（優(yōu)選）衛(wèi)生培訓制度15篇
在社會發(fā)展不斷提速的今天，越來越多人會去使用制度，制度是一種要求大家共同遵守的規(guī)章或準則。相信很多朋友都對擬定制度感到非常苦惱吧，以下是小編收集整理的衛(wèi)生培訓制度，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
衛(wèi)生培訓制度1
1、對從事接觸職業(yè)病危害作業(yè)的勞動者，公司按照國務院衛(wèi)生行政部門的規(guī)定組織上崗前、在崗期間和離崗時的職業(yè)健康檢查、并將檢查結果如實告知勞動者。職業(yè)健康檢查費用由公司車間承包戶各自承擔。
2、公司不得安排未經(jīng)上崗前職業(yè)健康檢查的勞動者從事接觸職業(yè)病危害的作業(yè)；不得安排由職業(yè)禁忌的勞動者從事其所禁忌的作業(yè)；對在職業(yè)健康檢查中發(fā)現(xiàn)有與所從事的職業(yè)相關的健康損害的勞動者，應當調(diào)離原工作崗位，并妥善安置；對未進行離崗前職業(yè)健康檢查的勞動者不得解除或者終止與其訂立的勞動合同。
3、公司應當對勞動者進行上崗前的'職業(yè)衛(wèi)生培訓和在崗期間的定期職業(yè)衛(wèi)生培訓，普及職業(yè)衛(wèi)生知識，督促勞動者遵守職業(yè)避過那防治法律、法規(guī)、規(guī)章和操作規(guī)程，指導勞動者正確使用職業(yè)病防護設備和個人使用的職業(yè)病防護用品。
4、勞動者應當學習和掌握相關的職業(yè)衛(wèi)生知識，遵守職業(yè)病防治法律、法規(guī)、規(guī)章和操作規(guī)程，正確使用、維護職業(yè)病防護設備和個人使用的職業(yè)病防護用品，發(fā)現(xiàn)職業(yè)病危害事故隱患應當及時報告。
衛(wèi)生培訓制度2
一、個人衛(wèi)生
1、廚房部員工堅持按時上、下班、堅守崗位；進入廚房必須做到工裝鞋整潔。
2、在工作時間內(nèi)，當班人員不能隨意離開工作地點，更不能遲到早退。
3、不準用勺子直接用口嘗味，不抽煙操作。
4、不得在廚房內(nèi)躺臥，也不許隨便懸掛衣服及放置鞋子，或亂放雜物等。
5、在廚房工作時，不得在食物或食器的附近咳嗽、吐痰、打噴嚏。
二、環(huán)境衛(wèi)生
1、保持地面無油漬、無水跡、無衛(wèi)生死角、無雜物。
2、保持瓷磚清潔光亮，勤擦門窗。
3、工作結束后調(diào)料加蓋，工具、用具、工作臺面、地面清理干凈。
4、下班前應將冰箱、爐灶、配菜臺、保潔櫥等清理干凈。
5、廚房、冰箱等設備損壞應及時報修。
6、地面、天花板、墻壁門窗應堅固美觀，所有孔洞縫隙應予填實密封，并保持整潔，以免蟑螂、老鼠隱身躲藏或出入。
7、垃圾桶和餿水桶身需基本保持干凈、標識明確并加蓋，按時清理。
三、冰箱衛(wèi)生
1、冰箱有專人管理，定期化霜。
2、保持冰箱內(nèi)外清潔，每日擦洗一次。
3、每日檢查冰箱內(nèi)食品質量，杜絕生熟混放，嚴禁疊盤，魚類、肉類、蔬菜類，相對分開，減少串味，必要時應用保鮮膜。
四、食品衛(wèi)生
1、認真做好原料的檢疫工作，變質、有毒、有害食品不切配、不燒煮。
2、食物應保持新鮮、清潔、衛(wèi)生，并于洗清后，分類以塑膠袋包緊，或裝在有蓋容器內(nèi)，分別儲放冰箱或 冷凍室內(nèi)，魚肉類取用處理要迅速，以免反覆解凍而影響鮮度，要確實做到勿將食物暴露在生活常溫太久。
3、凡易腐敗飲食物品，應貯藏攝氏零度以下冷藏容器內(nèi)，熟的與生的食物分開貯放，防止食物氣味在冰箱內(nèi)擴散及吸收箱內(nèi)氣味，并備置脫臭劑或燃過的木炭放入冰箱，可吸凈臭味。
4、食品容器清潔、炊具做到刀具不銹、砧板不霉，加工臺面干凈，配菜盤與
熟菜盤有明顯區(qū)別。
5、食品充分加熱，防止里生外熟，隔頓、隔夜、外購熟食要回燒后再供應。
6、按政府有關規(guī)定，禁用不得銷售的食品。
7、蔬菜不得有枯葉、霉斑、蟲蛀、腐爛、如衛(wèi)生不合格，要退回粗加工清洗。
8、干貨、炒貨、海貨、粉絲、調(diào)味品、罐頭等，要妥善儲藏，不得散放，落地。
五、餐具衛(wèi)生
1、切配器具要生熟分開，加工機械必須保持清潔。
2、熟食、熟菜裝盆、餐具不得缺口、破邊，必須清潔，經(jīng)消毒后，無水跡、油跡、灰跡、方能裝盆出菜。
3、不銹鋼器具必須保持本色，不潔餐具退洗碗間重洗。
六、切配衛(wèi)生
1、切配上下必須保持清潔、衛(wèi)生、整潔。
2、砧板清潔衛(wèi)生，用后豎放固定位置，每周清洗，定期消毒。
3、不銹鋼水斗內(nèi)外必須保持清潔，光亮。
4、遇有下水道不通或溢水要及時報修。
七、爐灶衛(wèi)生
1、灶臺保持不銹鋼本色，不得有油垢，抹布結束后清洗干凈。
2、鍋具必須清潔，排放整齊。
3、爐灶瓷磚清潔、無油膩，爐灶排風要定期清洗，不得有油垢。
4、各種調(diào)料罐、缸必須清潔衛(wèi)生并加蓋。
員工食堂衛(wèi)生管理員工職責
1、廚師負責灶臺衛(wèi)生、地溝衛(wèi)生，每次下班前將負責的區(qū)域打掃干凈，隨時保持區(qū)域的'衛(wèi)生整潔；
