（通用）超市管理制度15篇
在日新月異的現(xiàn)代社會中，很多地方都會使用到制度，制度是國家法律、法令、政策的具體化，是人們行動的準(zhǔn)則和依據(jù)。擬起制度來就毫無頭緒？下面是小編為大家整理的超市管理制度，希望對大家有所幫助。
超市管理制度1
一、工作態(tài)度
1.熱情——以熱情的態(tài)度對待本職工作，對待客戶及同事。
2.勉勵——對于本職工作應(yīng)勤懇、努力、負(fù)責(zé)。
3.誠實——作風(fēng)誠實，反對虛假作風(fēng)。
4.服從——員工應(yīng)服從上級主管人員的指示及工作安排，按時完成本職工作。
5.整潔——員工應(yīng)時刻注意堅持自我良好的職業(yè)形象，堅持工作環(huán)境的整潔與美觀。
二、開關(guān)門營業(yè)工作
開門營業(yè)前的工作：
1.工作區(qū)和顧客光顧的營業(yè)區(qū)的清潔整齊，包括入口處，售貨區(qū)，收銀臺，陳列商品，驗貨區(qū)，倉庫。
2.設(shè)備和設(shè)施的工作狀態(tài)良好，包括照明，空調(diào)，設(shè)備和固定裝置，懸掛的設(shè)備牢固。
3.存活的補充，保證售貨區(qū)貨架上的商品充足，整齊。
4.辦公區(qū)的書面憑證的完整和條理性。
營業(yè)結(jié)束后的工作：
1.向主管人員匯報設(shè)備和設(shè)施的損壞并記錄，便于及時準(zhǔn)確的維修。
2.補充購物袋。
3.確保收款機有足夠的小票打印用的紙卷。
4.整理收銀臺和銷售區(qū)。
三、員工的行為準(zhǔn)則
1.必須穿工作服進入賣場，儀表要端莊。
2.以理服人，理直氣和，定位定崗，上班時不集扎堆閑聊，不說笑打鬧。
4.待客必須有禮貌，有敬語，說話誠實，幫忙挑選，當(dāng)好顧客參謀，保證顧客滿意。
5.個人衛(wèi)生：外表樸實，干凈，整潔，并堅持頭發(fā)清潔。
6.員工只可在非工作時間購物。
7.上班時間不允許打手機，玩手機，聽手機音樂。
8.上班時間不允許吃零食。
9.上班時不許偷吃貨物，拿貨物(如紙箱、塑料桶)。
10.庫房若發(fā)現(xiàn)偷吃貨物(按偷盜處理)。
五、上班時
1.上班時不能隨便離開工作崗位。
2.上班時不能與親朋好友閑聊。
3.員工不允許坐在貨物上。
4.員工應(yīng)當(dāng)按照部門經(jīng)理制定的工作時間進行工作，不遵守的員工將按曠職處理。
5.上半時上廁所不能超過15分鐘。
6.上班時不允許睡覺。
7.若發(fā)現(xiàn)以上幾條輕者罰10元，重者開除。
六、售貨員的職責(zé)
1.負(fù)責(zé)商品的缺貨登記，擺貨，查日期。
2.隨時問經(jīng)理并匯報缺貨情景，調(diào)查市場變化。
3.及時向經(jīng)理反映快過期產(chǎn)品。
4.若發(fā)現(xiàn)過期產(chǎn)品未及時向經(jīng)理匯報者，請自動買回。
5.熟識產(chǎn)品，標(biāo)志，以及自我管理區(qū)商品的基本知識。
6.要有強烈的職責(zé)心，防止商品損壞或丟失。
7.嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)規(guī)范，嚴(yán)格遵守紀(jì)律。
七、收銀員
1.收銀員要有一個良好的服務(wù)態(tài)度，收款迅速，不要你推我讓。
2.收銀員買東西要讓其他收銀員收款，堅決不能自我收款。
3.收銀員家人買東西，請自我回避，讓其他收銀員收款。
4.收銀員收款時不能與親朋好友閑談。
5.若發(fā)現(xiàn)收銀員少收款，輕者罰款，重者卡出。
6.顧客要的貨物，要隨時登記在要貨單。
7.員工打爛貨物自動交款，顧客打爛員工監(jiān)督交款。
八、衛(wèi)生
1.值日人員按時清理衛(wèi)生。
2.把衛(wèi)生間，宿舍衛(wèi)生打掃干凈。
3.若發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生不合格者罰5塊。
九、經(jīng)理崗位職責(zé)
1.全面負(fù)責(zé)超市的經(jīng)營管理工作。
2.負(fù)責(zé)向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報工作，監(jiān)督全體員工工作。
3.做一個經(jīng)營計劃和管理目標(biāo)。
4.保證在超市遵守道德，提高服務(wù)質(zhì)量，全面實行服務(wù)規(guī)范化，提高企業(yè)社會效益。
5.保證超市安全，教育員工牢固樹立法制觀念，增強安全意識。
6.兌現(xiàn)承諾的經(jīng)濟指標(biāo)，否則按協(xié)議處罰。
7.完成上級領(lǐng)導(dǎo)交給的其他任務(wù)。
8.負(fù)責(zé)超市的進貨管理工作。
9.負(fù)責(zé)送貨商，廠家進店關(guān)(如證件)。
10.負(fù)責(zé)進貨計劃，檢查售貨員商品銷售情景。
11.經(jīng)營的品種類別要齊全，品種豐富。
12.及時了解市場動態(tài)，解決進貨與價格等問題。
13.負(fù)責(zé)對員工執(zhí)行各項規(guī)章制度的考核。
十、安全規(guī)則
1.禁止在賣場及其他工作場所吸煙。
2.禁止將任何東西堆放在安全門及安全通道前，以免阻塞。
3.所有員工必須保證自我及同事的安全，對任何可能引起危險的操作和事件要提出警告，嚴(yán)重的應(yīng)報告部門主管。
4.員工必須熟習(xí)本工作區(qū)內(nèi)滅火裝置的位置以及應(yīng)急設(shè)備的使用方法。
5.員工應(yīng)遵守工具的安全操作說明，非工作執(zhí)掌范圍，不得擅自使用機器設(shè)備或發(fā)電機。
6.禁止員工移動或拆除設(shè)備上的安全標(biāo)識，禁止改裝現(xiàn)有設(shè)備。
7.員工在各自的崗位區(qū)域內(nèi)應(yīng) 一、店面員工工作程序
1、更換工作服，佩戴工牌，打卡簽到。
2、參加班前會，了解公司的`規(guī)章，信息以及面臨的問題。
3、進入工作現(xiàn)場，各部門分配工作。
4、清理自我負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生。
5、逐一檢查貨架，確保整齊，安全。
6、整理貨架，確保整齊，安全。
7、準(zhǔn)備好足夠的購物車，購物籃及相關(guān)工具。
8、微笑服務(wù)，隔三米向顧客問好。
9、同事之間協(xié)調(diào)工作，輪換工作。
10、不斷整理貨架，補充商品。
11、將散放與各區(qū)域的商品歸回原位。
12、處理破損索賠商品。
13、做好樓面衛(wèi)生。
14、做好交接班記錄。
15、夜班員工，工作分派。
二、商品布置，陳列，銷售
1、一般商品的陳列
(1)分類清晰。
(2)價格從高至低順序排列。
(3)高價商品放在主信道附近。
(4)展示面統(tǒng)一，整齊。
(5)重和易碎商品應(yīng)盡量放置在下層。
2、新奇商品的布置
(1)整個貨架或幾個卡板布置同一促銷商品。
(2)商品交叉布置。
(3)連續(xù)進行為時幾周的專銷貨展銷。
3、貨架頭商品布置
(1)銷售量很大的商品。
(2)新奇商品。
(3)銷售呈上升趨勢的商品。
(4)季節(jié)性商品。
4、店內(nèi)商品補充
(1)將較少卡板上的商品移到較多卡板上。
(2)一種商品快售完，且存貨不多，則安排其它商品。
(3)熱門商品在收貨后應(yīng)盡快陳列出來。
(4)應(yīng)盡量節(jié)省人力，時間。
5、店面整理
(1)隨時保證店面干凈，整潔及清晰的面貌。
(2)了解哪些商品已很多銷售，哪些已無存貨。
(3)哪些商品須添加或調(diào)貨。
(4)扔掉空箱，整平商品表面一層(先進先出原則)。
(5)錯置商品的收集。
(2)商品的計算機庫存顯示為負(fù)數(shù)，但店內(nèi)仍有該商品在銷售。
(3)商品無銷售報告。
6、破損控制
(1)不要將商品扔至垃圾堆或壓在卡板下。
(2)扔掉的商品需征得管理人員同意。
(3)嚴(yán)格執(zhí)行操作流程(驗收，陳列，溫度，保險)。
7、退貨給供貨商
(1)商品滯銷或過季，供貨商應(yīng)同意將有關(guān)商品退貨。
(2)程序:1)退貨商品送至索賠辦。2)樓面人員將有關(guān)商品撤出。
8、相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)
(1)卡板使用標(biāo)準(zhǔn):1)不得有破損的卡板上至店面。2)橫梁堅固，不破損搖晃。3)堅持干凈不得將卡板站立放置或在卡板上站立。
(2)貨架頭的標(biāo)準(zhǔn):1)貨架頭60%布置新奇商品，40%布置很多暢銷上官。2)同類商品不應(yīng)放在相鄰貨架頭。3)時刻堅持豐滿且整潔。
(3)清潔標(biāo)準(zhǔn):1)全部售貨區(qū)域堅持干凈，任何時候都要做到無灰塵，垃圾及其它殘破的東西。2)所有貨架及商品都不能有灰塵。
超市管理制度2
第一條 目的
制定本章規(guī)則的目的是為了保證職員出色地工作和為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。職員如有違反公司的規(guī)定，將會影響公司的正常運作，并受到相應(yīng)的紀(jì)律處分。
第二條 總則
1．管理部門有權(quán)作出決定，采用本章規(guī)定的紀(jì)律處分措施，決定是否合理使用于各案例的具體情況和事實。
2．如對本員工手冊中未作出規(guī)定的違紀(jì)行為進行處分時， 無論該行為嚴(yán)重性如何，都應(yīng)事先征求人事部門的意見。
3．如對員工進行紀(jì)律處分，應(yīng)及時將所有的證據(jù)材料送交人事部門。作為基本原則，每項違紀(jì)行為處分都應(yīng)當(dāng)通知受處分的員工，并要求員工簽收，員工有權(quán)對處分提出意見。
4．本員工手冊對違紀(jì)行為僅作原則性規(guī)定、一級違紀(jì)、二級違紀(jì)及嚴(yán)重違紀(jì)行為包括但不限于本章所列的清單，公司所頒布的任何有關(guān)補充規(guī)章都將自動成為本商場的人事制度和實踐的一部分。
第三條 一級違紀(jì)行為
1．在履行職責(zé)時干私活。
2．在公司內(nèi)舉止不當(dāng)，如跑動、喧嘩或罵人等。
3．隨地棄垃圾。
4．行為粗魯。
5．個人儀表不整。
6．不按工作時間表或分配的任務(wù)進行工作。
7．上班時睡覺。
8．隨地吐痰。
9．對顧客或其他員工無禮。
10．未經(jīng)允許缺勤一天。
第四條 二級違紀(jì)
1.拒絕執(zhí)行公司的安全規(guī)章制度。
2．上班時不戴姓名卡。
3．上班時服裝不整潔。
4．把食品帶出員工食堂。
5．未經(jīng)允許從顧客通道進入商場。
6．未經(jīng)允許，將任何商品帶出本商場，即使是過期或損壞的。
7．故意不聽從上司的指示。
8．上班時在禁煙區(qū)抽煙。
9．為了自己購買而更改促銷條款或擅自改動價格。
10．提供虛假醫(yī)療證明。
11．未經(jīng)允許移動或操作本商場的.車輛、機器和設(shè)備。
1２．未經(jīng)允許，連續(xù)兩天缺勤。
第五條 嚴(yán)重違紀(jì)行為
1．把本商場的財產(chǎn)私放于更-衣柜內(nèi)。
2．破壞公物，如亂涂寫現(xiàn)象。
3．在其他員工打孔卡上打孔。
