要及時告知庫房商務(wù)，否則不予辦理入庫出庫手續(xù)。
4、退換貨流程
(1)退換貨條件
①產(chǎn)品發(fā)錯
�、诋a(chǎn)品本身存在質(zhì)量問題
只有符合以上兩個條件中任何一條，可以退換貨，否則不予辦理退換貨。
注意事項：
①產(chǎn)品自購買之日起，一周內(nèi)可以辦理退換貨，超過一周，不予辦理退換貨。
�、谕．a(chǎn)機器非質(zhì)量問題，公司不予退換貨。
③在未收到質(zhì)量問題產(chǎn)品前，庫房不能提前調(diào)換貨。
�、苁盏絾栴}產(chǎn)品后，確認質(zhì)量問題屬實，庫房在第一時間辦理調(diào)換貨手續(xù)。如果產(chǎn)品本身沒有問題，原產(chǎn)品發(fā)回客戶，如果因客戶原因造成的問題，由銷售人員與客戶溝通協(xié)調(diào)處理。
�、莅装濉⒑牟某琴|(zhì)量問題，否則禁止退換貨。
(2)退換貨流程
�、倏蛻魧⑼藫Q貨需求反饋給相應(yīng)銷售人員，并講明退換貨原因。
②銷售人員將退換貨細節(jié)告知庫房商務(wù)，并通知客戶發(fā)回問題產(chǎn)品。
�、凼盏絾栴}產(chǎn)品，維修人員確認產(chǎn)品存在的問題，符合退換貨條件，辦理退換貨。
�、茕N售人員填寫退貨單(需部門經(jīng)理簽字)交予庫房商務(wù)，庫房商務(wù)辦理退貨。
�、菡{(diào)換新產(chǎn)品時，銷售人員填寫銷售單，庫房商務(wù)根據(jù)銷售單辦理出庫手續(xù)并發(fā)貨。注意事項：若因銷售人員和客戶溝通不到位產(chǎn)生的退換貨而產(chǎn)生的物流費用公司不予承擔。
(3)維修費用
�、佼a(chǎn)品發(fā)錯產(chǎn)生的物流費用兩次以下(含兩次)由公司承擔，兩次以上由物流配送人員和庫房商務(wù)對半承擔。
�、诰S修期內(nèi)，產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問題發(fā)回的物流費用由客戶承擔，維修后發(fā)給客戶的物流費用由公司承擔。
�、鄄辉诰S修期內(nèi)，產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問題來回產(chǎn)生的物流費由客戶承擔。
5、借用產(chǎn)品流程
�、俳栌卯a(chǎn)品經(jīng)演示后達成銷售的，半小時內(nèi)借用人員補銷售單，庫房商務(wù)根據(jù)銷售單辦理出庫手續(xù)，超過半個工作日罰款50元/次。
②借用產(chǎn)品未達成銷售的，演示完畢后借用人員將產(chǎn)品規(guī)整清零后交予庫房商務(wù)，由庫房商務(wù)驗收入庫。否則造成產(chǎn)品丟失或損壞由借用人員承擔全部責任。
6、維修
�、倏蛻艟S修產(chǎn)品，維修費用由銷售人員與客戶溝通，結(jié)果及時告知維修人員。
②維修人員收到問題產(chǎn)品后登記有關(guān)產(chǎn)品的詳細內(nèi)容(發(fā)貨人姓名、地址、聯(lián)系方式，問題產(chǎn)品型號、規(guī)格、數(shù)量、出現(xiàn)的問題等)。
③維修人員維修產(chǎn)品或者將客戶發(fā)來的問題產(chǎn)品送到指定地點維修，并及時跟蹤維修結(jié)果。
④維修人員取回修好的產(chǎn)品，及時發(fā)貨。庫房商務(wù)協(xié)助填寫物流單，同時物流單中需注明代收維修費用金額(沒有代收維修費用則無需注明)。
�、菸锪髋渌腿藛T持物流單發(fā)貨，發(fā)貨后將蓋章的物流單交給庫房商務(wù)。
7、欠款發(fā)貨流程
(1)銷售人員填寫銷售單，持銷售單到會計處簽字，注明欠款、結(jié)賬期，然后將有會計簽字的銷售單交給庫房商務(wù)。
(2)庫房商務(wù)根據(jù)銷售單打出庫單，交予物流配送人員，同時根據(jù)需要聯(lián)系物流公司。
(3)庫房商務(wù)人員根據(jù)出庫單配貨，同時填寫物流單，準備發(fā)貨。
(4)物流配送人員包貨，持物流單發(fā)貨。
(5)鄭州市場欠款發(fā)貨，物流配送人員發(fā)貨后將欠條(注明客戶名稱，產(chǎn)品型號，數(shù)量，欠款金額，公司須加蓋公章)交給庫房商務(wù)，鄭州市場以外欠款發(fā)貨，物流配送人員發(fā)貨后將蓋章的物流單交給庫房商務(wù)。
第五章附則
1、本規(guī)定由公司人力資源部制定并負責解釋。
2、本規(guī)定自xx年xx月x日開始執(zhí)行。
庫房管理制度第一條：庫房是公司物資供應(yīng)體系的一個重要組成部分，是公司各種物資周圍儲備的環(huán)節(jié)，同時擔負著物資管理的多項業(yè)務(wù)職能。它的主要任務(wù)是：保管好庫存物資，做到數(shù)量準確、質(zhì)量完好、確保安全、收發(fā)迅速、面向生產(chǎn)、服務(wù)周到、降低費用、加速資金周轉(zhuǎn)。