2、切菜工負責廚房衛(wèi)生、冰柜衛(wèi)生，每周定時清理冰柜； 3、洗碗工負責洗碗間衛(wèi)生，盤碗每餐清洗干凈，每月大洗一次； 4、打菜工負責員工食堂大廳衛(wèi)生，每餐用餐完畢及時打掃衛(wèi)生，隨時保持桌面、椅子及地面的干凈整潔，每周大清洗一次；
5、負責早餐的員工負責湯灶衛(wèi)生；
6、每周星期五全體員工大掃除。員工食堂廚師長崗位責任工作職責
1、在人力資源部領導的督導下，全面負責員工食堂的管理工作。
2、了解掌握各崗位人員技術水平和工作特點，根據(jù)個人專長，合理安排技術崗位。
3、與采購部保持良好的聯(lián)系，保證貨源供應及時，質量良好，同時親自檢查、落實貨源購進的驗收和儲存。
4、不斷的研制、創(chuàng)新菜式。在保留餐廳傳統(tǒng)菜式，保持特色不變的基礎上，推陳出新。
5、控制食品成本、合理使用各種原料，減少浪費。
6、負責廚房員工作息時間安排。
7、做好每月的工作計劃、材料領用以及工作總結。
工作時間早上8:30-13:00
下午：15:30-19:0
衛(wèi)生培訓制度3
為了進一步規(guī)范轄區(qū)疾病預控制，婦幼工作業(yè)務運行和管理，建立有效的基本公共衛(wèi)生工作運行機制、督導機制、評估機制和激勵機制，著實提升轄區(qū)公共衛(wèi)生服務水平，為推動轄區(qū)內(nèi)基本公共衛(wèi)生工作持續(xù)發(fā)展，按照《國家基本公共衛(wèi)生服務規(guī)范》等上級單位的督導檢查考核方案。確保轄區(qū)基本公共衛(wèi)生服務項目工作培訓、例會、臨時會議及時召開，特定xx年轄區(qū)項目工作培訓、會議獎懲制度。
一、成立領導小組
組長：
副組長：
成員
二、基本公共衛(wèi)生服務項目工作（其它公共衛(wèi)生）培訓
1、每年一次居民健康檔案建立、老年人健康管理、慢病及重性精神病管理，老年人及0-36月齡兒童中醫(yī)藥健康管理服務工作培訓一次。
2、計劃免疫培訓每年兩次。
3、其它基本公共衛(wèi)生服務項目工作培訓每年一次。
三、培訓、基本公共衛(wèi)生專項會議、每月防疫例會和臨時會議要求
以當時通知為準，不能無故缺席，遲到。會議缺席一次扣50元（禾加鎮(zhèn)村醫(yī)生扣績效考核分2分），遲到一次扣10元（禾加鎮(zhèn)村醫(yī)生扣績效考核分1分）。培訓缺席一次扣100元（禾加鎮(zhèn)村醫(yī)生扣績效考核分2分），遲到一次扣20元（禾加鎮(zhèn)村醫(yī)生扣績效考核分1分）。如有特殊事情需具備書面請假條。
四、參加上級基本公共衛(wèi)生服務項目工作培訓、會議以通知為準，由院部安排分工管理人員參加上級組織的.基本公共衛(wèi)生服務項目工作培訓、會議，不能無故缺席，遲到。對縣通報缺席、遲到人員、缺席一次扣100元（禾加鎮(zhèn)村醫(yī)生扣績效考核分2分），遲到一次扣20元（禾加鎮(zhèn)村醫(yī)生扣績效考核分1分）。
五、以上培訓、例會記入公共衛(wèi)生管理臺帳。
六、以上各鄉(xiāng)發(fā)生扣款通報到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院。
衛(wèi)生培訓制度4
食堂從業(yè)人員必須了解食品衛(wèi)生知識，食堂必須對從業(yè)人員進行衛(wèi)生知識培訓，確保學校食堂的食品安全、衛(wèi)生。為此，特制定學校食堂從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓制度。
一、食堂從業(yè)人員應堅持學習《中華人民共和國食品安全法》和相關衛(wèi)生知識，增強衛(wèi)生意識和安全法律意識。
二、食堂每學期對從業(yè)人員進行衛(wèi)生知識培訓二次，做到時間落實，人員落實，培訓內(nèi)容落實。
三、食堂從業(yè)人員必須積極認真參加培訓，認真作好學習記錄。
四、每次培訓之后，組織食堂從業(yè)人員進行一次培訓衛(wèi)生知識考核，凡不及格者，進行補考。如補考不及格，不予聘用。
五、食堂應收集好培訓資料，作好培訓記錄，將考試試卷收集好，整理存檔備案。
衛(wèi)生培訓制度5
1. 各部門在新員工招入后,需要到安全部進行職業(yè)安全衛(wèi)生教育。教育內(nèi)容主要包括:勞動保護、公司安全生產(chǎn)守則;消防知識,常見職業(yè)安全衛(wèi)生、工傷事故處理等。
2. 在安全部職業(yè)安全衛(wèi)生教育結束后,新錄入員工需要到其所在車間由車間經(jīng)理或指定負責人員進一步對其進行細致的作業(yè)過程中安全衛(wèi)生教育。內(nèi)容主要包括:車間生產(chǎn)特點、作業(yè)環(huán)境、危險區(qū)域、設備狀況和消防設施;本工種安全技術操作規(guī)程和安全環(huán)保崗位責任;危險廢物的處理,正確使用勞動防護用品和文明生產(chǎn)的要求;實際安全操作示范等項內(nèi)容。
3. 全部職業(yè)安全衛(wèi)生教育結束,并且該新錄入員工被確認合格后,由安全部負責填寫《安全教育表》,并由員工本人簽字,之后員工方可安排上崗工作,《安全教育表》有安全部統(tǒng)一歸檔保管。
4. 對電氣、廠內(nèi)叉車、鍋爐、電氣焊等特殊工種的.操作者,除進行一般的職業(yè)安全衛(wèi)生教育外,由安全部負責組織辦理技術培訓。經(jīng)市經(jīng)委、市技術監(jiān)督局進行專門的安全技術培訓,經(jīng)考試合格發(fā)證,憑證作業(yè)。