4．偷竊或非法占用本商場的財產(chǎn)。
5．故意破壞本商場或其他員工的財物。
6．以促銷、更好的工作條件等為條件接受或提供任何有價值的物品。
7．向本商場的競爭對手或其他任何機構(gòu)泄露保密信息；
8．未經(jīng)允許在計算機上改動商品價格。
9．在公共區(qū)域吃任何物品。
10．未經(jīng)允許連續(xù)缺勤三天。
第六條 口頭警告
員工如犯有一級違紀(jì)行為一次，將受到口頭警告一次，并要求其簽收。
第七條 書面警告
1.員工如在一年之內(nèi)三次有一級警告，則將受到書面警告。
2．員工如犯有二級違紀(jì)行為一次，也將受到書面警告。
第八條 最后警告
如員工在一年之內(nèi)已受到兩次書面警告，又犯有一次違紀(jì)行為三次或犯有二級違紀(jì)行為一次，該員工將受到最后書面警告。
第九條 30日辭退
如員工在收到最后警告后，再犯有違紀(jì)行為，那么該員工將于30日后被辭退，本公司不支付任何賠償金。
第十條 立即辭退
如員工的違紀(jì)行為無正當(dāng)理由，公司將立即辭退員工，且不支付任何賠償金。
第十一條 意見程序
1．員工對工作不滿意或?qū)ι霞壦鞒龅臎Q定不滿意，可向上級提出意見，但不得以此為理由停止工作；
2．員工首先應(yīng)將其意見告知其直接上司。
3．如員工對其上級的答復(fù)仍不滿意，可向部門主管提出，并抄送人事部門。如果覺得反映意見無效，可直接提交意見至人事部門，人事部經(jīng)理協(xié)調(diào)處理解決。
超市管理制度3
食品集中交易市場的開辦者、食品經(jīng)營柜臺的出租者和食品展銷會的舉辦者（以下簡稱市場主辦者），應(yīng)當(dāng)增強食品安全責(zé)任意識，履行管理責(zé)任。
一、經(jīng)營者入場資格審查。
應(yīng)當(dāng)認(rèn)真審查入場食品經(jīng)營者的《食品流通許可證》、《營業(yè)執(zhí)照》、從業(yè)人員健康證明等相關(guān)資料。
對材料不完備、不具備食品經(jīng)營資格的，應(yīng)當(dāng)禁止其入場經(jīng)營。
市場開辦者應(yīng)當(dāng)與場內(nèi)食品經(jīng)營者簽訂協(xié)議，明確和落實食品安全管理責(zé)任。
定期對入場食品經(jīng)營者的經(jīng)營環(huán)境和條件進行檢查，發(fā)現(xiàn)食品經(jīng)營者不具備與所經(jīng)營食品相適應(yīng)的經(jīng)營環(huán)境和條件的，應(yīng)暫�；蛘呷∠淙雸鼋�(jīng)營資格。
建立食品經(jīng)營者健康檔案，定期組織經(jīng)營者進行健康檢查，對檢查不合格的，應(yīng)取消其經(jīng)營資格。
發(fā)現(xiàn)經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者有其他違法行為的，應(yīng)當(dāng)及時制止，并立即向工商行政管理機關(guān)報告。
二、建立食品經(jīng)營管理制度。
應(yīng)當(dāng)建檔記載場內(nèi)食品經(jīng)營者的基本情況、進貨渠道、經(jīng)營品種等信息，建立質(zhì)量安全管理制度，監(jiān)督經(jīng)營者嚴(yán)把進貨關(guān)。
設(shè)置食品信息公示媒介，及時公布相關(guān)食品安全信息。
三、認(rèn)真履行管理責(zé)任。
1、督促經(jīng)營者嚴(yán)格執(zhí)行自律制度；
2、驗明食品合格證明和其他包裝標(biāo)識；
3、監(jiān)督經(jīng)營者不得對食品質(zhì)量作引人誤解的虛假表示或虛假宣傳；不得銷售摻雜摻假、以假充真食品；不得銷售“三無”、變質(zhì)過期、有毒有害食品；不得銷售偽造或冒用他人廠名、廠址及“貼牌”食品；
4、為食品經(jīng)營者提供保證食品衛(wèi)生、食品安全的`經(jīng)營設(shè)施和經(jīng)營環(huán)境；
5、協(xié)助工商行政管理機關(guān)清查和處理退出市場的不合格食品；對發(fā)現(xiàn)進場交易有重大問題的食品，及時報告和協(xié)助工商行政管理機關(guān)處理；
6、與場內(nèi)經(jīng)營者簽訂食品安全保證及不合格食品的下架處理、召回、退貨協(xié)議；
7、督促經(jīng)營者主動為消費者出具信譽卡，作出公開的質(zhì)量承諾；
8、定期對入場銷售者的進貨查驗記錄情況進行檢查，督促入場銷售者建立并切實執(zhí)行進貨查驗記錄制度；
9、定期檢查食品經(jīng)營者的食品進、銷、存情況，對即將到保質(zhì)期的食品應(yīng)當(dāng)在陳列場所向消費者做出醒目提示。對超過保質(zhì)期或者腐敗、變質(zhì)、質(zhì)量不合格等食品，應(yīng)當(dāng)立即停止銷售，撤下柜臺銷毀或者報告工商行政管理機關(guān)依法處理，食品的處理情況應(yīng)當(dāng)如實記錄；
10、對入場銷售的食品，應(yīng)簽訂“場廠掛鉤”、“場地掛鉤”協(xié)議而不簽訂的，或者不嚴(yán)格審核有關(guān)資質(zhì)證明等材料出現(xiàn)問題的，將其清除出場。
超市管理制度4
一、在崗員工或新員工規(guī)定上班時間如下：
11店：早6：30---晚10：00
22店：早7：30---晚7：30
33店：按商場規(guī)定的時間上下班
44店：按商場規(guī)定的時間上下班
以后開店待商榷，員工有事請假扣除當(dāng)天工資。
二、員工必須服從百源連鎖超市股東委員會制定的管理章程工作，有意見可明確提出，做到進取肯干。早晨上班前先打掃衛(wèi)生，再整理商品做到室內(nèi)干凈整潔，貨物擺放整齊。對超市和服裝店的結(jié)賬進貨由連鎖超市股委會共同制定的方案實施。
1、當(dāng)天結(jié)算帳目，每一天經(jīng)營的數(shù)額如實報帳;
2、11店由張書玉負(fù)責(zé)報帳、進貨;
3、22店由王文貴負(fù)責(zé)報帳進貨，貨款自由支配;
4、33店由于思涵負(fù)責(zé)報帳、進貨;
5、44店由孫艷麗負(fù)責(zé)報帳。
每位員工進取工作如實報帳，每一天午時由超市指定人員去每個店結(jié)帳，工資統(tǒng)一發(fā)放，由店負(fù)責(zé)人要貨，股東委員會統(tǒng)一配送，每個店必須賣一些庫存減少批發(fā)總址積壓負(fù)擔(dān)。
6、員工不準(zhǔn)挪用占有超市資金，每月一開支，結(jié)付清工資后，把店里屬于百源連鎖超市的貨款當(dāng)天結(jié)清，不準(zhǔn)干與百源連鎖超市以外的工作，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)辭退。挪用或占用資金數(shù)額大的，追究其法律職責(zé)。
新員工培訓(xùn)上崗合格者錄用，培訓(xùn)期三天，合格按正常上班開工資，不合格的按每一天10元給予補償。
員工月工資1200、00元，副食超市有獎金和提成，服裝店每個店月銷售300條以上，按每條4元提成，不夠300條，每條3元。
以上條款請員工認(rèn)真閱讀適當(dāng)自我的條件，簽字生效。不簽字者屬于放棄百源員工的資格，一個月一盤庫，掉庫由店負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)補償。
超市管理制度篇組織架構(gòu)：
開店、閉店時間：
冬季（10月1日--4月30日）夏季（5月1日--9月30日）開店時間：07：50
閉店時間：冬季21：00（夏季：21：30）工作時間（兩班三倒）：
員工：
早班：07：30-12：00（4小時30分）
晚班：17：30-冬季21：00（3小時30分鐘）/（夏季：21：30）中班：11：30-18：00（6小時30分）防損、生鮮蔬菜員工：
早班：07：00-12：00（5小時）
晚班：17：30-冬季21：00（3小時30分鐘）/（夏季：21：30）中班：11：30-18：00（6小時30分）
行政班：07：30--12：00（4小時30分）13：30--18：00（4小時30分）
吃飯時間：
上三班倒的，無吃飯時間。
上行政班的，12:00—13:30為吃飯時間。工作時間（兩班倒）：
員工：
早班：07：30-15：00（7小時30分）
晚班：14：30-冬季21：00（6小時30分鐘）/（夏季：21：30）防損、生鮮蔬菜員工：
早班：07：00-15：00（8小時）
晚班：14：30-冬季21：00（6小時30分鐘）/（夏季：21：30）行政班：07：30--12：00（4小時30分）13：30--18：00（4小時30分）
吃飯時間：
早班吃飯：10：40--11：20--12：00（40分鐘），或11：00—11：40—12：20（40分鐘）
晚班吃飯：16：40--17：20--18：00（40分鐘），或17：00—17：40—18：20（40分鐘）
收銀部、防損部吃飯時間可分為3批，每批30分鐘。薪資制度：
日均工資=（基本工資+崗位工資）/當(dāng)月日歷天數(shù)。實際工作日：不包含休假、法定節(jié)假日、請假的天數(shù)。計薪工作日：包含休假、法定節(jié)假日，不包含請假天數(shù)。應(yīng)發(fā)工資=日均工資*計薪工作日+全勤獎-缺勤應(yīng)扣+工齡工資+其他應(yīng)發(fā)-其他應(yīng)扣+績效工資基數(shù)*績效系數(shù)。
全勤獎：每月100元，請假或曠工超過一天（含），扣除當(dāng)月全勤獎，正常休假不扣全勤獎。新員工不是從每月1日開始上班的不發(fā)全勤獎。
工齡工資：工作滿一年加50元，6年封頂。
工資發(fā)放日期：每月15日之前發(fā)放上月工資，工資按自然月計算。工資、獎金保密制度。
試工期：3天（無薪）。
試用期（實習(xí)期）：3個月，工作表現(xiàn)優(yōu)異者可提前轉(zhuǎn)正，但不得低于1個月，試用期執(zhí)行試用期工資標(biāo)準(zhǔn)，一般為：（基本工資+崗位工資）*80%+全勤獎-缺勤應(yīng)扣+其他應(yīng)發(fā)-其他應(yīng)扣。
新員工工作不滿15天離職的，工資不予發(fā)放。
員工工服押金：300元，工牌費10元。員工離職時工服和工牌須交回。
促銷員工服押金：300元，工牌費10元。促銷員離職時工服和工牌須交回。
入職滿6個月以上的'，離職時全額退還工費押金和工牌費；未滿6個月的，離職時不予退還。
員工健康證費用：先自費辦理，保留發(fā)票，工作滿1年給予報銷。促銷員健康證費用：先自費辦理，由促銷員跟廠家協(xié)商能否給予報銷。
收銀員備用金：500元，由收銀員自備，存放在財務(wù)室，收銀員辭職時方可帶走。
延時加班費：
工作未完成，延時2小時以內(nèi)不計算加班費。超過2小時的部分，按小時計算加班費，滿半小時的按半小時計算。加班前，各部門經(jīng)理需填寫加班申請單，報店長、總經(jīng)理審批。
法定節(jié)假日：
春節(jié)休假3天，如果加班，按3倍工資計算（含當(dāng)日工資）。其他法定節(jié)假日不休假，不計加班費。
請假制度：
1、員工請事假、病假
請假1天的由部門經(jīng)理、人事批準(zhǔn)；2至3天的由部門經(jīng)理、人事、店長批準(zhǔn)；4天及以上由部門經(jīng)理、人事、店長、總經(jīng)理批準(zhǔn)。請假手續(xù)交人事存檔。