第二條：庫房設(shè)置要根據(jù)工廠生產(chǎn)需要和廠房設(shè)備條件統(tǒng)籌規(guī)劃，合理布局；內(nèi)部要加強經(jīng)濟責任制，進行科學分工，形成物資分口管理的保證體系；業(yè)務(wù)上要實行工作質(zhì)量標準化，應(yīng)用現(xiàn)代管理技術(shù)和ABC分類法，不斷提高庫房管理水平。
第三條：物資入庫，庫管員要親自同交貨人辦理交接手續(xù)，核對清點物資名稱、數(shù)量是否一致，并作好物資交接手續(xù)、簽字確認。
第四條：物資入庫，應(yīng)先入待檢區(qū)，經(jīng)檢驗未合格，不準進入貨位，更不準投入生產(chǎn)使用。
第五條：材料驗收合格，庫管員憑發(fā)票所開據(jù)的名稱、規(guī)格、型號、數(shù)量驗收就位。入庫單各欄應(yīng)填寫清楚，并隨同托收單交財務(wù)記賬。
第六條：不合格品，應(yīng)隔堆放，嚴禁投入生產(chǎn)。如工作馬虎，混入生產(chǎn)，庫管員應(yīng)負失職的責任。
第七條：驗收發(fā)現(xiàn)問題，應(yīng)及時通知上級和經(jīng)辦人處理。托收單到而貨未到，或者貨已到而沒票據(jù)，均應(yīng)向經(jīng)辦人反映查詢。
第八條：物資的存儲管理，原則上以物資的屬性、特點和用途規(guī)劃設(shè)置存儲區(qū)域，；凡是吞吐量大的落地堆放，周轉(zhuǎn)小的用貨架存放；落地堆放以分類和規(guī)格的次序排列編號，上架的以分類定位編號。
第九條：物資堆放的原則是：在堆垛合理、安全、可靠的前提下，推行五五堆放法，根據(jù)貨物特點，做到過目見數(shù)，檢點方便，成行成列，壘放整齊。
第十條：庫房庫管員對庫存、代保管、待驗材料，以及設(shè)備、容器和工具等富有經(jīng)濟責任和法律責任。因此做到人各有責、物各有主、事事有人管。庫房物資若有損失、貶值、報廢、倉庫盤點盤盈、盤虧等，庫管員應(yīng)及時報考物控主管，分析原因、查明責任，按規(guī)定辦理報批手續(xù)。未經(jīng)批準一律不準擅自處理。庫管員不得采取“盈時多送，虧時克扣”的違紀做法。
第十一條：保管物資要根據(jù)自然屬性，考慮存儲的場所和保管常識加以處理，加強保管制度，達到“十不”要求，務(wù)必使公司財產(chǎn)不發(fā)生責任損失。同類物資堆放，要考慮先進先出，發(fā)貨方便，留有余地。
第十二條：保管物資，未經(jīng)主管同意，一律不準擅自借出；總成物資一律不準折件零發(fā)，特殊情況應(yīng)經(jīng)主管批準。
第十三條：庫房要嚴格保衛(wèi)制度，禁止非本庫人員擅自入庫。庫房嚴禁煙火和明火作業(yè)。庫房庫管員要懂得使用消防去器材，掌握必要的防火知識。
第十四條：按“推陳出新、先進先出、按規(guī)定供應(yīng)、節(jié)約用料”的原則發(fā)料。發(fā)料堅持“一盤底、二核對、三發(fā)料、四減數(shù)”的原則。對貪圖方便，違反發(fā)料原則造成物資失效、霉變、大料小用、優(yōu)材劣用以及差錯等損失，庫管員要負經(jīng)濟責任。
第十五條：領(lǐng)料單要填明材料名稱、規(guī)格、領(lǐng)料數(shù)量、型號、材料名稱用途、核算員和領(lǐng)料人員簽字。屬計劃內(nèi)的材料應(yīng)有材料計劃；屬限額供料的材料應(yīng)符合限額供料制度；屬規(guī)定審批的材料應(yīng)有審批人簽字。已超費的`領(lǐng)料人未辦理相關(guān)手續(xù)，不得發(fā)料。
第十六條：調(diào)廢材料，庫管員要審查單價、貨款總金額，蓋有財務(wù)科收款章方可發(fā)料。發(fā)現(xiàn)價格不符、貨款少收等，應(yīng)立即通知開票人更正后發(fā)貨。
第十七條：對于專項申請的材料，除計劃采購員用做備用的數(shù)量外，均應(yīng)由申請部門領(lǐng)用。常備用料，凡屬于可以分割折零的，本著節(jié)約的原則，都應(yīng)折零供應(yīng)，不準一次性發(fā)料。
第十八條：各車間指定固定領(lǐng)料負責人，發(fā)料時庫管員必須與領(lǐng)料人在庫房指定位置辦理手續(xù)，當面點交清楚，防止差錯出門。
第十九條：所有發(fā)料憑證，庫管員應(yīng)妥善保管，不得丟失。
第二十條：記賬要字跡清晰，日清月結(jié)不積壓，托收、月報要及時。
第二十一條：允許范圍內(nèi)的磅差、合理的自然損耗引起的盤盈盤虧，每月都要上報，做到賬、卡、物、資金“四一致”。
第二十二條：創(chuàng)造“五好庫房”是每個庫管員努力的方向，每月對庫房進行一次檢查，以促進創(chuàng)“五好庫房”活動的開展。
第二十三條：庫管員調(diào)動工作，一定要辦理交接手續(xù)，移交中的未了事宜及有關(guān)憑證，要列出清單三份，寫明情況，雙方簽字，物控主管見證，雙方各執(zhí)一份，部門存檔一份，事后發(fā)生糾葛，仍由原移交人負責。對失職造成的虧損，除照價賠償外，還要給予紀律處分。
庫房管理制度4
為規(guī)范潤滑油存放與使用，搞好油庫房的管理與衛(wèi)生，特制定油庫管理制度：