5. 安全部負責組織各部門員工進行消防、醫(yī)療救護(人工呼吸、簡易包扎處理)知識的培訓和相應的實戰(zhàn)演練。
衛(wèi)生培訓制度6
一、為了規(guī)范執(zhí)法人員培訓工作，提高執(zhí)法人員的工作能力，是執(zhí)法人員在執(zhí)法嚴肅、認真、準確的實施依法管理，提高辦案水平，依據(jù)《國家公務員暫行條例》和《國家公務員培訓暫行規(guī)定》，制定本制度。
二、本制度適用與區(qū)衛(wèi)生局機關及委托執(zhí)法機構的'全體執(zhí)法人員，區(qū)市縣局執(zhí)法人員的培訓參照執(zhí)行。
三、執(zhí)法人員的培訓要貫徹理論聯(lián)系實際，學用一致，按需施教，講求實效的原則。
四、區(qū)衛(wèi)生局法制機構是對執(zhí)法人員進行培訓的管理機構，制定總體培訓規(guī)劃，負責對局機關執(zhí)法人員的培訓；市衛(wèi)生局各執(zhí)法處室負責全市專業(yè)法律、法規(guī)和規(guī)章的培訓工作。委托執(zhí)法機構負責本部門的培訓工作。
五、培訓的主要內(nèi)容包括衛(wèi)生法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)范性文件及行政處罰法、行政訴訟法、國家賠償法及行政復議法。特別要注重對法制原則、執(zhí)法程序和新頒布法律、法規(guī)、規(guī)章的學習和培訓。
六、培訓方式采取集中培訓與自學相結合的形式，適時進行舉辦骨干培訓班、法制講座和執(zhí)法人員集中培訓。
七、執(zhí)法人員上崗前培訓不少于20天，上崗執(zhí)法人員年內(nèi)培訓學時不少于6天。
八、每次培訓結束后，組織考試，公布成績，并作為年度考核評議任職和晉升職務的依據(jù)，考核不合格者，調(diào)離執(zhí)法崗位。
九、本制度自公布之日起執(zhí)行。
衛(wèi)生培訓制度7
一、培訓目標。
通過培訓使學校食堂管理人員與從業(yè)人員了解并掌握基本的食品衛(wèi)生法律法規(guī)以及食品衛(wèi)生、膳食營養(yǎng)的基本知識，樹立良好的職業(yè)道德和服務意識，并自覺在實際工作中遵守相關的法規(guī)和食品衛(wèi)生操作規(guī)范，最終達到全面提升學校食品衛(wèi)生管理水平、減少和控制學校集體食物中毒和食源性疾病(包括腸道傳染病)事件發(fā)生和流行的目的'。
二、培訓對象。
學校食堂的管理人員和從業(yè)人員。
三、崗位基本要求
1、食堂管理人員
�、艧釔蹘熒�，敬業(yè)愛崗、具有強烈的事業(yè)心和責任感，熱心為教育事業(yè)服務。
�、粕硇慕】�、道德品質好，具有食堂從業(yè)人員健康合格證。
�、歉咧谢蛞陨衔幕潭�、具有一定的管理經(jīng)驗。
⑷參加崗位業(yè)務培訓并取得合格證明。
2、食堂從業(yè)人員(包括炊事員、采購員、保管員、服務員等)
�、艧釔蹘熒捅韭毠ぷ�，熱心為教育事業(yè)服務。
�、粕硇慕】怠⒌赖缕焚|好，具有食堂從業(yè)人員健康合格證。
�、蔷哂幸欢ǖ奈幕A。
�、染哂辛己玫膫�人衛(wèi)生習慣。
�、蓞⒓訊徫粯I(yè)務培訓并取得合格證明。
四、培訓內(nèi)容
1、法律法規(guī)知識。《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國傳染病防治法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》等。
2、食品衛(wèi)生管理知識
�、攀程媒ㄖ�、設施與設備、食堂布局的衛(wèi)生要求。
�、扑垂芾硪约碍h(huán)境衛(wèi)生要求。
⑶衛(wèi)生管理規(guī)章制度及崗位責任制度：“飲食衛(wèi)生制度”、“餐(飲)具洗滌、消毒、保潔衛(wèi)生管理制度”、“食品采購、儲存、加工、銷售制度”、“庫房管理制度”、“食品衛(wèi)生責任追究制度”等。
�、葌�人衛(wèi)生要求。
3、食品加工操作衛(wèi)生要求
�、攀称凡少徟c運輸衛(wèi)生要求;
⑵食品驗收入庫與儲存衛(wèi)生要求;
�、鞘称芳庸づ腼兣c分餐衛(wèi)生要求;
⑷食品加工工具、器具及餐具洗刷與消毒衛(wèi)生要求。
4、常見的食物污染及其預防控制知識。
5、食物中毒及常見腸道傳染病的預防知識：
�、攀澄镏卸�。細菌性食物中毒、有毒動植物食物中毒、化學性食物中毒。
⑵常見腸道傳染病。病毒性甲型肝炎、細菌性痢疾、傷寒與副傷寒、霍亂與副霍亂。
�、鞘澄镏卸咎幚碓瓌t與報告要求。
�、任镏卸竞湍c道傳染病案例。
6、膳食營養(yǎng)知識。
�、湃梭w基本營養(yǎng)素(平衡膳食寶塔);
�、瀑A存、加工、制作過程對食物營養(yǎng)成分的影響;
�、巧攀持袪I養(yǎng)素的搭配。
五、培訓的組織實施
(一)培訓管理原則與要求。分管食堂的領導負責組織培訓。
培訓方式與培訓時間：集中授課學習。新上崗人員培訓時間不少于8學時，以參加上級培訓為準。強化培訓：原則上管理人員強化培訓周期為三年，培訓時數(shù)以完成培訓內(nèi)容為準;從業(yè)人員強化培訓周期為二年，培訓時數(shù)以完成培訓內(nèi)容為準。學校集中培訓每月一次，每次不少于1小時。培訓要有記錄。