2、助理及以上的管理人員
請假1至3天的，由部門經(jīng)理、人事、店長審批；請假4天及以上的，由部門經(jīng)理、人事、店長、總經(jīng)理審批。請假手續(xù)交人事存檔。店長直管的部門，員工請假參照本條規(guī)定。
3、請假規(guī)定
�。�1）員工每月?lián)Q休最多3次（含），換休連休最多3天（含）。非特殊原因不準(zhǔn)調(diào)班。調(diào)班的簽字權(quán)限參照請假的簽字權(quán)限。
�。�2）員工請假由部門經(jīng)理指派其他人作為其職務(wù)代理，代理人全權(quán)代理請假人的工作。
（3）員工連續(xù)請假或休假超過7天（含），其所跨越的節(jié)假日將計入假期。
�。�4）連續(xù)請假不得超過15天（含），特殊情況者，須先辦理離職手續(xù)，假期休完后至人事部辦理復(fù)工手續(xù)。
（5）員工請假，應(yīng)于事前親自辦理請假手續(xù)。
�。�6）凡未請假、請假未經(jīng)批準(zhǔn)、假滿未經(jīng)批準(zhǔn)續(xù)假者視為曠工，按曠工有關(guān)規(guī)定處理。情節(jié)嚴(yán)重者，予以辭退。
�。�7）若有急病或急事，來不及填寫請假單者，須提前半小時打電話向部門經(jīng)理請假，事后及時補辦請假手續(xù)，否則按曠工處理。情節(jié)嚴(yán)重者，予以辭退。
�。�8）上早晚班的員工，每月休假2天。新進員工，出勤滿14天（2月份出勤滿13天），可休假1天。
（9）上行政班的員工，每月休假3天。新進員工，出勤滿9天（2月份出勤滿8.5天），可休假1天。（30/2=15；30/3=10；30/4=7.5）（28/2=14；28/3=9.33；28/4=7）
�。�10）員工考勤卡一個月內(nèi)未打卡簽卡次數(shù)不能超過3次（除正常公休和換休外）。未打卡的需部門經(jīng)理簽字。
4、婚假（有薪假）
法定婚假3天，假期內(nèi)工資按當(dāng)月的日平均工資計算。婚假只限一次休假，須提前15天申請。工作不滿一年的員工，不享受婚假。
5、員工產(chǎn)假（無薪假）
須先辦理離職手續(xù)，假期休完后至人事部辦理復(fù)工手續(xù)。
6、喪假（有薪假）
員工直系親屬（父母、子女、配偶）去世，可批準(zhǔn)3天喪假。員工的兄弟姐妹、祖父母、外祖父母、公婆、岳父母去世，可批準(zhǔn)1天喪假。喪假假期內(nèi)工資按當(dāng)月日平均工資計算。
7、事假（無薪假）
員工不得無故請假，若因特殊原因需請假者，須提前填寫《員工請假單》經(jīng)批準(zhǔn)后方可休假。時間較長的假期，須提前15天申請。凡請假未經(jīng)批準(zhǔn)或假滿未經(jīng)批準(zhǔn)續(xù)假者視為曠工，按曠工有關(guān)規(guī)定處理。
8、病假（無薪假）
申請程序與事假申請程序相同。若有急病，來不及填寫請假單者，須提前半小時打電話向部門經(jīng)理請假，事后憑醫(yī)院證明補辦手續(xù)，否則按曠工處理。
超市管理制度5
�。ㄒ唬┟刻煸缟�7：00，營業(yè)員需著工裝進入賣場，禁止涂抹指甲、披散頭發(fā)、濃妝艷抹。
�。ǘI業(yè)員到崗后首先需整理貨架，整理賣場倉庫的相關(guān)產(chǎn)品以防止積壓，清理貨架商品灰塵。
�。ㄈ┙唤影嗲埃�(dāng)班營業(yè)員應(yīng)將所負(fù)責(zé)貨架商品補滿，并將之整理、歸類擺放，包括牛奶、飲料、面包等有廠家理貨員的商品也要上滿，同時要和晚班營業(yè)員交接好本貨架剩余其他商品的存放位置。
�。ㄋ模┩戆酄I業(yè)員在閉店前應(yīng)根據(jù)貨架整理后的實際情況，提出所管理貨架的要貨單，當(dāng)天晚上交給組長。
�。ㄎ澹I業(yè)員應(yīng)每日檢查商品的保質(zhì)期，并根據(jù)'先進先出'原則調(diào)整貨架商品擺放順序，先進的商品擺放在前面，補貨從后面開始；除面包、牛奶外，商品有效期剩余一個月的商品和破損商品應(yīng)及時下架，做返貨處理。
（六）營業(yè)員在整理返貨時，應(yīng)按照供應(yīng)商將返貨分家裝袋、返庫。
�。ㄆ撸I業(yè)員在崗如不需補貨、整理貨架時，應(yīng)勤巡場，努力防止商品的丟失和破損。
�。ò耍┕ぷ髌陂g，嚴(yán)禁營業(yè)員大聲喧嘩、嬉笑打鬧、聚堆閑談與工作無關(guān)的話題，不得隨意到賣場外面活動。
�。ň牛┵u場的兩個門應(yīng)時刻有人把守，在看門時應(yīng)注意嚴(yán)禁同學(xué)攜帶本賣場同類商品進入，嚴(yán)禁吸煙者進入，提示攜帶商品出門的顧客主動出示結(jié)賬小票，具體人員由組長安排。
�。ㄊI業(yè)員不得與顧客發(fā)生沖突，出現(xiàn)問題應(yīng)及時請店長、組長解決。
�。ㄊ唬╊櫩驮谶x購商品時如有疑問，營業(yè)員應(yīng)主動熱情的幫助解決。
�。ㄊI業(yè)員應(yīng)隨時注意貨架商品余缺情況，隨時補充貨架商品，當(dāng)前面的`商品陳列面出現(xiàn)空缺時，應(yīng)將后面的商品挪到前面，保證貨架商品豐滿。
（十三）營業(yè)員擺放貨架商品時，應(yīng)將所有商品正面朝外，按序擺放，每一種商品都不能被其他商品擋住視線；商品擺放時應(yīng)注意陳列高度，方便顧客取拿。
�。ㄊ模┵u場內(nèi)禁止吸煙，營業(yè)員應(yīng)加強防火安全監(jiān)督。每日下班前在打掃衛(wèi)生時應(yīng)確認(rèn)店內(nèi)無顧客、無煙頭，關(guān)燈后組長應(yīng)再巡視賣場兩遍，確認(rèn)無火災(zāi)隱患方可閉店。
（十五）c區(qū)賣場由組長將電源、水龍頭關(guān)閉；b區(qū)賣場由組長檢查水龍頭的關(guān)閉情況。
�。ㄊI業(yè)員的吃飯時間由各賣場視具體情況而定，但個人吃飯時間不得超過半小時。
�。ㄊ撸I業(yè)員嚴(yán)禁在賣場接打私人手機；營業(yè)員不得進收銀臺。
�。ㄊ耍I業(yè)員無班時不得來賣場。
�。ㄊ牛I業(yè)員應(yīng)監(jiān)督廠家業(yè)務(wù)員在賣場的理貨情況，嚴(yán)禁業(yè)務(wù)員隨意調(diào)整商品擺放情況，營業(yè)員不得和廠家業(yè)務(wù)員嬉笑打鬧。
（二十）營業(yè)員每周有一天帶薪休假日，每月累計不超過四天，當(dāng)月無病、事假正常出勤者視為滿勤，發(fā)放滿勤工資；連續(xù)請假超過四天者，按實際出勤計算工資。
（二十一）嚴(yán)禁營業(yè)員隨意串班，如確實需要應(yīng)事先向店長請示。
�。ǘI業(yè)員如需購買經(jīng)銷商商品，需報至店長處，由店長統(tǒng)一安排購買。
（二十三）營業(yè)員如要離崗需提前兩周通知店長。
�。ǘ模┊�(dāng)班營業(yè)員如需購買賣場內(nèi)商品必須由組長代為購買。
�。ǘ澹┓切菹⑵陂g，嚴(yán)禁營業(yè)員在賣場內(nèi)任何地方坐著。
超市管理制度6
第一條目的
為使本公司業(yè)績蒸蒸日上，從而造就機會給每一位員工有所發(fā)展，嚴(yán)格的紀(jì)律和有效的規(guī)章制度是必要的。本手冊將公司的員工規(guī)范、獎懲規(guī)定集一冊，希望公司全體員工認(rèn)真學(xué)習(xí)、自覺遵守，以為我們共同的事業(yè)取得成功的保證。
第二條公司信念
2.1 熱情一以熱情的`態(tài)度對待本職工作、對待客戶及同事。
2.2 勤勉一對于本職工作應(yīng)勤懇、努力、負(fù)責(zé)、恪盡職守。
2.3 誠實一作風(fēng)誠實，反對文過飾非、反對虛假和浮夸作風(fēng)。
2.4 服從一員工應(yīng)服從上級主管人員的指示及工作安排，按時完成本職工作。
2.5 整潔一員工應(yīng)時刻注意保持自己良好的職業(yè)形象，保持工作環(huán)境的整潔與美觀。
第三條生效與解釋
3.1 本員工手冊自公布之日起生效，由公司管理部門負(fù)責(zé)解釋。
3.2 公司的管理部門有權(quán)對本員工手冊進行修改和補充。修改和補充應(yīng)通過布告欄內(nèi)張貼通知的方式進行公布。
3.3 本員工手冊印制成冊，作為勞動合同的附件，并與勞動合同具有同等效力第二章錄用
第三條錄用原則
3.1 員工的招聘將根據(jù)公司的需要進行。
3.2 本公司采用公平、公正、公開的原則，招聘優(yōu)秀、適用之人才，無種族、宗教、性別、年齡及殘疾等區(qū)別。
3.3 本公司的招聘以面試方式為主。
第四條錄用條件
4.1 新聘員工一般實行試用期制度，試用期限按地方政府和勞動合同的有關(guān)規(guī)定予以確定。
4.2 試用期滿考核
4.2.1新聘人員試用期滿前，由各部門主管進行考核，考核合格者正式錄用。試用期內(nèi)如發(fā)現(xiàn)不符合錄用條件的，可隨時依法解除勞動合同。
4.2.2 試用人員試用合格，其工齡自試用起始之日起計算。
4.3 以下情況均將被視為不符合錄用條件:
(1)曾經(jīng)被本公司開除或未經(jīng)批準(zhǔn)擅自離職者；
(2)判處有期徒刑，尚在服刑者；
超市管理制度7
一、商場、市場的火災(zāi)危險性
超大型商市場火災(zāi)危險性分析
1、消防管理不到位，火災(zāi)嚴(yán)重。由于業(yè)主法制觀念和消防意識淡薄，制度不健全，責(zé)任制不明確，資金投入不足，致使消防安全工作失控漏管，員工不會查隱患、不懂消防常識、不會滅火、逃生和自救技能。
2、面積過大，火災(zāi)荷載增大，發(fā)展蔓延迅速。內(nèi)部裝飾裝修和陳列的商品均是易燃、可燃物品，一旦著火，火勢沿各種孔洞、樓梯間管道井等部位迅速蔓延，撲救難度極大。
3、煙霧濃毒性大，造成人員窒息�；馂�(zāi)中的濃煙、高溫是造成人員傷亡的直接原因，商場火災(zāi)往往產(chǎn)生大量的不完全燃燒產(chǎn)物而形成濃煙和含CO、H2S等有毒氣體。據(jù)資料顯示，火災(zāi)中的死亡者有85%以上為煙氣中毒所致，約占死亡人數(shù)的1/3-2/3。
4、人員高度集中，疏散救人困難。由于商場內(nèi)客流量過大，致使消防安全出口、疏散距離和疏散寬度相對來說達不到要求，一旦發(fā)生火災(zāi)事故，濃煙侵害、顧客心理恐慌和騷亂情緒，易造成群死群傷。
5、建筑消防設(shè)施完整好用率低。許多超大型商場在缺少合格的消防管理人員，對消防設(shè)施、器材管理維護不善，損壞、挪用、遮擋現(xiàn)象嚴(yán)重，個別商場還存在擅自關(guān)閉、停用消防設(shè)施，致使發(fā)生火災(zāi)時，不能發(fā)揮作用。
6、導(dǎo)致火災(zāi)的因素多
用火、用電、用氣設(shè)備點多量大，如果疏于管理或員工違章作業(yè)極易引發(fā)火災(zāi)。
二、集貿(mào)市場火災(zāi)危險性
集貿(mào)市場的火災(zāi)危險性，主要表現(xiàn)在建筑防火條件差;可燃商品多;人員密集;用火、用電、用氣量大;商戶之間防火間距不足或沒有防火間距;安全管理薄弱等六個方面。存在的火災(zāi)隱患主要集中在以下四點：
1、各類消防設(shè)施不完善，市場設(shè)計不符合國家建筑設(shè)計規(guī)范的要求。
2、消防安全管理混亂、隨意改造、搭建違章建筑亂拉亂接電氣線路、違章用火用電現(xiàn)象嚴(yán)重。
3、政府對集貿(mào)市場火災(zāi)隱患整改督促不力，措施不果斷。