一、嚴格執(zhí)行易燃易爆場所安全防護規(guī)定，庫房內(nèi)嚴禁吸煙和明火作業(yè)，禁帶火種入庫。
二、保證庫房內(nèi)消防器材完好，到期后及時更換。
三、禁止在庫房內(nèi)閑聊、嬉戲、干與工作不相關(guān)的事。
四、潤滑油庫內(nèi)除有人工作外，其他時間均須鎖門。
五、各油品需按標識牌有序排放，不許亂放。
六、干脂存放時應(yīng)將蓋子蓋好，裝油槍時弄臟桶蓋子要及時擦干凈，油槍一個品種配一把，不許混用。
七、庫房內(nèi)的油桶與地面要清潔無污，門窗要保持干凈。
八、接下的殘余油要及時清理，并作廢油使用。
九、加油工具使用后要擦拭干凈，擺放整齊，放油槍的`架子要隨時保持干凈。
十、油庫房原則上不允許其他單位人員入內(nèi)，確因工作需要的進入的，必須在本班組人員的帶領(lǐng)下進入。
十一、交班時交庫房安全情況，交環(huán)境衛(wèi)生，交工器具，交本班潤滑油補加情況，交本班設(shè)備運行情況。
十二、遇有對庫房安全構(gòu)成威脅的事和物，要馬上予于制止，一時無法解決的要立即向上級匯報。
庫房管理制度5
1.主食、副食分庫房存放,食品與非食品不能混放,食品倉庫內(nèi)不得存放有毒有害物品,不得存放個人物品和雜物。
2.倉庫內(nèi)要定期清掃,保持倉庫、貨架清潔衛(wèi)生,常常開窗或機械通風設(shè)備通風,保持干燥。
3.做好食品數(shù)量、質(zhì)量合格證明或檢疫證明的檢查驗收工作。.腐爛變質(zhì)、發(fā)霉生蟲、有毒有害、摻雜摻假、質(zhì)量不新奇的.食品,無衛(wèi)生許可證的生產(chǎn)經(jīng)營者供應(yīng)的食品,未索證的食品不得驗收入庫。
4.做好食品數(shù)量、質(zhì)量入庫登記,做好先進先出,易壞先用。
5.食品按類別、品種分架,隔墻、離地整齊擺放,散裝食品及原料儲存容器加蓋密封,同時常常檢查,防止霉變。
6.肉類、水產(chǎn)品、禽蛋等易腐食品應(yīng)分別冷藏儲存。用于保存食品的冷藏設(shè)備,必需貼有明顯標識并有溫度顯示裝置。肉類、水產(chǎn)品分柜存放,生食品、熟食品、半成品分柜存放,杜絕生熟混放。
7.冷凍設(shè)備定期化霜,保持霜薄(不超過1cm)、氣足。
8.常常檢查食品質(zhì)量,準時發(fā)覺和處理變質(zhì)、超過保質(zhì)期限的食品。
9.做好防鼠、防蠅、防蟑螂工作,安裝符合要求的擋鼠板;不得在倉庫內(nèi)抽煙。
庫房管理制度6
食堂庫房制度是確保食品安全和有效運營的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，它涵蓋了庫存管理、進出貨流程、衛(wèi)生標準、人員職責和應(yīng)急處理等多個方面。
內(nèi)容概述：
1、庫存管理：包括食材的采購、驗收、存儲、盤點和報廢等步驟，以保證食材的新鮮和充足。
2、進出貨流程：規(guī)定了供應(yīng)商的'資質(zhì)審核、貨物的接收和驗收程序，以及出庫的審批和配送過程。
3、衛(wèi)生標準：設(shè)定庫房清潔、消毒、防蟲害的標準，確保庫房環(huán)境的衛(wèi)生安全。
4、人員職責：明確庫管員、廚師和其他相關(guān)人員的職責，提高團隊協(xié)作效率。
5、應(yīng)急處理：制定食品污染、過期、損壞等情況的處理預案，以應(yīng)對突發(fā)情況。
庫房管理制度7
倉庫管理制度及流程
一、目的
通過制定倉庫的管理制度及操作流程規(guī)定，指導和規(guī)范倉庫人員的日常工作行為，對有效提高工作效率起到激勵作用。
二、適用范圍
倉庫的所用工作人員
三、職責
倉庫主管負責倉庫一切事務(wù)的安排和管理，協(xié)調(diào)部門間的事務(wù)和傳達與執(zhí)行上級下達的任務(wù)，培訓和提高倉庫人員行為規(guī)范及工作效率。
倉管員負責物料的收料、報檢、入庫、發(fā)料、退料、儲存、防護工作。
倉務(wù)員負責單據(jù)追查、保管、入帳。
倉庫雜工負責貨物的裝卸、搬運、包裝等工作。
倉庫主管、ＩＱＣ、采購共同負責對原材料的檢驗、不良品處置方式的確定和廢棄物的處置工作。
四、倉儲管理規(guī)定
1、原材料收貨及入庫
需嚴格按照“收貨入庫單”的流程進行作業(yè)。
采購員將“客戶送貨單”給到倉庫后，倉庫需將此物料放在指定的檢驗區(qū)內(nèi)，作好防護措施。倉庫收貨時需要求采購人員給到“客戶送貨單”，沒有時需追查，直到拿到單據(jù)為止，倉庫人員有追查和保管單據(jù)的責任。
倉庫收貨時的原材料必須有物料部門提供的采購訂單（或者說ＰＯ），否則拒絕收貨。
倉庫人員與采購共同確認送貨單的數(shù)量和實物，如不符由采購人員聯(lián)系供貨商處理，并由采購人員在送貨單簽字確認實收數(shù)量。
倉庫人員對已送往倉庫的原材料及時通知ＩＱＣ進行物料品質(zhì)檢驗。
對ＩＱＣ檢驗的合格原材料進行開“物料入庫單”并經(jīng)倉庫主管簽名確認后進倉，對不合格原材料進行退貨。
倉庫原則上當天送來的原材料當天處理完畢，如有特殊最遲不得超過一個星期。