衛(wèi)生培訓制度8
根據(jù)《中華人民共和國國職業(yè)病防治法》規(guī)定，結合本公司實際，組織對員工進行職業(yè)衛(wèi)生法規(guī)、職業(yè)衛(wèi)生知識、操作規(guī)程、職業(yè)病防護設備和個人使用的職業(yè)病防護用品的正確使用、維護的培訓，特制定本制度。
一、公司職業(yè)衛(wèi)生管理部門和人力資源管理部門負責職業(yè)衛(wèi)生教育培訓監(jiān)督管理工作，并指定專業(yè)的職業(yè)衛(wèi)生培訓人員，負責本公司的職業(yè)衛(wèi)生知識教育培訓。
二、教育培訓內(nèi)容：
1、職業(yè)衛(wèi)生法律、法規(guī)與標準；
2、職業(yè)衛(wèi)生基本知識；
3、職業(yè)衛(wèi)生管理制度和操作規(guī)程；
4、正確使用、維護職業(yè)病防護設備和個人使用的職業(yè)病防護用品；
5、發(fā)生事故時的應急救援措施；
6、公民健康素養(yǎng)基本知識與技能。
三、教育培訓的對象與方式：
1、新員工的培訓：新員工在上崗前應進行三級職業(yè)衛(wèi)生培訓，分別為廠級、車間級和班組級。廠級培訓由廠職業(yè)健康安全科組織進行，車間級由車間主任組織，班組級由班組長組織。培訓后應進行考核，合格后方能上崗。
2、員工在調(diào)動崗位時，應進行針對性的職業(yè)衛(wèi)生培訓，培訓后進行考核，合格者方能上崗。
3、外來臨時工人，應進行針對性的職業(yè)衛(wèi)生培訓，確保其從事勞動時不受到危害。
4、各單位對其在職員工應進行定期的職業(yè)衛(wèi)生教育學習，生產(chǎn)單位每2個月應進行一次職業(yè)衛(wèi)生知識教育學習，輔助單位單位每季度應進行一次職業(yè)衛(wèi)生知識教育學習，并有教育學習記錄。
5、所有的職業(yè)衛(wèi)生培訓應有記錄，記錄內(nèi)容包括時間、日期、培訓內(nèi)容、培訓老師、培訓地點，受培訓人簽名等。
6、公司定期邀請衛(wèi)生、疾控等部門職業(yè)衛(wèi)生專業(yè)人員對各單位職業(yè)衛(wèi)生負責人、管理人員，進行全面的.職業(yè)衛(wèi)生培訓，提高職業(yè)衛(wèi)生管理業(yè)務能力。
7、所有的培訓資料要設立職業(yè)衛(wèi)生培訓臺賬，并有專人保管，各生產(chǎn)單位培訓情況應每年11~12月報公司職業(yè)衛(wèi)生管理部門備案。
8、未進行職業(yè)衛(wèi)生培訓的員工或考核不合格的員工不得上崗作業(yè)。
四、各單位應每年制定職業(yè)衛(wèi)生培訓計劃，落實培訓經(jīng)費。公司年度職業(yè)衛(wèi)生培訓計劃需得到總經(jīng)理的批準后實施。
五、本規(guī)定解釋權歸公司職業(yè)健康安全部。每年按公司流程對其合規(guī)性進行評估修訂。
六、本制度自頒布之日起施行。有關職業(yè)衛(wèi)生教育培訓的其他規(guī)定按照國家現(xiàn)行的法律、法規(guī)、職業(yè)衛(wèi)生標準和公司職業(yè)衛(wèi)生管理制度執(zhí)行。
衛(wèi)生培訓制度9
一、利用職工會、培訓會、工作匯報等場合，開展多種形式的基本公共衛(wèi)生服務培訓。
二、主要培訓內(nèi)容及環(huán)節(jié)：
(一) 崗前培訓
1、 參與公共衛(wèi)生服務的新進人員，需經(jīng)過院領委會確認、院人事部門進行崗前培訓；
2、 基本公共衛(wèi)生服務培訓內(nèi)容包括：學習《基本公共衛(wèi)生服務規(guī)范》 、等有關的法律、 行政法規(guī)、規(guī)章制度等；了解基本公共衛(wèi)生服務的主要工作內(nèi)容、例行工作以及主要工作形 式。經(jīng)考核合格，方可分配到公共衛(wèi)生科。
(二) 科室、崗位教育 基本公共衛(wèi)生培訓由分管公衛(wèi)主任工作的副院長、 公衛(wèi)科主任負責， 由公衛(wèi)科副主任配 合實施，培訓內(nèi)容包括：
1、 《基本公共衛(wèi)生服務規(guī)范》 ；
2、 公共衛(wèi)生所涉臨床知識；
3、 公共衛(wèi)生科開展工作的具體方式方法；
4、 相關儀器、設備的保管和使用；
5、 相關資料、檔案的建立、保管和使用原則和規(guī)程；
6、 主要設備的性能、技術操作規(guī)范；
7、 工作安全、注意事項；
8、 考核及考評制度。 相關培訓可分期分批或個別進行， 并做好培訓記錄， 培訓目的在于令培訓對象更好地開 展相應的工作，每次培訓時間不少于 4 小時，其中，匯報學習心得及討論時間不少 1 小時。
(三) 現(xiàn)場教育 現(xiàn)場教育由公衛(wèi)主任、工作分管責任人為主的督導員、指導員、巡視員負責，教育內(nèi)容 包括：工作的計劃與進度、資料的收集和整理、檔案的維護和使用、差錯的自查與糾正、工 作的匯總與報告、 操作的規(guī)范與科學、 聯(lián)絡的暢通與及時等與公共衛(wèi)生工作密切相關的'內(nèi)容， 以現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的差錯為教育內(nèi)容， 以糾正現(xiàn)場差錯為教育手段， 以避免同樣差錯和同類差錯的 發(fā)生為教育目的。