4、集貿(mào)市場自身管理部門及經(jīng)營者的.消防安全意識淡薄。
要點：全體員工必須懂得本單位的火災(zāi)危險性，同時掌握相對的應(yīng)急措施。
二、消防安全四個能力內(nèi)容
1、檢查消除火災(zāi)隱患能力。即查用火用電，違章操作;查通道出口，禁堵塞封閉;查設(shè)施器材，禁損壞挪用;查重點部位，禁失控漏管。
2、撲救初期火災(zāi)能力。即火災(zāi)發(fā)生后，起火部位員工一分鐘內(nèi)形成第一滅火力量;火災(zāi)確定后，3分鐘內(nèi)形成第二滅火力量。
3、組織疏散逃生能力。即熟悉疏散通道、安全出口，掌握疏散程序、逃生技能。
4、消防宣傳教育能力。即有消防宣傳人員，有消防宣傳陣地，有消防宣傳標(biāo)志，有全員培訓(xùn)機制，掌握消防安全常識。
要點：通過推動“四個能力”建設(shè)，使全體員工能做到“三懂三會”：即懂基本消防常識，會查改火災(zāi)隱患;懂消防設(shè)施器材使用方法，會撲救初期火災(zāi);懂逃生急救技能，會組織人員疏散。
三、消防安全管理制度
用火、用電安全管理制度;消防安全教育、培訓(xùn)制度;防火巡查、檢查制度;消防設(shè)施、器材維護管理制度;消防控制中心管理制度;火災(zāi)隱患整改制度;滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案演練制度;消防安全工作考評和獎懲制度。
要點：不斷完善各項安全制度，將本單位的消防安全工作規(guī)范化。
四、火災(zāi)報警常識
1、牢記火警電話;
2、講清起火單位名稱、詳細(xì)地址;
3、講清火勢情況：講明起火物質(zhì)、起火部位、火勢大小、火勢蔓延情況、有無易燃易爆化學(xué)危險品、有無人員被困、水源情況等;
4、留下報警人姓名、電話，以便聯(lián)系;
5、派專人在交叉路口指引消防車及時到達火災(zāi)現(xiàn)場。要點：及時有效的報警可以將火災(zāi)危險和損失大大降低。
五、防火檢查與防火巡查
一、消防安全重點單位應(yīng)當(dāng)進行每日防火巡查，并確定巡查人員、內(nèi)容、部位和頻次。其他單位可以根據(jù)需要組織防火巡查。巡查的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)包括：
1、用火、用電有無違章情況;
2、安全出口、疏散通道是否暢通，安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明是否完好;
3、消防設(shè)施、器材和消防安全標(biāo)志是否在位、完好;
4、常閉式防火門是否處于關(guān)閉狀態(tài)，防火卷簾下是否堆放物品影響使用;
5、消防安全重點部位的人員在崗情況;
6、其他消防安全情況。
公眾聚集場所在營業(yè)期間的防火巡查應(yīng)當(dāng)至少每二小時一次。
二、應(yīng)當(dāng)至少每月進行一次防火檢查，檢查的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)包括：
1、火災(zāi)隱患的整改情況以及防范措施的落實情況;
2、安全疏散通道、疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明和安全出口情況;
3、消防車通道、消防水源情況;
4、滅火器材配置及有效情況;
5、用火、用電有無違章情況;
6、重點工種人員以及其他員工消防知識的掌握情況;
7、消防安全重點部位的管理情況;
8、易燃易爆危險物品和場所防火防爆措施的落實情況以及其他重要物資的防火安全情況;
9、消防控制值班情況和設(shè)施運行、記錄情況;
10、防火巡查情況;
11、消防安全標(biāo)志的設(shè)置情況和完好、有效情況;
12、其他需要檢查的內(nèi)容。
要點：熟練掌握防火檢查的內(nèi)容，結(jié)合本單位的火災(zāi)危險性，有序、規(guī)范地開展有針對性的防火檢查，是預(yù)防火災(zāi)發(fā)生和火災(zāi)發(fā)生后進行滅火、逃生的有效措施。
六、簡單消防設(shè)施器材使用要點及注意事項
一、干粉滅火器使用要點：
1、占領(lǐng)上側(cè)風(fēng)向;
2、保持適當(dāng)距離2～5米，把滅火器上下顛倒幾次，使筒內(nèi)干粉松動;
3、拔下保險銷，按下壓把;
4、對準(zhǔn)火焰根部;
5、由遠(yuǎn)及近，水平掃射;
注意事項：
1、滅火器應(yīng)保持直立，切忌橫臥和顛倒使用;
2、在撲救流散液體火災(zāi)時，應(yīng)水平噴射。
3、在撲救容器內(nèi)火災(zāi)時，噴嘴應(yīng)對準(zhǔn)容器壁;
4、滅火器一經(jīng)使用，必須重新充裝。
二、室內(nèi)消火栓使用要點：
1、按：按下報警啟泵按鈕;2、放：將水帶放至起火點;3、連：將消火栓水帶水槍連成一體;4、開：打開消火栓開關(guān)。
注意事項：
1、用消防栓滅火至少三人，兩人握水槍，一人開閥防止接口脫開造成高壓水傷人。
2、水帶應(yīng)向火場方向鋪設(shè)水帶，避免扭折，近距離滅火應(yīng)按“S”形敷設(shè)。
3、使用消火栓應(yīng)先檢查是否斷電、斷電后方可進行施救。
4、遇水燃燒或者爆炸的物質(zhì)不能用水或含水的滅火劑撲救。
5、輕于水或不溶于水的易燃液體。
要點：掌握消防設(shè)施和器材的使用方法，是消滅初期火災(zāi)和控制火勢蔓延的有效途徑。
七、疏散逃生方法及注意事項
1、使用簡易防護器材，立即離開危險區(qū)。逃生時可用濕毛巾、濕口罩捂住口鼻，貼地匍匐前進穿過險區(qū)，或用濕毛巾將頭包好，用濕棉被、濕毯子將身體裹好，俯身沖出險區(qū)。
2、選擇簡便、安全的通道和疏散設(shè)施，迅速離開火場。
3、自制簡易救生繩索，切勿跳樓。當(dāng)各通道全部被煙火封死時，可用被褥、床單等物撕成條，擰成繩，栓在牢固的物體上，然后沿繩緩緩下滑到地面或下層的樓層內(nèi)逃生。
4、創(chuàng)造臨時避難所，等待救援。如果一切通道都被切斷，又沒有其他器材如救生繩、救生袋等利用時，應(yīng)退回室內(nèi)，用濕被、衣物等，把門窗封堵，不斷往上潑水，創(chuàng)造臨時避難所。同時用打電話、敲打臉盆、向外拋東西、呼喊以及夜間打開電燈、手電筒等辦法報警求救。
注意事項：
1、員工及疏散引導(dǎo)人員應(yīng)臨危不懼，沉著冷靜。引導(dǎo)在場人員克服恐懼心理、趨光心理、習(xí)慣性心理、模仿從眾心理。
2、員工及疏散引導(dǎo)人員在組織疏散過程中應(yīng)警惕煙氣、高溫的傷害和建筑結(jié)構(gòu)的倒塌破壞，及時提醒在場人員。
酒店、飯店消防安全責(zé)任人、管理人及員工應(yīng)做到“四熟練”：
熟練掌握疏散逃生路線;熟練掌握引導(dǎo)人員疏散程序;熟練掌握逃生設(shè)施使用方法;熟練掌握火場自救技能。
要點：通過開展消防安全教育培訓(xùn)和滅火應(yīng)急疏散演練，使員工掌握正確的疏散逃生以及自救方法，可以有效地降低火場人員傷亡。
八、常見著火的應(yīng)急措施
一、人身上著火的應(yīng)急措施
如果身上著火，要迅速把衣服帽子脫掉;如果衣服來不及脫或脫不掉，立即臥倒就地打滾，把身上的火苗壓熄;如果有其他人在場，可向著火人身上澆清水或用濕麻袋、毯子等把身子包裹起來，將火熄滅，但不可用滅火器直接向著火人身上噴射;如果就近有小河、池塘等，可迅速跳入淺水中，但人體燒傷過大，則不宜跳水，防止感染。
二、電器起火的應(yīng)急措施首先應(yīng)對電器進行斷電，然后使用干粉滅火器、二氧化碳滅火器、1211滅火器撲救。在未斷電之前，不宜直接用水撲救。
三、油鍋起火的應(yīng)急措施油鍋著火時，用鍋蓋蓋住油鍋，使其窒息。炒菜時出現(xiàn)著火，可將切好的蔬菜倒入鍋中，降低鍋中的溫度。嚴(yán)禁往鍋內(nèi)澆水，防止噴濺，導(dǎo)致火勢加大。
四、液化石油氣起火的應(yīng)急措施先關(guān)閉液化氣鋼瓶的閥門，然后用濕毛巾、濕毯子等將火捂熄，并將液化氣鋼瓶移動到通風(fēng)的安全地帶。
要點：應(yīng)急措施是我們處理緊急情況，規(guī)避風(fēng)險的有效方法。
超市管理制度8
為了預(yù)防火災(zāi)和減少火災(zāi)危害，加強應(yīng)急救援工作，保護人身、財產(chǎn)安全，維護公司的消防安全，制定本制度。
一、消防安全教育、培訓(xùn)制度
1、定期參加學(xué)校組織的學(xué)習(xí)消防法規(guī)和各項規(guī)章制度，做到依法治火。
2、針對崗位特點對員工進行消防安全教育培訓(xùn)。
3、對員工進行消防設(shè)備實地演示和培訓(xùn)。
4、對新員工進行崗前消防培訓(xùn)，經(jīng)考試合格后方可上崗。
二、防火巡查、檢查制度
1、落實逐級消防安全責(zé)任制和崗位消防安全責(zé)任制，落實巡查檢查制度。
2、每日對全場進行防火巡查。檢查中發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患，檢查人員應(yīng)填寫防火檢查記錄，并按照規(guī)定，要求有關(guān)人員在記錄上簽名。
3、部門經(jīng)理日巡查制度，發(fā)現(xiàn)超市存在火災(zāi)隱患及時整改。
三、安全疏散設(shè)施管理制度
1、保持疏散通道、安全出口暢通，嚴(yán)禁占用疏散通道，嚴(yán)禁在安全出口或疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物。
2、按規(guī)范設(shè)置符合國家規(guī)定的'消防安全疏散指示標(biāo)志和應(yīng)急照明設(shè)施。
3、消防安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明等設(shè)施處于正常狀態(tài)，并定期組織檢查、測試、維護和保養(yǎng)。
4、嚴(yán)禁在營業(yè)或工作期間將安全出口上鎖。嚴(yán)禁在營業(yè)或工作期間將安全疏散指示標(biāo)志關(guān)閉、遮擋或覆蓋
超市管理制度9
一、超市消防安全制度
1、門店實行逐級防火責(zé)任制，做到層層有專人負(fù)責(zé)。
2、實行各部門崗位防火責(zé)任制，做到所有部門的消防工作，明確有人負(fù)責(zé)管理，各部門均要簽訂《防火責(zé)任制》。
3、安全部設(shè)立防火檔案、緊急滅火計劃、消防培訓(xùn)、消防演習(xí)報告、各種消防宣傳教育的資料備案，全面負(fù)責(zé)超市的消防預(yù)防、培訓(xùn)工作。各營運部門則須具備完整的防火檢查報告和電器設(shè)備使用報告等資料。
4、超市內(nèi)要張貼各種消防標(biāo)志，設(shè)置消防門、消防通道和報警系統(tǒng)，組建義務(wù)消防隊，配備完備的消防器材與設(shè)施，做到有能力迅速撲滅初起火災(zāi)和有效地進行人員財產(chǎn)的疏散轉(zhuǎn)移。
5、設(shè)立和健全各項消防安全制度，包括門衛(wèi)、巡邏、逐級防火檢查，用火、用電，易燃、易爆物品安全管理，消防器材維護保養(yǎng)，以及火災(zāi)事故報告、調(diào)查、處理等制度。
6、對新老員工進行消防知識的普及，對消防器材使用的培訓(xùn)，特別是消防的重點部門，要進行專門的消防訓(xùn)練和考核，做到經(jīng)�；�、制度化。