倉庫對已入庫的原材料進行分區(qū)分類擺放，不得隨意堆放，如有特殊情況需在當天內(nèi)完成。倉庫對不合格的原材料放在指定的退貨區(qū)，由倉庫主管、采購共同確定退貨。
2、原材料出庫
需嚴格按照“物料領(lǐng)料單”、“生產(chǎn)通知單”、“開發(fā)部調(diào)用單”的流程進行操作。
倉庫的生產(chǎn)原材料出庫依據(jù)是物料部門提供的BOM（即單件用量通知單），生產(chǎn)通知單中生產(chǎn)數(shù)量，及廠部所規(guī)定的原材料損耗進行核料，并由部長簽名確認。
倉庫把所出庫之原材料配好，并填好“物料領(lǐng)料單”后，通知相關(guān)的領(lǐng)料部門進庫領(lǐng)料，并由領(lǐng)料部門負責人簽名確認后方可讓原材料出庫。
倉庫出庫物料的'原則是同一原材料做到先進先出。
超用物料的出庫必須依據(jù)由生產(chǎn)部長簽名確認“領(lǐng)用超單”，且超用人注明了超用原因，以及得到上級主
管部門的批準的“領(lǐng)用超用單”，倉庫方可發(fā)料。
開發(fā)部門的物料調(diào)用依據(jù)是由開發(fā)部門填寫“調(diào)用單”，并由開發(fā)部負責人簽名確認，并經(jīng)物料部門同意
后，倉庫才可以依此辦理相關(guān)手續(xù)，否則予與拒絕。
倉庫任何人員都無權(quán)給沒有辦理相關(guān)手續(xù)的原材料出庫。
3、退廠原材料的處理
需嚴格按照“退廠物料通知單”進行操作。
對采購來的不良物料需要及時通知采購部，并由采購部給予處理意見且簽名確認后，可暫放倉庫，待采
購部把原材料退與供應(yīng)商。
對于不良原材料不可以辦理出入庫用續(xù)。
4、原材料報廢
嚴格執(zhí)行“報廢單”進行操作
發(fā)現(xiàn)倉庫庫存物料不良時及時處理或通知上級主管部門處理。
需要區(qū)別分開庫存物料報廢、來料不良的報廢部分、客戶退回的報廢物料，并且分開保管。
5、成品的收貨及出庫
成品的收貨及入庫嚴格按照“成品入庫單”進行操作所有入庫之成品必須為合格之產(chǎn)品，并由終查（即QA）提供QC報告之允許入庫的成品，否則拒絕入庫。入庫成品隨貨提供產(chǎn)品的數(shù)量，碼數(shù)，顏色，款號，單價等信息的送貨單，對產(chǎn)品與單不符的不予辦理入庫手續(xù)。對合格產(chǎn)品且與送貨單一致的及時辦理入庫手續(xù)。并按要求存放好。成品的出貨嚴格按照“成品出貨單”進行操作。成品出貨的依據(jù)是由營銷部提供“客戶貨物配送單”，進行檢貨，并把檢好成品進行包裝。對于即將出庫之成品通知營銷部，由營銷部簽名確認，并辦理相關(guān)出庫手續(xù)后方可發(fā)貨。成品的退貨嚴格按照“成品退貨單”進行操作由客戶退回之不合格產(chǎn)品進行核對款號、顏色、碼數(shù)、數(shù)量無誤后，辦理相關(guān)的退貨手續(xù)�？蛻敉嘶刂缓细癞a(chǎn)品及時通知生產(chǎn)部進行維修，盡快返還客戶。
五、貨物管理
貨物的品質(zhì)維護：物料在收貨、點數(shù)、入庫、搬運、擺放、歸位、存放、儲存、發(fā)貨過程中遵守安全原
則，做到防損、防水、防蛀、防曬等安全措施。
每天檢查貨物信息，如發(fā)現(xiàn)儲位不對、帳物不符、品質(zhì)問題及時反饋和處理。
保持貨物的正確標示，由倉管負責，對于錯誤標示及時更正。
貨物的單據(jù)、咭、帳由倉庫記帳人把電子檔和手工單據(jù)一同交到財務(wù)。每月的單據(jù)由其分類保管好，原
則上單據(jù)保管2年，在此期間不得銷毀。做到帳、物、咭一致。
六、貨物的盤點
倉庫貨物盤點由財務(wù)、倉庫以及主管部門擬定盤點計劃時間表和盤點流程。
盤點過程中需要其他相關(guān)部門予以配合，需入庫和發(fā)料統(tǒng)一按內(nèi)部盤點安排操作。
盤點時保證做到盤點數(shù)量的準確性、公正性，嚴禁弄虛作假、虛報數(shù)據(jù)。盤點過程中嚴禁更換不同的盤
點人員，以免少盤、多盤、漏盤等。
盤點分初盤、復盤，但所有的盤點數(shù)據(jù)都需盤點人員簽名確認。
七、倉庫的安全、衛(wèi)生管理
倉庫每天都對倉庫區(qū)域進行清潔整理工作，清理掉不要、不用的東西和壞的東西，并將倉庫內(nèi)的物料整
理到提定的區(qū)域內(nèi)，達到整潔、整齊、干凈、衛(wèi)生、合理的擺放要求。
對倉庫內(nèi)貨物擺放做出合理的擺放和規(guī)劃。
倉庫衛(wèi)生可以在倉庫空閑的時間進行。
倉庫內(nèi)保持安全通道暢通，不可有堆積物，保證人員安全。
倉庫內(nèi)嚴禁煙火，嚴禁非倉庫人員非工作需要進入倉庫。
倉庫內(nèi)的規(guī)劃區(qū)域要有明確標識（如：物料擺放區(qū)、安全通道、物料報廢區(qū)、物料發(fā)放區(qū)、配料區(qū)、不
合格物料存放區(qū)、待檢物料存放區(qū)、消防設(shè)施擺放區(qū)、辦公區(qū)等），其中物料擺放區(qū)內(nèi)要分類分小區(qū)存放，且有清楚的標識。
上下班關(guān)閉窗戶及鎖上倉庫門。