(四) 全員教育
1、 醫(yī)院對擔負有公共衛(wèi)生工作的各級管理人員和工作人員每半年進行一次全員培訓。
2、 對科室內(nèi)部崗位調(diào)動及脫崗半年以上的員工，必須重新進行培訓，經(jīng)考評合格，方可上崗。
衛(wèi)生培訓制度10
一、應按《食品安全法》有關規(guī)定，每年接受食品衛(wèi)生法律法規(guī)及相關衛(wèi)生知識的培訓學習，經(jīng)考核合格后方可上崗。
二、新進從業(yè)人員以及臨時工應做到培訓后上崗，培訓情況應記錄在案。
三、應定期組織從業(yè)人員學習食品衛(wèi)生法律法規(guī)及相關衛(wèi)生知識，使從業(yè)人員了解熟悉有關應知應會內(nèi)容，每次學習要有學習記錄。
四、應建立從業(yè)人員學習培訓、考核檔案。
五、對不參加培訓學習或考核不合格者要從嚴考核直至辭退。
衛(wèi)生培訓制度11
1、單位各級領導和崗位職工必需認識本崗位職業(yè)衛(wèi)生管理與職業(yè)病防治職責，把握本崗位及管理范圍內(nèi)職業(yè)病危害狀況、治理狀況和預防措施。
2、單位要催促和支配職業(yè)衛(wèi)生管理人員參與職業(yè)衛(wèi)生專業(yè)學問與法律規(guī)矩的教導培訓工作。每年至少組織一次學習，或參與學習講座，以提升職業(yè)衛(wèi)生管理人員的業(yè)務水平和管理水平。
3、單位要對全體職工舉行職業(yè)病防治的規(guī)矩教導和基礎學問培訓與考核。要組織職工仔細學習國家職業(yè)病防治的法律規(guī)矩、單位有關職業(yè)衛(wèi)生管理制度、職業(yè)病危害及其后果、以及職業(yè)衛(wèi)生防護設備設施和防護用品的使用，并做好培訓記錄。
4、生產(chǎn)崗位管理和作業(yè)人員必需把握并能正確使用、維護職業(yè)衛(wèi)生防護設施和個體職業(yè)衛(wèi)生防護用品，把握生產(chǎn)現(xiàn)場中毒自救基本學問和基本技能，開展相應的'演練活動。
5、從事職業(yè)病危害作業(yè)崗位職工必需接受上崗前職業(yè)衛(wèi)生和職業(yè)病防治規(guī)矩教導、崗位勞動庇護學問教導及防護用具使用辦法的培訓，經(jīng)考試合格合方可上崗操作。
6、單位要做好生產(chǎn)檢修理前的職業(yè)衛(wèi)生教導與培訓，結合檢修理過程中會產(chǎn)生的接觸職業(yè)病危害因素及可能發(fā)生的急性中毒事故，重點把握自我防護要點和急性職業(yè)病危害事故狀況下的緊張?zhí)幚泶胧?/p>
7、做好各類職業(yè)衛(wèi)生教導培訓的檔案管理工作。
衛(wèi)生培訓制度12
為提升職工的自我庇護意識和能力，按照《中華人民共和國職業(yè)病防治法》第三十一條規(guī)定，結合本車間實際，組織對職工舉行職業(yè)衛(wèi)生規(guī)矩、職業(yè)衛(wèi)生學問、操作規(guī)程、職業(yè)病防護設備和個人使用的職業(yè)病防護用品的正確使用、維護的培訓，特制定本制度。
一、培訓內(nèi)容：
1、職業(yè)衛(wèi)生法律、規(guī)矩與標準。
2、職業(yè)衛(wèi)生基本學問，工作環(huán)境及危害因素，從事工種可能受到的職業(yè)危害。
3、職業(yè)衛(wèi)生管理制度和操作規(guī)程。
4、正確使用、維護職業(yè)病防護設備和個人使用的職業(yè)病防護用品。
5、發(fā)生事故時的應急救援措施。
6、職業(yè)衛(wèi)生事故。
二、培訓對象與內(nèi)容
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1、從事有害作業(yè)的職工，上崗前必需人人接受就業(yè)前的職業(yè)衛(wèi)生教導。
2、就業(yè)前職業(yè)衛(wèi)生教導內(nèi)容包括：職業(yè)衛(wèi)生普通學問、職業(yè)衛(wèi)生規(guī)矩常識、本崗位職業(yè)衛(wèi)生防護學問。
3、就業(yè)前職業(yè)衛(wèi)生教導不合格，不能上崗作業(yè)。
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1、從事有害作業(yè)的.職工在就業(yè)過程中，必需人人定期接受本崗位職業(yè)衛(wèi)生教導。
2、就業(yè)中職業(yè)衛(wèi)生教導內(nèi)容包括：本崗位主要有害因素種類、濃（強）度、本崗位的主要職業(yè)危害及其防護技術、本崗位職業(yè)危害防護設施的原理及其防護技術。
三、教導周期
1、重點有害作業(yè)每月不少于4小時。
2、普通有害作業(yè)崗位每季不少于8小時。
3、從事有害作業(yè)職工就業(yè)中教導考試不合格，限期一次補考，再次不合格者勒令停職學習直至補考合格。
四、提升教導
1、從事有害作業(yè)的班組長、工段長、車間主任及至廠（礦）長，必需接受職業(yè)衛(wèi)生提升教導。
2、提升教導內(nèi)容包括：特種崗位職業(yè)衛(wèi)生教導、職業(yè)衛(wèi)生預防技術教導、職業(yè)衛(wèi)生規(guī)矩教導。