7、超市內(nèi)所有區(qū)域，包括銷售區(qū)域、倉庫、辦公區(qū)域、洗手間全部禁止吸煙、動用明火，存放大量物資的場地、倉庫，須設(shè)置明顯的'禁止煙火標(biāo)志。
8、賣場內(nèi)消防器材、消防栓必須按消防管理部門指定的明顯位置放置。
9、禁止私接電源插座、亂拉臨時電線、私自拆修開關(guān)和更換燈管、燈泡、保險絲等，如需要，必須由工程人員、電工進行操作，所有臨時電線都必須在現(xiàn)場有明確記錄，并在限期內(nèi)改裝。
10、商場內(nèi)所有開關(guān)必須統(tǒng)一管理，每日的照明開關(guān)、電梯，統(tǒng)一由安全員開關(guān)，其他電力系統(tǒng)的控制由工程部負(fù)責(zé)。如因工作需要而改由部門負(fù)責(zé)，則部門的管理人員和實際操作人員必須對開關(guān)的正確使用接受培訓(xùn)。
11、營業(yè)及工作結(jié)束后，要進行電源關(guān)閉檢查，保證各種電器不帶電過夜，各種該關(guān)閉的開關(guān)處于關(guān)閉狀態(tài)。
12、各種電器設(shè)備、專用設(shè)備的運行和操作，必須按規(guī)定進行操作，實行上崗證作業(yè)。
13、柜臺、陳列柜的射燈、廣告燈，工作結(jié)束后必須關(guān)閉，以防溫度過高引起火災(zāi)。
14、貨架商品存放要與照明燈、整流器、射燈、裝飾燈、火警報警器、消防噴淋頭、監(jiān)視頭保持一定間隔(消防規(guī)定垂直距離不少于50cm)。
15、銷售易燃品，如高度白酒、果酒、發(fā)膠等，只能適量存放，便于通風(fēng)，發(fā)現(xiàn)泄漏、揮發(fā)或溢出的現(xiàn)象要立即采取措施。
16、超市內(nèi)所有倉庫的消防必須符合要求，包括照明、噴淋系統(tǒng)、消防器材的設(shè)施、通風(fēng)、通道等設(shè)置。
二、消防安全檢查制度
1、部門設(shè)置消防義務(wù)組員，每天進行防火檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時記錄上報。
2、消防義務(wù)檢查員要認(rèn)真負(fù)責(zé)，檢查中不留死角，確保不留發(fā)生火情隱患。
3、部門經(jīng)理/主管每月要進行一次消防自查，發(fā)現(xiàn)問題及時向安全部匯報(書面材料)。
4、安全部每周定期對全商場進行消防檢查，主要檢查防火制度措施是否實，防火主要器材是否全部符合要求，是否有重大火險隱患，是否有完整的安全防火檢查記錄等。
5、安全部的消防安全檢查報告，每月呈報店經(jīng)理和總部相關(guān)部門。
6、安全部須有專人負(fù)責(zé)政府消防安全檢查部門對商場的安全檢查的準(zhǔn)備、問題的整改等事宜。
7、對火險隱患，做到及時發(fā)現(xiàn)，登記立案，抓緊整改;限期未整改者，進行相應(yīng)處罰和上報店經(jīng)理;對因客觀原因不能及時整改的，應(yīng)采取應(yīng)急措施確保安全。
8、檢查消防重點區(qū)域和重點用電設(shè)備，執(zhí)行定點、定人、定措施的制度，并根據(jù)需要，設(shè)置自動報警系統(tǒng)滅火等新技術(shù)來加強商場的預(yù)防、滅火功能。
9、檢查防火檔案、滅火作戰(zhàn)計劃、季度消防演習(xí)報告等，負(fù)責(zé)消防的安全員對相關(guān)的程序是否了解，是否熟知在緊急情況下，所應(yīng)采取的切合實際的措施。
10、檢查消防工作定期總結(jié)、評比、獎懲情況，特別是對事故信息的分享，宣傳教育培訓(xùn)工作是否定期、不間斷在進行。
三、倉庫消防安全制度
1、倉庫的主通道寬度不少于2m，通道保持暢通。
2、庫房中不能安裝電器設(shè)備，所有線路和燈頭都應(yīng)安裝在庫房通道的上方，與商品保持一定距離。
3、消防噴淋頭距離商品必須大于50cm。
4、倉庫中不能使用碘鎢燈、日光燈、電熨斗、電爐子、電烙鐵等，使用的電燈泡不能超過60W。
5、庫房中所設(shè)置臨時電線的存在時間不能超過2星期。
6、庫房中嚴(yán)禁使用明火，嚴(yán)禁吸煙。
7、易燃易爆商品必須嚴(yán)格按規(guī)定存放，不能與其他商品混放。
8、倉庫必須配備消防器材，消防器材的位置附近不能存放商品與雜物。
四、配電室消防安全制度
1、配電室內(nèi)不得會客、吸煙，不得動用明火，不得儲存雜物和堆碼商品，不得存放易燃易爆物品。
2、各種電器、照明設(shè)備及線路的安裝、使用以及配電室的清潔維護要嚴(yán)格按照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
3、當(dāng)班上崗時須穿絕緣鞋，帶電作業(yè)時須安排兩名以上監(jiān)護人，作業(yè)時掛牌操作，并有專人守衛(wèi)電閘箱，高空工作時系好安全帶。
4、配電室要配備適量的消防器材和設(shè)施，所有人員必須經(jīng)過訓(xùn)練，提高搶險自救能力。
5、每日需有電工晝夜值班，不得在當(dāng)班時飲酒、睡覺或擅離職守，對設(shè)備運行要定時巡視。
6、凡安裝電氣設(shè)備、線路必須經(jīng)工程主管同意后，由電工操作安裝。
7、工程部、配電室人員和安全部每月對店所屬地區(qū)進行電氣安全檢查，并且認(rèn)真做好記錄。
五、機房消防安全制度
1、機房內(nèi)不得會客、吸煙、動用明火、儲存雜物和建筑用品，不準(zhǔn)堆碼商品及易燃易爆物品。
2、機房工作人員需認(rèn)真檢查電機線路、機器運行、設(shè)備運轉(zhuǎn)是否正常。
3、機房機器需要維修使用的油漆或其他化工材料，包括包裝物、擦拭劑、涂料、攪抖等物料應(yīng)到指定地點辦理，不得隨意棄置現(xiàn)場。
4、機房如需電氣焊接時，嚴(yán)禁調(diào)兌柴油或稀料，未使用完的柴油、稀料、機油，應(yīng)由專人設(shè)專門地點妥善保管。
5、機房的工作人員須嚴(yán)格履行職責(zé)，做好工作記錄，交班接班認(rèn)真檢查，不得在當(dāng)班時飲酒、睡覺、玩耍(麻將、撲克、棋類等)或擅離職守。
6、機房內(nèi)應(yīng)配相應(yīng)數(shù)量的消防滅火器材，并且實行責(zé)任制，誰在崗誰負(fù)責(zé)，遇有火災(zāi)、火險立即撲救。
7、機房內(nèi)所有設(shè)備、電氣線路要經(jīng)常檢查保養(yǎng)。
六、辦公區(qū)安全消防制度
1、辦公區(qū)嚴(yán)禁吸煙，并貼有嚴(yán)禁吸煙和防火的標(biāo)志。
2、辦公區(qū)不得儲存雜物，不得大量堆放商品，不得放置易燃易爆物品。
3、辦公區(qū)不得使用電爐、酒精爐、熱得快、電飯鍋等電熱工具。
4、辦公區(qū)無人辦公時，應(yīng)關(guān)閉所有的照明燈。
5、辦公區(qū)的所有電器設(shè)備，必須在工作結(jié)束時，關(guān)閉電源。
七、值班室消防安全制度
1、禁止將易燃、易爆物品帶入值班室。
2、值班室內(nèi)禁止吸煙，并貼有禁止吸煙、110、119等標(biāo)志。
3、值班室配有應(yīng)急疏散指示圖、內(nèi)部消防安全指南、緊急電話錄、所在區(qū)域的派出所電話地址等。
4、人離開房間時，應(yīng)將房內(nèi)的電燈關(guān)掉。
5、值班室內(nèi)禁止使用電爐、電熨斗、電烙鐵等電熱工具，禁止使用射燈和動用明火。
八、超市臨時動火管理規(guī)定
為保證超市正常營業(yè)時間的消防安全，確保超市的正常營業(yè)秩序，根據(jù)超市相關(guān)規(guī)定和有關(guān)消防法規(guī)，現(xiàn)對臨時動火如下規(guī)定:
一、嚴(yán)禁在超市正常營業(yè)時，在沒有征得防火督察組同意，無任何安全保護措施的情況下，進行電焊、氧焊、切割、打磨等動火作業(yè)。
二、如非要在超市營業(yè)時進行動火作業(yè)，必須通知防火督查組人員，填寫臨時動火申請單，嚴(yán)格遵守動火前“七不”“四要”的操作規(guī)程。
超市管理制度10
食堂管理制度是企業(yè)內(nèi)部管理的重要組成部分，旨在確保員工餐飲的'安全、衛(wèi)生和效率。它通過規(guī)范食堂的運營流程、食品安全管理、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和成本控制，為員工提供一個舒適、健康的用餐環(huán)境，同時也有助于維護企業(yè)的穩(wěn)定運行和提升員工滿意度。
內(nèi)容概述：
1.食品安全與衛(wèi)生：包括食材采購、存儲、加工、烹飪和剩余食物處理等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與程序。
2.服務(wù)管理：設(shè)定服務(wù)時間、排隊秩序、餐具清潔與回收、投訴處理等服務(wù)流程。
3.成本控制：通過預(yù)算制定、食材消耗記錄、人員配置等措施，確保食堂經(jīng)濟高效運營。
4.菜品規(guī)劃：定期更新菜單，滿足員工口味需求，兼顧營養(yǎng)平衡。
5.員工培訓(xùn)：對食堂工作人員進行食品安全知識、服務(wù)態(tài)度等方面的培訓(xùn)。
6.應(yīng)急預(yù)案：設(shè)立應(yīng)對食物中毒、設(shè)備故障等突發(fā)事件的處理方案。
超市管理制度11
某超市現(xiàn)金管理制度是確保超市日常運營中財務(wù)安全、提高資金運作效率的關(guān)鍵措施。它旨在規(guī)范現(xiàn)金收付流程，防止資金流失，保障會計信息的真實性和完整性，同時為超市的決策提供準(zhǔn)確的財務(wù)數(shù)據(jù)。
內(nèi)容概述：
1. 現(xiàn)金管理政策：明確現(xiàn)金的接受、存儲、使用和報告的`具體規(guī)定。
2. 收款操作規(guī)程：詳細(xì)規(guī)定收銀員的職責(zé)，包括現(xiàn)金的清點、記錄和存入銀行。
3. 支出審批流程：設(shè)定支出權(quán)限，規(guī)定大額支出的審批程序。
4. 現(xiàn)金盤點制度：定期進行現(xiàn)金盤點，核對賬目，及時發(fā)現(xiàn)和糾正差錯。
5. 內(nèi)部控制機制：設(shè)立內(nèi)部審計，監(jiān)督現(xiàn)金管理的執(zhí)行情況，預(yù)防舞弊行為。
6. 應(yīng)急處理方案：針對突發(fā)情況，如現(xiàn)金短缺或過多，設(shè)定相應(yīng)的應(yīng)對策略。
超市管理制度12
第一條為保證食品安全，保障人民群眾身體健康和生命安全，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)管管理的特別規(guī)定》等法律法規(guī)，制定本制度。
第二條本企業(yè)（超市）采購食品，應(yīng)當(dāng)審驗供貨商的經(jīng)營資格，驗明供貨商的許可證和食品合格的證明文件。需要查驗和索取供貨方的票證如下：
1.營業(yè)執(zhí)照；
2.食品質(zhì)量合格證明；
3.檢驗（檢疫）證明；
4.銷售票據(jù)；
5.有關(guān)質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志、商標(biāo)和專利等證明；