做好及時檢查物貨，如有異�；蛘甙踩[患及時處理和上報。
倉庫內(nèi)需要高空作業(yè)時做好安全防范。
八、倉庫人員的工作態(tài)度及作風
倉庫工作人員應(yīng)該培養(yǎng)良好的工作態(tài)度和作風，形成良好的工作習慣。倉庫工作人員要求做事細心，認真，負責，誠實，有良好的團隊意識及職業(yè)道德。對于上級下達的任務(wù)要按時按質(zhì)完成。其他的工作制度和行為準則依廠部規(guī)定為準則。
庫房管理制度8
材料庫房管理制度旨在規(guī)范企業(yè)內(nèi)部物資存儲和管理流程，確保庫存材料的安全、高效使用，降低運營成本，提高生產(chǎn)效率。該制度涵蓋以下幾個核心部分：
1、材料入庫管理
2、庫存控制與盤點
3、材料領(lǐng)用與發(fā)放
4、庫房安全與衛(wèi)生
5、庫房人員職責
6、庫房設(shè)備與設(shè)施管理
內(nèi)容概述：
1、入庫管理：明確材料驗收標準，規(guī)定入庫手續(xù)，確保材料質(zhì)量和數(shù)量準確無誤。
2、庫存控制：設(shè)定庫存警戒線，執(zhí)行先進先出原則，防止積壓和過期。
3、領(lǐng)用發(fā)放：規(guī)定領(lǐng)料流程，實行審批制度，確保材料合理使用。
4、安全衛(wèi)生：制定庫房清潔、防火、防盜等安全措施，保持良好的工作環(huán)境。
5、崗位職責：明確庫房管理員、領(lǐng)料員等職責，確保責任到人。
6、設(shè)備設(shè)施：定期維護保養(yǎng)庫房設(shè)施，保證其正常運行。
庫房管理制度9
1、食品庫房應(yīng)有專人管理,做到環(huán)境整潔,通風良好,堆放整齊,地面無油垢。
2、進出庫房的原輔料應(yīng)有行之有效的衛(wèi)生質(zhì)量驗收制度,不合格的`堅決不入庫。
3、食品及原料應(yīng)分類存放,有專用擱架,隔地離墻,建標立卡,注明數(shù)量及入庫時間、品名,保質(zhì)期或保存期,做到先進先出。
4、食品和原料無霉變、蟲蛀、污染、變質(zhì)、超期。定期檢查衛(wèi)生質(zhì)量,對待處理的食品集中堆放,并有明顯標記,處理有記錄。
5、制定切實可行的除害、防鼠和防蠅措施,做到無蛛絲和鼠跡。
6、冷庫溫度、濕度符合設(shè)計要求,對冷藏設(shè)備應(yīng)定期檢修,定期除霜除污。
7、庫房不得存放與食品無關(guān)的雜物和有害的化學物質(zhì)。
庫房管理制度10
一、掌握lng工廠耗用材料的情況，并根據(jù)實際庫存情況，決定請購常用、備用材料的數(shù)量。
二、購進材料、工具在進庫前必須驗收，數(shù)量無誤，相關(guān)專業(yè)技術(shù)員確認質(zhì)量合格后方可進庫。對不符合質(zhì)量標準的物品，有權(quán)拒絕入庫簽收。
三、庫房管理員對保管物資的數(shù)量完整負全面的.經(jīng)濟責任，因保管不當造成的物品短缺、損壞均應(yīng)賠償。
四、材料、工具領(lǐng)用憑填寫材料領(lǐng)用單并經(jīng)領(lǐng)導簽字同意后方可發(fā)放。對于急需且一時又難于辦全手續(xù)者，應(yīng)在征求領(lǐng)導同意后，再發(fā)放領(lǐng)用的物品，事后應(yīng)督促領(lǐng)用者在三日內(nèi)補齊手續(xù)。
五、有義務(wù)監(jiān)督領(lǐng)用者領(lǐng)用的物品是否符合lng工廠有關(guān)勞保、勞動清潔用具的發(fā)放規(guī)定。若發(fā)現(xiàn)違規(guī)領(lǐng)用者，有權(quán)拒發(fā)。
六、個人專用工具如有遺失，個人承擔賠償責任。領(lǐng)用有回收價值的材料時，原則上交舊領(lǐng)新。工具未經(jīng)領(lǐng)導同意一律不得外借。同意外借的，出入庫時要登記、查驗。
七、庫房管理要帳物相符。對庫存材料、工具的領(lǐng)用和存庫情況每月末要出具報表報給主管領(lǐng)導。
八、加強危險品的存放管理。庫內(nèi)物品應(yīng)分類擺放整齊，地面保持清潔，易腐、易碎，易揮發(fā)物品另外放置。做好防火、防盜、防水淹、防潮霉變的各項防范工作。
庫房管理制度11
一、目的
營造公司庫房良好的運行秩序，提高工作效率，優(yōu)化庫房安全防護、環(huán)境保護能力，保證公司財產(chǎn)安全；
二、適用范圍
含原料區(qū)、成品/半成品區(qū)、樣品區(qū)及廢品區(qū)等的庫房全范圍管理；
三、詳細內(nèi)容
1、庫房管理員崗位職責
1.1按《庫房管理流程》要求嚴格做好物資的入庫、庫存、出庫管理，并及時、準確的做好賬務(wù)工作，做到日清日結(jié)，賬物一致；
1.2認真做好安全防范和5S管理工作，確保庫存物資完好無損，發(fā)現(xiàn)問題及時向主管領(lǐng)導匯報；
1.3有責任監(jiān)控各部門的物資使用情況，避免重復領(lǐng)料和浪費現(xiàn)象的發(fā)生；
1.4負責生產(chǎn)產(chǎn)品的外觀終檢、包裝工作；