3、教導周期：每年40小時。
五、組織實施部門
職業(yè)衛(wèi)生教導由車間平安科負責教導材料、教案及教導工作實施的監(jiān)督與檢查。
六、附則
本制度自下發(fā)之日起開頭實施。
噴煤車間
20xx年1月1日
衛(wèi)生培訓制度13
1．在政府和衛(wèi)生行政部門領導下，根據(jù)黨的方針政策全面開展中心工作，積極開展以保護、促進人民健康、不斷提高居民生活質量為目的工作，認真落實各項衛(wèi)生工作指標。
2．開展以社區(qū)為范圍、家庭為單位、健康為中心、人的`生命為全過程、以老年、婦女、兒童和慢性病人為重點的集預防、醫(yī)療、保健、康復、健康教育指導服務。
3．接受各專業(yè)防治、保健機構的業(yè)務指導。
4．負責領導制訂中心工作計劃，按期布置、檢查、總結工作，并向上級領導機關匯報。
5．樹立全心全意為人民服務的思想和良好醫(yī)德，改進醫(yī)療作風和工作作風，改善服務態(tài)度。
6．加強職工技術培訓，努力開展新技術、新項目，不斷提高醫(yī)療水平。
7．及時研究處理社區(qū)群眾對中心工作的意見
衛(wèi)生培訓制度14
1、制定在職人員培訓規(guī)劃和年度計劃，把人員培訓納入繼續(xù)教育管理，并認真組織實施。
2、中心醫(yī)務科負責組織社區(qū)衛(wèi)生服務人員參加經(jīng)省級以上衛(wèi)生行政部門認可的崗位培訓或規(guī)劃化培訓，建立以全科醫(yī)生、社區(qū)護士為骨干的社區(qū)衛(wèi)生服務隊伍。
3、中心醫(yī)務科負責分批組織所有衛(wèi)技人員參加縣級以上衛(wèi)生行部門認可的社區(qū)衛(wèi)生服務人員崗前培訓且考核合格，掌握社區(qū)衛(wèi)生服務的.基礎知識。
4、實施醫(yī)務人員輪訓計劃，每年負責選派部分衛(wèi)技人員到上級醫(yī)院參加三個月進修學習。
5、負責組織人員參加各級衛(wèi)生行政部門舉辦或認可的政策管理、法律法規(guī)、醫(yī)德教育、診療護理規(guī)范和專業(yè)知識技能的培訓。
6、所有中級以上專業(yè)技術人員的培訓應達到每年繼續(xù)醫(yī)學教育要求的學分。
7、建立社區(qū)衛(wèi)生服務人員進修培訓檔案，進修培訓情況作為晉升的重要依據(jù)。
衛(wèi)生培訓制度15
1、學校食堂的衛(wèi)生管理人員應經(jīng)常參加食品衛(wèi)生知識及有關衛(wèi)生法律、法規(guī)學習,掌握與食品衛(wèi)生有關的法律、法規(guī)和衛(wèi)生常識，并能對本單位的食品從業(yè)人員進行衛(wèi)生知識教育和培訓；
2、衛(wèi)生管理人員要定期組織本單位的從業(yè)人員進行食品衛(wèi)生知識培訓,做到人人掌握應知應會的食品衛(wèi)生知識，按要求操作，養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣。
3、每年組織一次從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓,每年培訓不少于20學時，并進行衛(wèi)生知識考試，對衛(wèi)生知識考試不合格者要重新進行培訓，補考不合格者要調(diào)出食品生產(chǎn)經(jīng)營崗位；
制度執(zhí)行責任人：
食品添加劑使用管理制度
1、烹飪食品時不得使用亞硝酸鹽,學校食堂不得貯存亞硝酸鹽；
2、采購食品添加劑要到正規(guī)的食品添加劑商店購買,并索取產(chǎn)品檢驗合格證，化驗單和使用說明書,對產(chǎn)品標簽沒有衛(wèi)生許可證編號，沒有廠名、廠址，沒有使用范圍、使用量等說明內(nèi)容的添加劑不能購買；3、加工烹調(diào)食品必須使用添加劑時，要在使用前看清其產(chǎn)品標簽和說明書，標簽模糊不清的或來源不明的添加劑不得使用;
4、調(diào)料罐必須有明顯標記，表明罐內(nèi)調(diào)料的品名，購入調(diào)料或向調(diào)料罐內(nèi)重新填加調(diào)料，必須向下一班操作人員交接，操作人員在不明調(diào)料的來源時，不得使用。
制度執(zhí)行責任人:
學校食堂庫房管理制度
1、食堂庫房必須專人負責，為保證食品安全，庫房現(xiàn)時上鎖,除管理員外任何人都不得擅自入庫；
2、庫房內(nèi)設置食品架，原料分類擺設，食品原料等應離地35cm,離墻45cm,離棚65cm放置；
3、嚴格執(zhí)行出入庫制度,做好出入庫記錄；
4、嚴禁“三無”食品及腐爛變質的食品、原料等入庫存放；
5、保持庫房衛(wèi)生清潔，物品規(guī)整，保證通風良好; 6、設置防蠅、防鼠等設施,安全有效;
7、庫房管理人員必須穿戴工作衣、帽，佩帶有效的健康證及衛(wèi)生知識培訓證上崗工作；
8、庫房管理工作未按上述規(guī)定操作，造成紕漏，將追究庫房管理員、負責人責任。
管理員：
制度執(zhí)行責任人：
烹調(diào)加工管理制度
1、進入烹調(diào)間的人員必須攜帶健康證和衛(wèi)生知識培訓合格證。
2、進入烹調(diào)間的人員必須穿戴工作衣、帽。
3、所有待使用的容器、用具必須洗凈、消毒。
4、食品加工前應檢查是否有感官異常。