6.強制性認(rèn)證證書（國家強制認(rèn)證的食品）；
7.進口食品報關(guān)單；
8.法律法規(guī)規(guī)定的其它證明文件。
第三條本企業(yè)（超市）從事食品經(jīng)營，應(yīng)當(dāng)運用《新疆維吾爾自治區(qū)工商局商品（食品）安全監(jiān)管系統(tǒng)》，根據(jù)查驗票證，及時、準(zhǔn)確錄入食品準(zhǔn)入備案信息。內(nèi)容包括：食品條形碼、食品名稱、生產(chǎn)企業(yè)名稱、生產(chǎn)企業(yè)地址；食品生產(chǎn)者工商營業(yè)執(zhí)照注冊號、營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、營業(yè)執(zhí)照有效期、生產(chǎn)許可證號、生產(chǎn)許可證復(fù)印件、生產(chǎn)許可證有效期；以及質(zhì)量合格證明信息。如果購進食品為有機食品、保健食品、綠色食品、無公害農(nóng)產(chǎn)品（食品），或者榮獲中國名牌認(rèn)證、馳名商標(biāo)等，還須錄入有機食品認(rèn)證號、保健食品認(rèn)證號、中國名牌認(rèn)證號、綠色食品認(rèn)證號、無公害農(nóng)產(chǎn)品（食品）認(rèn)證號、馳名商標(biāo)認(rèn)證號和QS標(biāo)志號。并妥善保存相關(guān)資格認(rèn)證文件和各類證照原件或復(fù)印件，以備查驗。
第四條對需要經(jīng)營的`農(nóng)產(chǎn)品及其他散裝食品，法律法規(guī)規(guī)定必須檢驗或者檢疫的，本企業(yè)（超市）必須查驗其有效檢驗檢疫證，未經(jīng)檢驗檢疫的，不得上市銷售。法律、法規(guī)沒有明確規(guī)定的，應(yīng)經(jīng)有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量檢測機構(gòu)或市場設(shè)立的檢測點檢測合格才能上市銷售。
第五條下列食品進貨時必須按批次索取證明票證：
1.活禽類：檢疫合格證明；
2.牲畜肉類：動物產(chǎn)品檢疫合格證明或畜產(chǎn)品檢驗合格證明；
3.糧油及其制品、奶制品、豆制品、飲料、酒類：檢驗合格證明、進貨票據(jù)。
第六條經(jīng)營預(yù)包裝食品的，由食品安全管理員對食品包裝標(biāo)簽進行查驗核對，內(nèi)容包括：
�。ㄒ唬┟Q、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期；
�。ǘ┏煞只蛘吲淞媳�；
（三）生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式；
�。ㄋ模┍Ｙ|(zhì)期及限期使用商品的生產(chǎn)日期、安全使用期（保質(zhì)期、保鮮期、保存期）和失效日期；
�。ㄎ澹┊a(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號、生產(chǎn)許可證編號；
�。┵A存條件；
�。ㄆ撸┧褂玫氖称诽砑觿┰趪覙�(biāo)準(zhǔn)中的通用名稱。
（八）進口的預(yù)包裝食品的中文標(biāo)簽、中文說明書，且中文標(biāo)簽、中文說明書符合《食品安全法》的規(guī)定。
第七條食品安全管理員應(yīng)經(jīng)常檢查食品的外觀質(zhì)量，對包裝不嚴(yán)實或不符合衛(wèi)生要求的，應(yīng)及時予以處理，對過期、腐爛變質(zhì)的食品，應(yīng)立即停止銷售，并進行無害化處理。
第八條本企業(yè)（超市）按照食品廣告的宣傳購進食品時，采購人員和食品安全管理人員要注意查驗是否有虛假和誤導(dǎo)宣傳的內(nèi)容。
第九條食品進貨查驗記錄應(yīng)當(dāng)真實，保存期限至少二年。
第十條本企業(yè)（超市）在進貨時，對查驗不合格和無合法
超市管理制度13
1、維護和傳播超市和促銷人員所代表廠商的公司形象；
2、嚴(yán)格按規(guī)定作息時間出勤，不遲到、不早退、不曠工；
3、隨時保持得體的儀容儀表，在工作中使用文明用語，按要求佩戴工牌和著裝；
4、員工進出超市所帶個人物品應(yīng)按規(guī)定統(tǒng)一寄放在規(guī)定的地方，不準(zhǔn)帶入賣場內(nèi)；
5、服從主管人員的指示或命令；
6、嚴(yán)格遵守安全規(guī)則；
7、禮貌的對待客戶和同事，不得怠慢顧客，不得與顧客發(fā)生爭吵，不打罵同事；
8、不得在上班時間打磕睡、打堆聊天，不在工作時間喝酒，不在上班時間內(nèi)串崗、戲鬧、干私活、打私人電話；
9、不聚眾賭博，不打架斗毆，不吸毒，不做任何違法亂紀(jì)的事；
10、嚴(yán)格遵守輪班、換班制度，工作時間不擅離工作崗位；
12、不陽奉陰違，不消極怠工；
13、不營私舞弊，不利用職務(wù)之便圖小便宜；
14、不隨意拿取賣場內(nèi)任何商品和贈品；
15、珍惜、愛護公司的財產(chǎn)，不得以各種方式私自使用、占有和侵吞公司財產(chǎn)；
16、誠實可靠，不欺上瞞下，不弄虛作假，敢于對不良行為進行檢舉和批評；
17、團結(jié)協(xié)作，凡事多溝通，不拉結(jié)派，不勾心斗角，不搞小團隊；
18、保守公司秘密，不泄露公司任何商業(yè)秘密；
19、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，積極向顧客推銷產(chǎn)品，保證顧客的滿意；
20、不破壞、竊取、毀棄、隱匿公司設(shè)施和文件；
21、不偽造、涂改公司的`報告、記錄。
4、小超市員工行為管理規(guī)章制度
1、上班時間以班表為準(zhǔn)，違者按考勤制度處罰
2、上班時間未經(jīng)店長同意，擅自離崗、串崗，扣10元/次；
3、上班時間未經(jīng)店長同意，擅自調(diào)班，扣10元/次；以上三點店鋪管理人員有違著雙倍處罰；
4、所有店鋪每班次必須提前15分鐘到鋪休整，保證工作狀態(tài)；
5、上下班必須本人打卡，代人打卡者每次罰50元，當(dāng)事人每次罰100元，并以雙方當(dāng)事人曠工一天計算；
6、充電時間不得超過45分鐘，違者扣5元/次；
7、除筏作需要，入倉時間不得超過5分鐘，違者扣5元/次；
8、同事突然生病需請假必須要有醫(yī)生證明或藥房購物小票（標(biāo)準(zhǔn)時間），沒有相關(guān)內(nèi)容作曠工處理，并扣50元/次；
9、正式員工上班嚴(yán)禁穿著其它競爭品牌的服裝，鞋子。違者20元一次。試用期員工店鋪要拿我們的衣服給實習(xí)員穿，在達到要求后第一時間申請工衣、工鞋。
超市管理制度14
為了提高商場超市安全生產(chǎn)管理水平,加強安全生產(chǎn)監(jiān)督管理,預(yù)防和減少生產(chǎn)安全事故,保障人民群眾生命和財產(chǎn)安全,根據(jù)《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》(以下簡稱《安全生產(chǎn)法》)及有關(guān)法律、法規(guī),結(jié)合本市實際情況,制定本規(guī)定。
本行政區(qū)域內(nèi)建筑面積在1000平方米及其以上、或者地下建筑面積在500平方米及其以上的商場超市的安全生產(chǎn),適用本規(guī)定;有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章對消防安全、特種設(shè)備安全另有規(guī)定的,適用其規(guī)定。
本規(guī)定所稱的商場超市是指從事商業(yè)零售的店鋪。
安全生產(chǎn)管理,堅持安全第一,預(yù)防為主,綜合治理的方針。
市和區(qū)、縣安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門對商場超市的安全生產(chǎn)工作實施綜合監(jiān)督管理;公安消防、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督等行政部門按照有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定,分別對商場超市的消防安全、特種設(shè)備安全實施監(jiān)督管理;商務(wù)行政部門依照本規(guī)定負(fù)責(zé)商場超市的安全生產(chǎn)行業(yè)管理工作。
商場超市應(yīng)當(dāng)遵守本規(guī)定和其他有關(guān)安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)、規(guī)章;具備國家標(biāo)準(zhǔn)或者行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的安全生產(chǎn)條件。不具備安全生產(chǎn)條件的,不得從事生產(chǎn)經(jīng)營活動。
商場超市的主要負(fù)責(zé)人對本單位的安全生產(chǎn)工作全面負(fù)責(zé),履行下列職責(zé):。
(一)建立、健全并督促落實安全生產(chǎn)責(zé)任制;。
(二)組織制定并督促落實安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程;。
(三)保障安全生產(chǎn)投入的有效實施;。
(四)定期研究安全生產(chǎn)問題;。
(五)督促、檢查安全生產(chǎn)工作,及時消除生產(chǎn)安全事故隱患;。
(六)組織制定并實施生產(chǎn)安全事故應(yīng)急救援預(yù)案;。
(七)及時、如實報告生產(chǎn)安全事故。
商場超市應(yīng)當(dāng)制定有關(guān)安全生產(chǎn)的責(zé)任制、教育培訓(xùn)、檢查、獎懲、事故報告、重點部位、設(shè)備設(shè)施、危險作業(yè)等管理制度。
商場超市應(yīng)當(dāng)依法對從業(yè)人員進行安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn);未經(jīng)安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)合格的從業(yè)人員,不得上崗作業(yè)。安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)情況應(yīng)當(dāng)記錄,并至少保存兩年。特種作業(yè)人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)專門的安全作業(yè)培訓(xùn),取得特種作業(yè)操作資格證書,并持證上崗。
商場超市從業(yè)人員超過300人的,應(yīng)當(dāng)設(shè)置安全生產(chǎn)管理機構(gòu)或者配備專職安全生產(chǎn)管理人員;從業(yè)人員在300人以下的,應(yīng)當(dāng)配備專職或兼職的安全生產(chǎn)管理人員,或者委托具有國家規(guī)定的相關(guān)專業(yè)技術(shù)資格的工程技術(shù)人員提供安全生產(chǎn)管理服務(wù)。