1.5負責按相關(guān)部門的要求執(zhí)行外發(fā)物資的信息確認、包裝等工作；
1.6輔助檢驗員做好采購產(chǎn)品/原料的入庫檢驗工作；
1.7按《庫房管理流程》要求做好定期盤點工作，確保帳物相符；
1.8有權(quán)制止不合格品的進入或交付；
1.9隨時了解倉儲情況，發(fā)現(xiàn)物資儲備不足、積壓、呆滯和使用率低等情況時，及時向主管領(lǐng)導匯報；
1.10有責任提出倉庫管理的合理化建議；
1.11完成公司交派的其他任務(wù)；
1.12認真參加培訓學習，努力提高自身的.綜合素質(zhì)；
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2、庫房日常管理制度
2.1倉管員每天到崗后巡視倉庫，檢查是否有可疑現(xiàn)象，下班時檢查門窗是否閉合、電器開關(guān)插座等是否斷開，認真做好防盜、防蛀、防潮、防火等安防和衛(wèi)生工作，確保物資完好無損；
2.2倉庫是物資存儲重地，除倉庫管理人員和因工作需要的有關(guān)人員外，未經(jīng)允許，任何人不得獨自進入庫房或倉儲區(qū)域，移動、翻弄、拿取倉庫物品，必須服從倉管員管理，按正規(guī)流程操作；
2.3倉管員不得引無關(guān)人員進入倉儲區(qū)域；
2.4任何進入倉庫人員不得攜帶火種，嘻戲打鬧，大聲喧嘩；
2.5易燃易爆、有毒害、有腐蝕性物品的存儲，必須按消防規(guī)定采取相應(yīng)安防措施，杜絕安全隱患和意外傷害；
2.6滅火器放置區(qū)需保持干燥、清潔、無腐蝕性液體，防止磕碰損壞，滅火器由專人負責校檢，其余人員日常不得隨意挪用；
2.7倉庫內(nèi)不得存放私人物品，如確實需要臨時存放需經(jīng)主管領(lǐng)導許可；
2.8倉庫內(nèi)禁止吸煙；
2.9庫管員應(yīng)保管好庫房鑰匙，嚴禁私自將庫房鑰匙或物資借出；
3、庫房管理業(yè)務(wù)流程
3.1入庫業(yè)務(wù)流程
入庫管理制度是為了確保采購物品的相關(guān)信息準確無誤，及時辦理完備的入庫手續(xù)：
3.1.1物資到廠后，庫管員需第一時間通知采購人員；
3.1.2入庫前，庫管員需核查質(zhì)量檢驗合格單（章）、采購/退庫單等相關(guān)手續(xù)是否齊全，并根據(jù)采購/退庫單內(nèi)容開箱檢驗所購物品的名稱、數(shù)量、規(guī)格等相關(guān)信息，核實無誤后出具《入庫單》由相關(guān)人員簽字確認，杜絕手續(xù)不全或不合格物資入庫；
3.1.3檢驗不合格產(chǎn)品辦理入庫，需由相關(guān)人員在核實檢驗結(jié)論后執(zhí)行讓步接收程序，并簽字確認；
3.1.4特殊情況下，如需物資緊急入庫并因此影響正常的質(zhì)量檢驗時，執(zhí)行讓步接收程序，并由相關(guān)人員簽字確認；
3.1.5采購物資入庫：信息核實無誤后，執(zhí)行入庫程序；信息異常時上報相關(guān)領(lǐng)導復檢，復檢合格辦理入庫，不合格立即通知采購；生產(chǎn)產(chǎn)品入庫：依《生產(chǎn)任務(wù)單》內(nèi)容核對物資信息，信息無誤、外觀終檢合格并按規(guī)范包裝后，執(zhí)行入庫程序；退庫：依《退庫單》內(nèi)容核對物資信息，信息無誤、質(zhì)量檢驗合格并經(jīng)相關(guān)領(lǐng)導或銷售員簽字確認后，執(zhí)行入庫程序，信息異常時上報相關(guān)領(lǐng)導復檢，復檢合格辦理入庫，復檢不合格立即通知相關(guān)人員；
3.1.6設(shè)備工具等入庫后，需詳細記錄采購情況及保修期、有效期等，并將隨機文件存檔，以備日后維修之用；
3.2存儲業(yè)務(wù)流程
3.2.1保持庫房內(nèi)整潔、干燥、通風，地面平整、無油污積水，嚴格執(zhí)行《日常管理制度》，做好防火、防盜、防潮、防蛀等工作，確保物資完好無損；
3.2.2保持庫房管理符合ISO9001要求、5S環(huán)境管理達標；
3.2.3庫存產(chǎn)品按所屬類別“定點、定位”存放，防止存儲混亂，顯著位置配備標識卡，卡片內(nèi)容詳實、字跡清晰，并及時于管理系統(tǒng)中登記信息；
3.2.4物資存儲時需碼放整齊，離地、離墻10～20厘米，垛與垛之間應(yīng)有適當間隔；貨架上的物資，按上輕下重的原則放置，以保持貨架穩(wěn)固，使用頻率高的物資需放于方便拿取的位置，搬運時輕拿輕放，嚴禁摔打、磕碰；
3.2.5有組裝要求的產(chǎn)品需按要求組裝后轉(zhuǎn)成品庫存儲；
3.3出庫業(yè)務(wù)流程
3.3.1認真核對《出庫單》的各項內(nèi)容，凡填寫不齊全、字跡不清晰、審批手續(xù)不完備、實物與《出庫單》要求不符的不得發(fā)放；
3.3.2相同物資應(yīng)按“先入先出”原則進行發(fā)放；
3.4盤點制度
物資盤點制度是為了確保公司物資與帳目相符，保證物資管理正規(guī)化，并為采購提供重要依據(jù)，庫房每季度盤點一次，核查帳物相符及呆滯物資情況，要求全面、真實、準確；
3.5工具管理