5、進入烹調(diào)間的食品必須洗凈，盛裝食品的容器必須放在指定的臺案上，不得放置在地面。
6、炸制食品的食用油不得反復使用二次以上。
7、各崗位工作時必須隨時清掃地面、案臺。
8、廢棄物應置于污物桶內(nèi)并將污物桶加蓋。
9、無防蠅窗紗的窗戶不得打開。
10、個人物品不得帶入烹調(diào)間。
11、負責人定期檢查各崗位人員操作情況。制度執(zhí)行責任人：
學校食堂粗加工管理制度
一、食堂管理員根據(jù)每日食譜要求，通知庫管員準備每餐所用食品原料。
二、肉、禽類食品用專用清洗池清洗，用專用菜板、專用刀進行切割，裝入專用容器備用。
三、蔬菜類根據(jù)不同品種進行粗加工：
1、葉菜類摘除不可食部分，用洗菜池清洗干凈后,用專用案板、專用刀根據(jù)食譜要求切割裝入專用容器備用。
根莖類：在洗菜池中清洗干凈外皮，需打皮處理的,打皮后再次清洗,然后用專用菜板、專用刀根據(jù)食譜要求切割裝入專用容器備用。
四、粗加工人員必須穿戴整齊工作衣、帽，佩帶有效的健康證及衛(wèi)生知識培訓證上崗工作。
五、負責人隨時監(jiān)督檢查各崗位工作人員操作情況。制度執(zhí)行責任人：
學校食堂原料采購索證制度
1、食堂原料采購必須有專人負責，并掌握食品衛(wèi)生知識和采購常識。
2、定點采購食品及食品原料，采購定型包裝食品時要索取食品的衛(wèi)生許可證、食品檢驗合格證或化驗單等,采購肉、禽類食品要索取檢疫證明,采購非定型包裝食品時要檢查食品的色、香、味、形等感官性狀。
3、建立索證檔案,索取的證明要分類并按時間順序存檔管理。
4、每次采購食物均要向貨主索要收據(jù)，并保存收據(jù)至食品進食后無異常。
5、食品原料采購負責人應穿戴整潔的工作衣、帽，并佩帶有效的健康證及衛(wèi)生知識培訓證。
制度執(zhí)行責任人：
面食制作管理制度
1、進入面食間的人員必須攜帶健康證和衛(wèi)生知識培訓合格證,必須穿戴工作服、帽,操作前必須洗手。
2、加工面食品的機械使用前應檢查是否有污物,使用后應該清洗干凈；面板使用后不得有殘留物。
3、直接入口的食品容器、用具必須專用。
4、墻壁、地面應保持清潔
5、污物桶必須加蓋。
6、個人物品不得帶入面食間.制度執(zhí)行責任人：
餐具、用餐清洗消毒制度
1、使用后的餐具必須在指定的餐具洗滌槽內(nèi)將食物殘渣和油污洗滌干凈，再將餐具置于另一餐具洗滌槽內(nèi)用洗滌劑沖洗干凈;
2、確認餐具已洗凈后，將餐具置于待消毒的餐具存放架上；
3、將待消毒的餐具置于餐具消毒設施中消毒。
4、將消毒后的餐具置于餐具保潔柜中待用。
5、廚房內(nèi)待使用的餐具及供客人使用的餐具必須使用餐具保潔柜中已消毒的餐具,否則不得使用。
6、廚房內(nèi)使用的食品容器、用具必須在指定的容器洗刷槽內(nèi)洗刷，洗刷后置于指定的消毒器內(nèi)進行消毒（或以75％的酒精擦拭消毒)。
7、未經(jīng)清洗消毒的.容器用具不得使用。制度執(zhí)行責任人：
學校食堂餐廳衛(wèi)生管理制度
1、建立健全餐廳衛(wèi)生清掃制度，堅持四定(定人、定物、定時間、定質量劃清分工包干負責制度,并定期檢查。
2、餐廳設防蠅、防鼠、防塵設施，消滅“四害”。
3、餐廳地面保持清潔（無水、無油跡、無塵土、無垃圾)。
4、餐廳服務人員要經(jīng)常保持儀表整潔、勤洗頭、洗澡、勤剪指甲，工作時間不得吸煙。
5、餐廳服務人員必須穿工作服，戴工作帽，并用流水洗手后上崗。
6、餐廳服務人員出外辦事，入側前必須脫下工作服、帽等,回來后用流水洗手。
7、餐廳服務人員上崗必須佩帶有效的健康證及衛(wèi)生知識培訓合格證。
制度執(zhí)行責任人:
學校食堂衛(wèi)生檢查制度
1、建立健全食堂衛(wèi)生清掃制度，堅持環(huán)境衛(wèi)生清掃“四定”（定人、定物、定時間、定質量，劃片分工,包干負責）制度；
2、主管領導定期檢查（每周三下午)。
3、食堂負責人自查（每天上午）。
4、衛(wèi)生領導組成員抽查（不定期）。
5、按標準嚴要求，不留死角。
6、查出問題,立即解決，并追究責任人的責任。制度執(zhí)行責任人：
配餐衛(wèi)生管理制度
1、配餐間的工作人員必須穿戴工作衣、帽，攜帶健康證及衛(wèi)生知識培訓證上崗。
2、每天配餐前后必須將紫外線燈開啟30分鐘，對配餐間進行空氣消毒。
3、配餐間內(nèi)的一切食品容器、用具、餐具必須洗凈、消毒。
4、操作臺使用前必須用75%的食用酒精擦拭消毒。
5、雜物及非直接入口食品不得進入配餐間。
6、出售食品的從業(yè)人員的手不得接觸錢幣等污物，操作人員必須經(jīng)常洗手。
7、操作完畢后關閉食品出售窗。制度執(zhí)行責任人：
學校防投毒措施
1、加強門衛(wèi)管理，嚴格執(zhí)行校門出入登記制度。
2、嚴把采購、儲存、加工、供應等各環(huán)節(jié)的安全關。
3、原料庫專人專管，其他人未經(jīng)允許不得擅自入內(nèi)，庫房隨時上鎖。
4、廚房內(nèi)除本單位工作人員外，任何人不能隨意進入，工作人員離開時要鎖門。
5、定期對教職工進行食品安全知識培訓，增強員工防投毒意識；
6、各環(huán)節(jié)由專人負責，學校衛(wèi)生管理領導小足定期對防投毒措施落實情況進行檢查，發(fā)現(xiàn)隱患要及時糾正，出現(xiàn)安全事故要追究具體管理人員及主管人員責任.