商場超市應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定配備消防設(shè)施和器材,并指定專人維護管理,定期檢查消防設(shè)施、器材狀況,保證消防設(shè)施、器材的正常有效使用。
商場超市設(shè)有消防控制室的,應(yīng)當(dāng)安排專人24小時值班,值班人員應(yīng)當(dāng)做好值班記錄。
商場超市應(yīng)當(dāng)在有較大危險因素的部位、設(shè)備和設(shè)施上,設(shè)置安全警示標(biāo)志。安全警示標(biāo)志應(yīng)當(dāng)設(shè)置在明顯位置,便于識別。
落地式玻璃門、玻璃窗、玻璃墻應(yīng)當(dāng)設(shè)有警示標(biāo)志并設(shè)置在顯著位置。
商場超市安全出口的疏散門應(yīng)當(dāng)向疏散方向水平開啟;不得以任何理由占用、堵塞或者封閉安全出口;安全出口的寬度不得小于1.4米,兩側(cè)1米范圍內(nèi)不得設(shè)置、堆放或者懸掛任何物品;安全出口門內(nèi)門外1.4米范圍內(nèi)不得設(shè)踏步,并不得設(shè)置門檻。
商場超市的營業(yè)區(qū)域內(nèi)應(yīng)當(dāng)設(shè)置疏散通道。主要疏散通道應(yīng)當(dāng)直接通向安全出口,寬度不得小于2.4米;輔助疏散通道寬度不得小于1.5米。
超市的收銀區(qū)域應(yīng)當(dāng)設(shè)置無購物通道,按照收銀區(qū)域的寬度每20米至少設(shè)置一個,寬度不得小于1.5米,無購物通道應(yīng)設(shè)有明顯標(biāo)志。
商場超市與文化娛樂場所設(shè)在同一建筑內(nèi)的,商場超市應(yīng)當(dāng)配合文化娛樂場所經(jīng)營單位做好人員疏散工作。
商場超市的安全出口、疏散通道和樓梯口應(yīng)當(dāng)設(shè)置燈光型疏散指示標(biāo)志,疏散指示標(biāo)志應(yīng)當(dāng)明顯、連續(xù),設(shè)在安全門的頂部、疏散通道和轉(zhuǎn)角處距地面1米以下的墻面上,指示標(biāo)志的間距不得大于10米。疏散通道應(yīng)同時設(shè)置蓄光型疏散指示標(biāo)志。
商場超市應(yīng)當(dāng)在安全出口、疏散通道、重點要害部位和人員密集區(qū)域設(shè)置應(yīng)急照明燈。應(yīng)急照明達到地面的最低照度不得小于0.5勒克斯,斷電后連續(xù)照明時間不得少于20分鐘。
商場超市在營業(yè)期間進行裝修、維修、改造等施工的,施工區(qū)應(yīng)當(dāng)與營業(yè)區(qū)隔離,并采取安全措施,確保施工安全。
商場超市應(yīng)當(dāng)與施工單位簽訂專門的安全生產(chǎn)管理協(xié)議,明確安全責(zé)任。
商場超市將營業(yè)場所、設(shè)備出租的,應(yīng)當(dāng)與租賃單位簽訂安全協(xié)議書,明確各自的安全管理職責(zé)。不得出租存在安全事故隱患的經(jīng)營場所和設(shè)備。
10千伏電壓等級且容量在630千伏安及其以上的變配電室,應(yīng)當(dāng)安排專人24小時值班,值班人員應(yīng)當(dāng)做好值班工作記錄。
變配電室應(yīng)設(shè)置防止雨、雪和小動物從采光窗、通風(fēng)窗、門、電纜溝等進入室內(nèi)的設(shè)施。變配電室的電纜夾層、電纜溝和電纜室應(yīng)采取防水、排水措施。變配電室出入口應(yīng)設(shè)置高度不小于400毫米的擋板。
變配電室應(yīng)配備用電設(shè)備布置平面分布圖、配電線路平面分布圖安全技術(shù)資料,并懸掛變、配電系統(tǒng)操作模擬圖板。嚴(yán)禁存放易燃、易爆等物品,并保證變配電室的消防設(shè)備、設(shè)施完好有效。
變配電室應(yīng)配備高、低壓作業(yè)工具,勞動防護用具,應(yīng)急工具等安全用具,并保證使用安全。
商場超市營業(yè)區(qū)域內(nèi)電源線路的設(shè)置,應(yīng)當(dāng)符合國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn);接、拉臨時用電線路的,應(yīng)當(dāng)采取有效防護措施;電器設(shè)備應(yīng)當(dāng)安裝漏電和過載保護裝置。
商場超市在營業(yè)期間,應(yīng)當(dāng)至少每兩小時對營業(yè)區(qū)域進行1次安全巡查。營業(yè)開始前和結(jié)束后,應(yīng)當(dāng)進行全面檢查,并做好巡查和檢查記錄。
商場超市庫房設(shè)計、使用、庫存物品的碼放應(yīng)當(dāng)符合國家有關(guān)規(guī)定。
商場超市經(jīng)營的發(fā)膠、丁烷等易燃商品應(yīng)當(dāng)存放在專用獨立庫房內(nèi),專用獨立庫房的電氣設(shè)備應(yīng)符合防爆要求,并保持良好通風(fēng)。
商場超市容納的消費者人數(shù)按照營業(yè)區(qū)域公共活動面積計算,平均每人不得小于0.8平方米。當(dāng)超過規(guī)定的容納人數(shù)時,應(yīng)當(dāng)采取措施,啟動應(yīng)急救援預(yù)案,確保安全。
鼓勵商場超市安裝人員流量統(tǒng)計裝置。
超市配置購物車的數(shù)量,按照營業(yè)區(qū)域公共活動面積計算,每100平方米不得超過10輛。
商場超市舉辦大型促銷和社會活動,應(yīng)當(dāng)制定符合規(guī)定要求的活動方案和突發(fā)事件應(yīng)急救援預(yù)案,在人員相對聚集時,應(yīng)當(dāng)有控制和疏散措施。
建筑面積1萬平方米以上的商場超市舉行大型促銷活動期間,應(yīng)當(dāng)配備50人以上的安全工作人員,維護現(xiàn)場秩序。
商場超市設(shè)置在地下的營業(yè)區(qū)域,應(yīng)當(dāng)遵守下列規(guī)定:。
(一)不得設(shè)置在地下三層及其以下;。
(二)不得經(jīng)營和儲存易燃易爆化學(xué)物品;。
(四)安全出口不得設(shè)置卷簾門、轉(zhuǎn)門、吊門或者側(cè)拉門。
商場超市應(yīng)當(dāng)制定本單位的生產(chǎn)安全事故應(yīng)急救援預(yù)案。
應(yīng)急救援預(yù)案應(yīng)包括應(yīng)急救援組織、主要危險目標(biāo)、啟動程序、緊急處置措施、應(yīng)急設(shè)備器材等內(nèi)容。
商場超市應(yīng)當(dāng)定期演練生產(chǎn)安全事故應(yīng)急救援預(yù)案,每半年不得少于1次,并做好記錄。
商場超市的主要負(fù)責(zé)人和相關(guān)管理人員應(yīng)當(dāng)熟悉應(yīng)急救援預(yù)案的全部內(nèi)容,具備應(yīng)急指揮能力。
從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)熟悉安全出口和疏散通道的位置,掌握本崗位的應(yīng)急救援職責(zé)。
商場超市應(yīng)當(dāng)設(shè)置能夠覆蓋所有營業(yè)區(qū)域范圍的應(yīng)急廣播系統(tǒng),并且能夠使用中、英文兩種語言播放。
商場超市發(fā)生生產(chǎn)安全事故的,事故現(xiàn)場有關(guān)人員應(yīng)當(dāng)立即報告本單位負(fù)責(zé)人。
單位負(fù)責(zé)人接到事故報告應(yīng)當(dāng)迅速啟動應(yīng)急救援預(yù)案,采取有效措施組織搶救,防止事故擴大,減少人員傷亡和財產(chǎn)損失,并按照國家有關(guān)規(guī)定及時、如實報告安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門和商務(wù)行政部門。單位負(fù)責(zé)人對事故情況不得隱瞞不報、謊報、或者拖延不報。
商場超市使用特種設(shè)備的,應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)行《特種設(shè)備安全監(jiān)察條例》和有關(guān)安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)的規(guī)定,加強日常維護、保養(yǎng),保證特種設(shè)備的'安全運行。
安全生產(chǎn)監(jiān)督、公安消防、商務(wù)行政部門在監(jiān)督檢查中,應(yīng)當(dāng)相互配合,互通情況,發(fā)現(xiàn)需要由有關(guān)部門進行處理的,應(yīng)當(dāng)及時移送,接受移送的部門應(yīng)當(dāng)及時進行處理。
在本市舉辦重要會議或者重大活動期間,市安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門可以根據(jù)市人民政府的要求,制定專項安全生產(chǎn)管理措施,商場超市應(yīng)當(dāng)執(zhí)行。
違反本規(guī)定,有下列情形之一的,由安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門給予以下處罰:。
(八)變配電室未安排值班人員的、未采取有效安全措施的,處3萬元以下罰款。
(九)設(shè)置在地下三層及其以下的,處3萬元以下罰款。
違反本規(guī)定,有下列情形之一的,由商務(wù)行政部門處3萬元以下罰款:。
(一)違反容納人數(shù)規(guī)定的;。
(二)舉辦大型促銷和社會活動,未采取安全措施的。
違反本規(guī)定,有下列情形之一的,由公安消防部門給予以下處罰:。
(二)不能保障安全出口暢通的,按照《中華人民共和國消防法》第四十三條規(guī)定處罰;。
(五)違反地下安全出口規(guī)定的,處3萬元以下罰款。
本規(guī)定自x年xx月xx日起施行。
超市管理制度
1、您成功獲卡后，即可輕松成為xxx超市會員。
2、新店開業(yè)前，xxx超市將免費為您辦理會員卡一張。
3、您在xxx超市一次性購物滿五十元以上（單張小票）或交工本費5元，可到門店客戶服務(wù)中心申請辦理會員卡一張。
4、出示有效證件（身份證、學(xué)生證、軍人證等），如實、完整的填寫xxx會員登記表。
�。ㄗⅲ喝绯霈F(xiàn)少填、錯填、內(nèi)容虛假等問題，會員登記資料將視為無效。）。
1、會員卡的使用權(quán)限將會員登記表填寫完成后的一周內(nèi)開通。
2、持卡人在xxx超市購物付款時，須在掃描商品之前出示“會員卡”，即可享受到特定商品的會員價格，并將每次的購物金額進行累計記錄。
3、內(nèi)部員工不允許辦理和使用會員卡。
4、團購與促銷商品均不參加會員積分活動。
1、會員卡的積分分值換算：購物金額每消費1元計1分；
2、煙酒及特價商品的消費不計入積分，大件商品（如家電、服裝等），每消費50元計1分。
3、積分周期：一個年度為一個積分周期，第二年積分從零開始，進入一個新的積分周期。
1、會員專享價格，xxx超市將不定期推出折扣、買贈或新品促銷等活動，超低價商品僅供會員購買。
2、會員生日當(dāng)天，憑會員卡和有效身份證明可免費領(lǐng)取一份生日禮物。
3、享受積分換物獎勵，按照會員卡的積分額，換取相應(yīng)分值的禮品。（具體使用方法參見第五條）。