借用工具需填寫《工具借用登記表》，說明借用時間、工具名稱，借用和歸還時都需要借用人及庫管員簽字確認。
庫房管理制度12
庫房防火管理制度旨在確保庫存物資的安全，預防火災(zāi)事故的.發(fā)生，保護公司財產(chǎn)和員工生命安全。它涵蓋了庫房日常管理、防火設(shè)施維護、應(yīng)急預案制定以及員工培訓等多個方面。
內(nèi)容概述：
1、庫房布局與設(shè)施：規(guī)定庫房的建筑結(jié)構(gòu)應(yīng)符合消防安全標準，包括防火分區(qū)、疏散通道、消防設(shè)施的設(shè)置等。
2、庫房操作規(guī)程：明確入庫、出庫、存儲過程中的防火規(guī)定，如禁止煙火、嚴禁私拉亂接電線等。
3、防火設(shè)施檢查與維護：定期檢查消防器材的有效性，確保消防系統(tǒng)正常運行。
4、應(yīng)急預案：制定詳細的火災(zāi)應(yīng)急響應(yīng)計劃，包括報警、疏散、滅火及后期處理流程。
5、員工培訓與演練：定期對庫房工作人員進行防火知識培訓和應(yīng)急演練，提高其防火意識和應(yīng)對能力。
6、風險評估與隱患排查：定期進行庫房安全檢查，識別潛在的火災(zāi)風險，并及時消除隱患。
庫房管理制度13
本庫房工作管理制度旨在規(guī)范庫房管理流程，確保庫存物資的安全、有效利用，提高工作效率，減少損失。主要內(nèi)容包括庫房日常管理、物資入庫與出庫管理、盤點與損耗控制、安全與衛(wèi)生管理、員工職責與培訓等。
內(nèi)容概述：
1. 庫房布局與設(shè)施：明確庫房的區(qū)域劃分，合理配置貨架、叉車等設(shè)備，確保物流通道暢通。
2. 物資入庫：詳細規(guī)定物資驗收、登記、存儲的`程序，保證入庫物資的質(zhì)量與數(shù)量準確無誤。
3. 物資出庫：設(shè)定出庫審批流程，確保物資準確、及時地送達需求部門。
4. 盤點管理：定期進行庫存盤點，及時發(fā)現(xiàn)并處理庫存差異。
5. 損耗控制：分析損耗原因，采取措施減少損耗，提高庫存周轉(zhuǎn)率。
6. 安全與衛(wèi)生：制定庫房安全規(guī)程，定期檢查消防設(shè)施，保持庫房清潔干燥。
7. 員工職責：明確庫房管理員、庫管員等崗位職責，確保責任到人。
8. 培訓與發(fā)展：定期對庫房工作人員進行業(yè)務(wù)培訓，提升其專業(yè)技能和服務(wù)意識。
庫房管理制度14
建筑工地食堂管理制度旨在確保工人們得到健康、安全且營養(yǎng)均衡的餐飲服務(wù)，同時維持工地食堂的有序運營。其主要內(nèi)容包括以下幾個方面：
1. 食堂管理團隊的構(gòu)建與職責
2. 食品采購與儲存規(guī)定
3. 餐飲衛(wèi)生與安全標準
4. 食堂設(shè)備維護與清潔
5. 餐飲服務(wù)時間與流程
6. 員工用餐行為規(guī)范
7. 應(yīng)急處理與投訴機制
內(nèi)容概述：
1. 管理團隊的構(gòu)建需明確負責人、廚師、服務(wù)員等崗位，規(guī)定其職責，如負責人的'決策與監(jiān)督職責，廚師的菜品制作與食品安全責任，服務(wù)員的衛(wèi)生維護與服務(wù)態(tài)度。
2. 食品采購應(yīng)從合格供應(yīng)商處獲取，確保食材新鮮，儲存條件符合衛(wèi)生標準，防止食品變質(zhì)。
3. 餐飲衛(wèi)生與安全標準涉及食材處理、烹飪過程、餐具清潔消毒等環(huán)節(jié)，須嚴格執(zhí)行相關(guān)法規(guī)。
4. 食堂設(shè)備定期檢查維護，確保正常運行，清潔工作定時進行，保持食堂環(huán)境整潔。
5. 規(guī)定早餐、午餐、晚餐的供應(yīng)時間，設(shè)定取餐、用餐流程，避免擁堵。
6. 員工用餐時需遵守秩序，禁止浪費食物，保持用餐區(qū)域干凈。
7. 設(shè)立應(yīng)急處理預案，如食物中毒等情況，同時建立投訴渠道，及時解決員工對餐飲質(zhì)量的不滿。
庫房管理制度15
1.目的
對幼兒園的物資、食品進行管理，保證幼兒安全、減少浪費、提高效率。
2.適用范圍
適用于幼兒園對物資、食品使用的控制。
3.職責
3.1倉庫管理員
——負責物資、食品的倉庫管理工作。
3.2其他部門
——負責物資、食品的使用和保管工作
4.管理制度
4.1幼兒園的倉庫分為：物資庫、食品庫。
4.1.1物資庫管理的物資包括：辦公用品、教材、教具、幼兒用品、設(shè)備、工具、備品、配件等。
4.1.2食品庫管理的物資包括：糧食、食用油、醬油、醋、調(diào)料、蔬菜、干菜等。
4.2物資入庫及入庫驗收應(yīng)按以下程序進行：
4.2.1物資入庫
a)物資采購回來后，由采購人員填寫《入庫單》(蔬菜除外)一式三聯(lián)(庫管聯(lián)、財務(wù)聯(lián)、采購聯(lián))，連同采購物資交檢驗人員進行質(zhì)量檢驗、檢驗合格后，由檢驗人員簽字確認，交庫管員進行驗收，驗收后簽字確認，并保存庫管聯(lián)。
b)依據(jù)《入庫單》，由庫管員在物資臺帳上進行進帳處理，必要時填寫物資卡片。