制度執(zhí)行責任人:
學校從事食品生產(chǎn)經(jīng)營人員健康檢查制度
1、從事食品生產(chǎn)經(jīng)營人員（包括純凈水生產(chǎn)加工人員）上崗前必須到市疾病預防控制部門進行健康檢查,合格并取得健康證者方可上崗，工作時要佩帶或隨身攜帶健康證；
2、從業(yè)人員每年定期體檢，合格者領取當年的健康證，健康證超過一年者，視為無證。
3、本制度執(zhí)行責任人每年組織本單位從業(yè)人員進行健康檢查，并掌握結果，發(fā)現(xiàn)“五病”人員及時調(diào)離崗位。
4、本制度執(zhí)行責任人要定期檢查從業(yè)人員持證情況，如在有關部門檢查時,發(fā)現(xiàn)無證上崗人員,除追究無證上崗人員責任外，還要追究本制度執(zhí)行責任人責任。
制度執(zhí)行責任人：
學校食物中毒應急處理預案
為了及時處理和控制食物中毒事故，保障本校學生的身體健康，特制定學校食物中毒預案。
一、食物中毒搶救領導小組組長:
副組長：
成員：
二、發(fā)生食物中毒后的報告
當共同就餐人員在就餐后的一段時間被同時出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀時應懷疑食物中毒.此時，第一發(fā)現(xiàn)人應立即向學校食物中毒領導小組組長報告,組長在接到報告后，應立即向當?shù)匦l(wèi)生行政部門報告，并通知領導小足成員立即到崗，部署各項救治及處理工作。
三、具體措施及責任
1、組織搶救工作由負責.應立即聯(lián)系醫(yī)療單位，及時向醫(yī)院運送患者進行救治；
2、由負責向衛(wèi)生行政部門報告，報告電話2186206 3、由向上級主管部門報告,說明事故的經(jīng)過及嚴重程度,必要時請求支援;
4、由負責現(xiàn)場的封閉保護。發(fā)生中毒的食堂應立即封閉，任何人不得進入.剩余的食品及其原料，加工食品的容器用具必須保留，待衛(wèi)生行政部門的調(diào)查人員調(diào)查事故原因;
5、由維持現(xiàn)場秩序并接待有關訪人員。四、校食物中毒搶救領導小組組長負責校內(nèi)搶救工作的組織協(xié)調(diào)，聯(lián)系電話：手機：
學校從事食品生產(chǎn)經(jīng)營人員健康檢查制度
1、從事食品生產(chǎn)經(jīng)營人員（包括純凈水生產(chǎn)加工人員）上崗必須到市疾病防控部門進行健康檢查，合格并取得健康證者方可上崗，工作時要佩帶或隨身攜帶健康證; 2、從業(yè)人員每年定期體檢，合格者領取當年的健康證，健康證超過一年半,視為無證;
3、本制度執(zhí)行責任人每年組織本單位從業(yè)人員進行健康檢查，并掌握結果,發(fā)現(xiàn)“五病”人員及時調(diào)離崗位;
4、本制度執(zhí)行責任人要定期檢查從業(yè)人員持證情況，如在有關部門檢查時,發(fā)現(xiàn)無證上崗人員，除追究無證上崗人員責任外，還要追究本制度執(zhí)行責任人責任。
制度執(zhí)行責任人:
蘭亭序
永和九年，歲在癸丑，暮春之初，會于會稽山陰之蘭亭，修禊事也.群賢畢至，少長咸集。此地有崇山峻嶺，茂林修竹；又有清流激湍，映帶左右,引以為流觴曲水,列坐其次。雖無絲竹管弦之盛，一觴一詠，亦足以暢敘幽情.是日也，天朗氣清，惠風和暢，仰觀宇宙之大，俯察品類之盛，所以游目騁懷,足以極視聽之娛，信可樂也.
夫人之相與，俯仰一世,或取諸懷抱,晤言一室之內(nèi);或因寄所托，放浪形骸之外。雖取舍萬殊,靜躁不同，當其欣于所遇，暫得于己，快然自足,不知老之將至。及其所之既倦，情隨事遷，感慨系之矣。向之所欣，俯仰之間，已為陳跡，猶不能不以之興懷。況修短隨化，終期于盡.古人云：“死生亦大矣。”豈不痛哉！
每覽昔人興感之由，若合一契,未嘗不臨文嗟悼，不能喻之于懷.固知一死生為虛誕,齊彭殤為妄作.后之視今，亦猶今之視昔。悲夫！故列敘時人，錄其所述，雖世殊事異,所以興懷，其致一也。后之覽者，亦將有感于斯文。
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