4、每月舉行一次會員答謝周（暫定每月最后一周），每次會員專供商品10個，其中生鮮4個、食品3個、百貨3個。會員商品將以進價或低于進價銷售。
5、每年舉行一次會員年會，大型會員讓利活動。
每季度組織一次積分換物活動，屆時會將積分超過1500分的會員資料張貼于門店公告欄，積分達到相應(yīng)分?jǐn)?shù)的會員即可到辦理會員卡的門店領(lǐng)取禮品（請持卡人本人持辦理時的有效證件和會員卡）：
消費積分滿1500分，可兌換20元折扣券一張；
消費積分滿4000分，可兌換50元折扣券一張；
消費積分滿8000分，可兌換80元折扣券一張；
消費積分滿10000分，可兌換100折扣券券一張。
會員積分換物完成后，相應(yīng)的積分?jǐn)?shù)額將被扣除。
超市管理制度15
超市財務(wù)管理制度參考
第一條
為了加強財務(wù)管理，規(guī)范財務(wù)工作，促進超市經(jīng)營業(yè)務(wù)的發(fā)展，提高公司經(jīng)濟效益，根據(jù)國家有關(guān)管理法規(guī)制度和超市的章程有關(guān)規(guī)定，結(jié)合超市實際情況，特制定本制度。
第二條
超市會計核算遵循權(quán)責(zé)發(fā)生制原則。
第三條
財務(wù)管理的基本任務(wù)及方法：
(一)籌集資金和有效使用資金，監(jiān)督資金正常運行，維護資金安全，努力提高超市經(jīng)濟效益。
(二)做好財務(wù)管理基礎(chǔ)工作，建立健全財務(wù)管理制度，認(rèn)真做好財務(wù)收支計劃、控制、核算和考核工作。
(三)加強財務(wù)核算的管理，以提高會計資訊的及時性和準(zhǔn)確性。
(四)監(jiān)督公司財產(chǎn)的購買、保管和使用，配合倉管物流部定期進行財產(chǎn)清查。
(五)按期編制各類會計報表和財務(wù)說明書，做好分析、考核工作。
第四條
財務(wù)管理是超市經(jīng)營管理的一個重要方面，超市財務(wù)部對財務(wù)管理工作負(fù)有責(zé)任、實施、檢查的責(zé)任，財務(wù)人員要認(rèn)真執(zhí)行《會計法》，堅決按財務(wù)制度辦事，并嚴(yán)守公司秘密。
二、財務(wù)管理的基礎(chǔ)工作
第五條
加強原始憑證管理，做到制度化、規(guī)范化。原始憑證是超市發(fā)生的每項經(jīng)營活動不可缺少的書面證明，是會計記錄的主要依據(jù)。
第六條
超市應(yīng)根據(jù)審核無誤的原始憑證編制記賬憑證。記賬憑證的內(nèi)容必須具備：填制憑證的日期、憑證編號、經(jīng)濟業(yè)務(wù)摘要、會計科目、金額、所附原始憑證張數(shù)、填制憑證人員，復(fù)核人員、會計主管人員簽名或蓋章。收款和付款記賬憑證還應(yīng)當(dāng)由出納人員簽名和蓋章。
第七條
健全會計核算，按照國家統(tǒng)一會計制度的規(guī)定和會計業(yè)務(wù)的需要設(shè)置會計賬簿。會計核算應(yīng)以實際發(fā)生的`經(jīng)濟業(yè)務(wù)為依據(jù)，按照規(guī)定的會計處理方法進行，保證開機指標(biāo)的口徑一致，相互可比和會計處理方法前后一致。
第八條
做好會計審核工作，經(jīng)辦財務(wù)人員應(yīng)認(rèn)真審核每項業(yè)務(wù)的合法性、真實性、手續(xù)完整性和資料的準(zhǔn)確性。編制會計憑證、報表應(yīng)經(jīng)專人復(fù)核，重大事項應(yīng)由財務(wù)負(fù)責(zé)人復(fù)核。
第九條
會計人員根據(jù)不同的賬務(wù)內(nèi)容采用定期對會計賬簿記錄的有關(guān)數(shù)位與庫存實物、貨幣資金、往來單位或個人等進行相互核對，保證賬證相符、賬實相符、賬表相符。
第十條
建立會計檔案，包括對會計憑證、會計賬簿、會計報表和其他會計資料都應(yīng)建立檔案，妥善保管。按《會計檔案管理辦法》的規(guī)定進行保管和銷毀。
第十一條
會計人員因工作變動或離職，必須將本人所管理的會計工作全部移交給接替人員。會計人員辦理交接手續(xù)，必須有監(jiān)交人負(fù)責(zé)監(jiān)交，交接人員及監(jiān)交人員應(yīng)分別在交接單上簽字后，移交人員方可調(diào)離或離職。
第十二條
加強應(yīng)付賬款和其他應(yīng)付賬款的管理，及時核對余額，保證負(fù)債的真實性和準(zhǔn)確性。凡一年以上應(yīng)付而未付的款項應(yīng)查找原因，對確實無法付出的應(yīng)付款項報超市董事長批準(zhǔn)處理。
第十三條
現(xiàn)金的管理：嚴(yán)格執(zhí)行人民銀行頒布的《現(xiàn)金管理暫行條例》，根據(jù)本公司實際需要，合理核實現(xiàn)金的庫存限額，超出限額部分要及時送存銀行。
第十四條
嚴(yán)禁白條抵庫和任意挪用現(xiàn)金，出納人員必須每日結(jié)出現(xiàn)金日記賬的賬面余額，并與庫存現(xiàn)金核對，發(fā)現(xiàn)不符要及時查明原因。財務(wù)主管及總經(jīng)理一起對庫存現(xiàn)金進行定期或不定期檢查，以保證現(xiàn)金的安全與完整。超市的一切現(xiàn)金收付都必須有合法的原始憑證。
第十五條
銀行存款的管理：加強對銀行賬戶及其他賬戶的保密工作，非因業(yè)務(wù)需要不準(zhǔn)外泄。
第十六條
應(yīng)收賬款的管理：對應(yīng)收賬款，每月末做一次核算和分析，并與學(xué)校食堂領(lǐng)會的金額相對比。如果不一致及時查找原因。
第十七條
其他應(yīng)收款得管理：應(yīng)按戶分頁記賬，要嚴(yán)格個人借款審批程序，借款的審核程序是：借款人部門負(fù)責(zé)人財務(wù)負(fù)責(zé)人總經(jīng)理。借用現(xiàn)金，必須用于現(xiàn)金結(jié)算范圍內(nèi)的各種費用專案的支付。
第十八條
固定資產(chǎn)的管理：有下列情況之一的資產(chǎn)應(yīng)納入固定資產(chǎn)進行核算：1.使用期限在一年以上的房屋、建筑物、機器、機械、運輸工具和其他與經(jīng)營有關(guān)的設(shè)備器具、工具等;2.不屬于經(jīng)營主要設(shè)備的物品，單位價值在20xx元以上，并且使用期限超過兩年的。
第十九條
固定資產(chǎn)要做到有賬、有卡，賬實相符。財務(wù)部負(fù)責(zé)固定資產(chǎn)的價值核算與管理，倉儲物流部負(fù)責(zé)實物的記錄、保管和卡片登記工作，財務(wù)部應(yīng)建立固定資產(chǎn)明細(xì)賬。
第二十條
固定資產(chǎn)的購入和調(diào)入均按實際成本入賬，固定資產(chǎn)折舊采用直線法分類計提，分類折舊年限為：
1.房屋、建筑物，為20年;
2.與生產(chǎn)經(jīng)營活動相關(guān)的器具、工具、家具等，為5年;
3.電子設(shè)備，為3年。
一、出納現(xiàn)金的管理。
公司出納員要嚴(yán)格審核各種現(xiàn)金收付原始憑證。各種原始憑證必須真實、合法、準(zhǔn)確，審批手續(xù)必須齊全，不符合要求的憑證，出納員拒絕受理。出納員必須設(shè)置現(xiàn)金日記帳，對每筆收付款必須序時登記，逐日結(jié)出余額，每日下班前，必須核對現(xiàn)金帳面余額及庫存余額。嚴(yán)禁白條抵庫，白條抵庫視同挪用公款。出納員的庫存現(xiàn)金及現(xiàn)金日記帳必須接受財務(wù)部不定期檢查。
二、現(xiàn)金營業(yè)款的管理。
各部門的收銀員必須在當(dāng)班營業(yè)終了，根據(jù)實際所收款填制解款單后，將營業(yè)款交給指定收款人(店面出納)。指定收款人在每班終了，打出清帳單，在未收款項之前，不得將清帳結(jié)果告訴收銀員，否則每次罰款_________元，收妥營業(yè)款之后，將長短情況作好記錄并通知收銀員。收銀員如果出現(xiàn)長短款超過_________元的，每出現(xiàn)一次，作過失一次，罰款_________元。門店出納每日營業(yè)款數(shù)額為上日下午班營業(yè)款+當(dāng)日上午班營業(yè)款，必須當(dāng)日下午存入銀行，無不可抗拒原因遲存或少存者，算過失一次，并按每天_________%的比例收取罰款。營業(yè)款不得擅自用于費用及貨款的支付，特殊情況必須經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。
三、現(xiàn)金進貨管理。
確需現(xiàn)金進貨的業(yè)務(wù)，由采購部根據(jù)采購計劃及訂單，經(jīng)總經(jīng)理審批后，方可在財務(wù)部借支現(xiàn)金進貨。借支時必須在借據(jù)上注明進貨品種金額和結(jié)帳時間。剩余現(xiàn)金必須當(dāng)天歸還財務(wù)部。貨物到達時，馬上辦理入庫手續(xù)，并在入庫后一個星期內(nèi)到財務(wù)部結(jié)帳。每超過一天罰款_________元。
四、大宗業(yè)務(wù)銷貨現(xiàn)金管理。
公司的批發(fā)業(yè)務(wù)銷售原則是貨出去、錢進來，錢貨兩清。如特殊情況發(fā)生賒銷行為，須經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)，并簽訂好合同，本著誰經(jīng)手誰負(fù)責(zé)的原則，貨送出未收回貨款時，應(yīng)從收貨方取得欠條。貨款收回后，應(yīng)于當(dāng)日上交財務(wù)部，未及時上交的，則按每天5%的比例收取滯納金，如將貨款收回后挪作他用的，處以一倍的罰款，情節(jié)嚴(yán)重的予以辭退，并追究法律責(zé)任。逾期未收回的貨款由經(jīng)辦人負(fù)責(zé)全額賠償。
五、現(xiàn)金借支的管理。
公司嚴(yán)格控制借支現(xiàn)金。
1、差旅費借支的管理。因公出差，根據(jù)工作需要，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后可以借支，在完成工作任務(wù)之后一星期內(nèi)到財務(wù)部結(jié)帳，逾期按每天_____%比例收取滯納金。
2、備用金借支。備用金是公司特許特定人員因指定工作需要而長期持有的一定限額現(xiàn)金。備用金須單獨存放，專款專用，備用金按出納現(xiàn)金管理原則進行管理，財務(wù)部不定期檢查備用金使用保管情況。
3、其他借支的管理。公司員工原則上不得私人借支現(xiàn)金，特殊情況，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后，從財務(wù)部借款的，必須制定還款計劃，嚴(yán)格按還款計劃還款，逾期還款的從每月工資獎金中扣款，并按銀行貸款利率計收利息。
六、其他款項的管理。
各部門的零星款項，如紙箱或其他收入的款項，由出納員收取，收款必須開具蓋有公司財務(wù)章的收據(jù)。收款不開收據(jù)的視同貪污行為，處以_________%的罰款。收款額未滿_________元的于次月_________日上交財務(wù)部入帳，滿_________元的隨即上交財務(wù)部入帳，否則，每天罰款_________元。
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