c)采購人員在報銷時，《入庫單》上必須有庫管員、檢驗員簽字，財務(wù)人員方可給予報銷。
4.2.2根據(jù)物資分類，管理員對物資入庫情況(包括：物資名稱、規(guī)格、類型、數(shù)量、單價、金額等)建立臺帳。
4.3物資標識
a)管理員負責在倉庫內(nèi)設(shè)立標識(可以插牌、劃定區(qū)域等) b)狀態(tài)標識
——合格區(qū);
——不合格區(qū)。
c)物資標識
——建立物資卡片，注明物資名稱、規(guī)格型號、出入庫記錄等
4.4物資防護
4.4.1物資存放倉庫的基本條件：
——窗明庫凈，無蜘蛛網(wǎng)(每周清掃不得少于一次); ——通風良好(每天通風);
——光線充足;
——防雨、防潮、防鼠、防蟲等;
——具有足夠的擺放架。
4.4.2對易燃、易爆、揮發(fā)性強的物資應(yīng)單獨設(shè)置倉庫或隔離存放，并應(yīng)注意：
——無明火、遠離熱源;
——擺放在地下;
——配備滅火器;
——保持包裝完好;
——庫房結(jié)構(gòu)堅固，門窗封閉牢固;
——倉庫門內(nèi)開;
——對于有毒有害物資，應(yīng)實行“雙人雙鎖制”進行管理。
4.4.3易發(fā)霉、生銹的物資：
——注意通風;
——放置在有防潮設(shè)施的倉庫內(nèi)。
4.4.4易碎、易損的物資：
——體積較小的物資，應(yīng)放置在貨架的底層或地上;
——體積較大的物資，應(yīng)靠墻立放，物資上方不能有懸掛物資; ——有膠墊保護。
4.4.5食品：
——防鼠、防蟲、防蛀、防潮;
——先進先出的原則;
——嚴禁貯存過期食品;
——所有食品必須分類、上架擺放;
——所有盛裝容器、袋子必須符合相關(guān)衛(wèi)生要求，每次使用完后進行清洗，保持外觀干凈;
——對于易發(fā)生霉變的食品，包括米、面、干菜等，盡可能計劃采購，并定期晾曬。
4.5出庫手續(xù)的辦理
a)物資領(lǐng)用人應(yīng)憑其所在部門負責人簽字確認的《領(lǐng)料單》到倉庫辦理物資出庫手續(xù);
b)管理員根據(jù)《領(lǐng)料單》上所列物資，逐一發(fā)放; c)管理員根據(jù)《領(lǐng)料單》內(nèi)容登記倉庫物資臺帳;
d)對于有毒、有害物資，還應(yīng)在《有毒、有害物資登記表》上進行記錄; e)管理員應(yīng)于每日下班前，將《領(lǐng)料單》匯總后核對，并進行相關(guān)的帳務(wù)處理;
f)管理員按照物資分類負責建立并填寫《物資借用登記表》，在物資借用時，經(jīng)借用人簽字確認后，方可辦理借用手續(xù)。
4.6定期盤點工作
4.6.1每學期末，管理員應(yīng)對倉庫內(nèi)物資進行逐一清點; 4.6.2根據(jù)清點結(jié)果，填寫《庫存物資盤點表》;
4.6.3管理員應(yīng)將庫存物資臺帳的余額和盤點表上的實物進行核對：
4.6.4管理員應(yīng)在放假前，將學期《庫存物資盤點表》送交財務(wù)室審核，并上報園長。
4.6.5財務(wù)室應(yīng)于放假前對倉庫物資進行抽樣或全部核對，并將核對結(jié)果上報園長。
4.7記錄管理
依據(jù)《記錄控制程序》財務(wù)室、倉庫管理員負責對記錄進行收集、整理、編目、歸檔。
5.記錄
5.1 JL.G05-01有毒、有害物資登記表
5.2 JL.G05-02庫存物資盤點表
5.3 JL.G05-03物資借用登記表
庫房管理制度12
為了加強倉庫防火安全管理，確保學校不受損失，特制定本規(guī)定。
一、倉庫管理人員必須認真貫徹“預防為主、防消結(jié)合”的`方針，樹立“安全第一”的思想。
二、倉庫區(qū)域應(yīng)按消防技術(shù)規(guī)范要求設(shè)置醒目防火示意標志，嚴禁明火，并切實加強監(jiān)督檢查。
三、嚴格執(zhí)行《學校公用物品管理規(guī)定》，履行倉管員職責，做好物資防潮、防腐、防火、防暴、防鼠、防盜等安全工作。
四、倉庫物資的存放應(yīng)做到按類別整齊、規(guī)則，堅決執(zhí)行“六不準”：
⒈、不準在倉庫內(nèi)吸煙和使用明火；
�、病⒉粶孰S意進行動火作業(yè)；
⒊、不準使用不合格的電器設(shè)備；
⒋、不準在庫內(nèi)住宿和讓無關(guān)人員進入；
�、怠⒉粶蕦⑿再|(zhì)相抵觸，滅火方法不同的物品混存在一起；
�、丁⒉粶识氯麕靸�(nèi)的消防通道。
五、倉庫內(nèi)禁用碘鎢燈，日光燈等電器設(shè)備和用可燃材料做燈罩，不得使用60瓦以上燈泡。
六、下班時，倉管員必須檢查貨物，關(guān)好門窗，切斷電源。
七、放置消防器材的地方，嚴禁堆放其它物品，并指定專人管理，定期檢查維護，保持完整好用。
八、禁止在庫內(nèi)進行焊接切割作業(yè)，特需時，應(yīng)先取得安全部門批準，并落實防范措施方可進行。
九、發(fā)現(xiàn)隱患，及時采取防范措施，發(fā)生火災(zāi)時，立即撲救，并及時報告。
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